如果是马苏里拉芝士奶酪的话，需要用保鲜袋分别装好后放入冷冻室进行保存，如果是奶油芝士软奶酪的话，想要保存的话，切好后需要把剩余奶酪的原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放冷藏室保存即可。当然，加热也没有，而且开封之后半小时之内喝完。

奶酪如何保存？

你好，我是小厨晨，很高兴回答你的问题。如果是马苏里拉芝士奶酪的话，需要用保鲜袋分别装好后放入冷冻室进行保存，如果是奶油芝士软奶酪的话，想要保存的话，切好后需要把剩余奶酪的原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放冷藏室保存即可。如果是硬奶酪的话，它应该放置在空气中保存，将它放入密封的塑料袋或密封的容器中，硬奶酪还可以用保鲜膜裹着。

如果储存新鲜奶酪是没有外皮的，那么可以将它存储在一个密闭容器里。当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中。纸质包装能给奶酪“呼吸”，即与外界的空气有接触，只要有一点点的空气都可以透过纸质包装渗入到奶酪里。总而言之，奶酪是可以储存在冰箱的抽屉里，通常比冰箱其余空间稍微温暖，如果厨房的温度比较低的话，那么就可以将奶酪放在那里了。

牛奶怎样保存最好？

谢邀！根据消毒杀菌工艺不同，牛奶一般可以分为3种，其保存方法如下：一、鲜牛奶鲜牛奶是指经过巴氏低温杀菌的牛奶，杀菌温度在60～82℃之间，这种杀菌方法的优点是温度比较低，牛奶中的营养物质保存比较完整。但是这种方法只杀灭其中的有害菌，还保留有部分细菌。所以鲜牛奶的保存需要存放在-2～6度的环境中，所以密封存放在冰箱中是最合适的。

鲜牛奶的保质期比较短，一般为3-5天，所以要尽快喝完。对于部分人不喜欢喝凉的牛奶的，可以提前将牛奶从冰箱取出来，然后用热水浴加热3-5分钟，并在30分钟内喝完。因为鲜牛奶中存活的细菌会在温度升高之后快速繁衍，时间太长牛奶会快速变质。二、纯牛奶纯牛奶是经过高温灭菌的，牛奶中细菌在高温灭菌的过程中几乎全部被杀灭。

这种牛奶一般存放在阴凉、干燥处即可。这种牛奶喝之前也可以用热水浴，开封之后在6小时内喝完。当然，牛奶打开就是要喝的，放着干嘛。三、发酵奶发酵奶是我们生活中常见的酸奶、奶酪等，这些是经过牛奶发酵制成的，发酵完成之后，发酵菌会继续发酵，所以必须保存在-2～6度左右的环境中，避免发酵菌过度发酵。酸奶从冰箱取出之后，也要尽快喝完，而且不建议加热，因为加热会破坏口感。

当然，加热也没有，而且开封之后半小时之内喝完。四、乳饮料这种不属于牛奶，是一种饮料，里面的牛奶含量在30%左右，剩下的是水和添加剂以及少得可怜的营养物质。辨别牛奶和乳饮料的秘诀，就是看瓶身上是否有『饮料』或者『饮品』等字样，一般这俩字都会很小，目的就是不让人发现。这种饮品部分含有活菌，需要保存在冰箱中，而大部分只是普通饮料，保质期可以高达半年到一年。