对很多普洱茶来说，十年陈期已经到了陈化的关键节点：有些茶因为内质不足，日渐式微，香消玉殒，开始走下坡路了；有些茶很苦涩，汤粗水硬，难以下咽；但像“一零冰岛”这种高山古树纯料茶，在新茶阶段就非常好喝，现在更加玉润珠圆、口感出众了。水之于茶，丝毫不愧于“水为茶之母”的称谓。
什么茶好喝又香又甜？
那应该就是“西湖龙井”莫属了。西湖龙井作为杭州名茶，向来以其“五绝”闻名于天下，分别是“色绿、香郁、味醇、形美、清甜”。对于西湖龙井我们都很熟悉，西湖龙井是浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶。西湖龙井市产于杭州西湖周边的群山之上的，这里气候条件非常的好。依山傍水，气温也很适合茶叶生长，常年的云雾缭绕，再加上常年的雨水的充足，无论是地势啊，还是土壤啊，对于西湖龙井都是有力的，在这样的一个环境下孕育出西湖龙井，这是地理的原因。
其实让西湖龙井变为名茶是一个有的机遇吧。简单的来讲一些，西湖龙井的鉴别方法。正宗龙井茶茶叶为扁行，茶叶的叶子细嫩且条形整齐，，茶叶的宽度也一致，叶色为绿黄为最佳，摸着手感是光滑的。二叶一芽或一叶一芽，芽长与叶，通常茶的长度在3厘米以下，芽叶均像朵，没有加蒂和碎叶，简直小巧俊美，很有气质，不同于常茶。其实在这里关于龙井茶的香气，正宗的是味道清香迷人，假的则是青草味，加蒂较多，手感手感同样不光滑。
关于龙井的冲泡方法：1.冲泡水温：85°C~95°C沸水（将沸水先储与水壶中，放置片刻再冲泡）。2.冲泡置茶量：每杯可以放3克茶叶（放茶量还是根据个人的口味而定）。3.冲泡用水的选着：山泉水或纯净水。4.冲泡器具选着：玻璃茶杯，陶瓷杯均可选着。5.先用开水温过杯，然后倒处水，再次放入茶叶，再次倒入1/5的开水，浸泡，摇晃30秒左右，再用悬壶高冲水法注入七分满之开水，40秒后，就可饮用。
黄芪和什么茶搭配最好呢？
黄芪与什么茶搭配最好？要根据两个方面来决定！首先是要搞清楚黄芪的药性。黄芪是一种性温的药，味道甘甜。可以补气提气、利水消肿、固表止汗，托疮生肌。主要用来治疗气虚乏力，出汗多，胃下垂、子宫下垂、四肢浮肿以及伤口久不愈合等病证。它的特点是向上向外走散，同时呢，性质偏温一点。其次是服用者的体质。大千世界，芸芸众生。
每个人的先天后天条件都不同。因此形成了不同的体质，像我们常说的“阳虚”、“阴虚”、“湿气重”等等，都代表不同的体质。一般中医会根据面色、舌象、脉象，和一些伴随的症状，来确定属于什么体质。比如：面色发红，耳鸣目赤，经常上火的人，属于火热体质；经常手脚发冷，脉搏微弱的人，属于阳虚体质；怕风、容易出汗，经常感冒的人，属于气虚体质；手心、脚心发热，咽干口燥，属于阴虚体质；身体沉重，舌苔厚的属于水湿体质。
现在来说一说。不同体质的人服用黄芪。应该搭配什么！火热体质的人应该搭配金银花、生甘草，以及绿茶。阳虚体质的人应该搭配生姜、红糖和普洱红茶。潽洱红茶气虚的人应该搭配人参、白术、大枣等。身体湿气大的人可以搭配莲子、苡仁。阴虚口干的人最好搭配麦冬。眼晴发痒、视物模糊的人，搭配菊花、枸杞发枯便秘的人搭配黑芝麻。
普洱茶那款最好喝？相信一千个人就有一千个答案。纵观二十年内林林总总的普洱茶，不乏山头精品，但2010年的冰岛古树茶风华绝代，特点更加出众：2010年恰逢六十年不遇的大旱(大旱年景出好茶)。2010年也是冰岛古树茶的工艺发轫成熟之年(往前卫生度欠佳，多有烟熏等异杂味），其主要的工艺——杀青技术已经成熟，烟熏味已正式退出历史的舞台。
