凤凰单丛严格意义上,是指潮州凤凰山上的才叫凤凰单丛,分为十大香型:有黄枝香型、芝兰香型、蜜兰香型、桂花香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、杏仁香型、肉桂香型、茉莉香型。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种凤凰水仙种的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,即“凤凰单丛”。

凤凰单丛茶好喝在哪里?

凤凰单丛茶的初制工艺,是手工与机械生产相结合。制作过程是经采摘。晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘焙7道工序历时10小时制成成品茶。凤凰单丛茶成茶素有“形美、爽口、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会。凤凰单枞有800多年的生产历史,源远流长。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种凤凰水仙种的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,即“凤凰单丛”。

凤凰单丛茶里加点桔子皮味道怎么样,好喝吗?

先不说好不好喝,这个搭配首先是错误的。凤凰单丛严格意义上,是指潮州凤凰山上的才叫凤凰单丛,分为十大香型:有黄枝香型、芝兰香型、蜜兰香型、桂花香型、玉兰香型、姜花香型、夜来香型、杏仁香型、肉桂香型、茉莉香型。凤凰单丛外形紧直匀齐,色泽乌润微带黄褐,干香清新纯正,冲泡后茶的香气清高浓郁,茶中会出现上述的各种花香,香气非常迷人。

汤色橙黄明亮,滋味醇厚甘滑,山韵风格突出。 这样的茶,只适合单独冲泡来纯粹地欣赏它的香气和滋味,以及每一次冲泡中出现的变化。这样的好茶,不要说加桔子皮,就算加上好的新会老陈皮,都是对茶的糟蹋。 适合与桔子皮、青柑、大红柑、陈皮结合的,是普洱茶里的熟普。熟普是经过渥堆而加快熟成的普洱,口感圆滑协调、厚重。