十年前的冰岛寨还保持着比较原始生态的风貌，没有寨前屋后初制所带来的生活废水和垃圾的污染，也没有呼啸而至各种车辆的废气排放，环境要比现在生态的多。十年前的冰岛茶，没有现在如日中天的知名度，没有过度炒作，还没开始过度采摘和过度管理，茶叶膘情肥厚，山野气韵强烈，浓醇回甘，甜度奇高。其最显著特点以浓郁的花果香为主，不似现在的清香，两者在韵味上就差了一大截(普洱茶最值钱的地方就是韵味)“一零冰岛”口感：浓郁清奇的花果香(偏向高雅的玫瑰花香），汤感细腻饱满(视觉上有果冻般的质感)，茶气足得让人连连打嗝，生津回甘强烈，甜度高，业界广泛认可的的冰糖甜，不腻不齁，喉韵深沉且舒张，经久不散，令人回味无穷。
一款存储了十一二年的中期茶，陈化结果到底怎么样？是到了交出答案的时候了。对很多普洱茶来说，十年陈期已经到了陈化的关键节点：有些茶因为内质不足，日渐式微，香消玉殒，开始走下坡路了；有些茶还很苦涩，汤粗水硬，难以下咽；但像“一零冰岛”这种高山古树纯料茶，在新茶阶段就非常好喝，现在更加玉润珠圆、口感出众了。
2010年的冰岛古树茶，行业普遍认为是不可多得的年份茶，口感惊艳。那时的冰岛古树混采茶，比现在号称500年的大单株都要浓郁耐泡的多，也要好喝的多，具体怎么个好喝法，波多蜜韵有单泡“一零冰岛”茶样(每泡672元/8克，需要时私信或微信联系），您可以对标最近几年的冰岛大古树单株，也可以对标若干明星老茶，诸如“八八青”、“真纯雅”、“九二方砖”“各种白菜”等等，还可以对标二千多一泡的岩茶(对懂茶人来讲，茶叶可以横向比较，也可以纵向比较，没有那么玄）。
茶水茶水，好水配好茶才能成就好的茶水。水与茶从来都是密不可分的，在一株芽叶的发育之时就离不开水的浇灌，为什么云南高原深处山寨里的茶更受追捧，环境好，水质佳，才能生长出高品质的茶树。作为成品，茶叶也依赖于水的浸泡，茶叶泡入水中，改变了水的味道，水让干茶脱胎换骨，成为香茗。水之于茶，丝毫不愧于“水为茶之母”的称谓。
水·选择有人说水就是水了，还要选择，只要能喝的水不就能泡茶吗？怎么那么多讲究，这话肯定没错，只要能喝的水都能泡茶。然只要能遮风挡雨的屋子都能住人，随意的一块布都能遮身蔽体，为什么还要追求更好的房子，更好看的衣服呢？水的对比和选择，是对品质的追求。其实，对水的对比与讲究由来已久，也形成了很多关于择水的观点。
明代许次纾在《茶疏》中有言:“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”；白居易“扫雪煎香茗”，辛弃疾“细写茶经煮茶雪”；茶圣陆羽说：“其水，用山水上，江水中，井水下。”关于水的选择在《红楼梦》中也有经典的讨论，妙玉用旧年蠲的雨水泡的茶来招待贾母，用旧年梅花上的雪水泡的茶来招待宝黛钗三人，在旁人眼里旧年的雨水已经很不错，可妙玉却觉得俗气，非得梅花上的雪水才清雅之至。
这些人不仅讲究何种水，还细致到了出处，赋予了水灵魂。除了古人推崇河水、雪水、、雨水、井水，我们现在还能选择纯净水、矿泉水。以小百的饮茶经验以及通过用不同的水泡茶的尝试对比后，还是认为矿泉水和纯净水最好。现在的环境污染就不要去追求什么雪水、雨水了，毕竟还是身体健康最重要，其次，现在的河水，不管哪里的恐怕未经处理都不敢饮用，至于井水，很多都被周围的生活用水污染，用的人多了就会有些杂质或异味，这样泡出来的茶也不会多好喝。