螃蟹脚鲜品为绿色的，采摘晒干后为棕黄色，因形状似螃蟹脚而得名。2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的螃蟹脚从茶底中捡出吃掉，别浪费啊！3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉哦，具有很好的食疗效果。
螃蟹脚茶的功效与作用？
螃蟹脚茶的功效与作用 螃蟹脚茶是扁枝槲寄生与茶叶混合冲泡的茶，螃蟹脚可以提高茶叶品质、让茶叶味道更佳，螃蟹脚茶的功效与作用是有助于清热解毒、健胃消食、清胆利尿、预防高血脂高血压、缓解宿食停滞及小便赤热等。 螃蟹脚并不是一种茶，而是一种长在茶树上的寄生植物，规范名称是扁枝槲寄生，也叫茶精、茶茸。螃蟹脚鲜品为绿色的，采摘晒干后为棕黄色，因形状似螃蟹脚而得名。
螃蟹脚性寒凉，味酸，冲泡饮用有梅子香气，与茶叶一同冲泡会提高茶叶的香醇甘甜，让茶叶品质更好，螃蟹脚常与普洱茶同时冲泡。 螃蟹脚具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿之效，有助于防治高血脂和高血压，对于缓解宿食停滞、小便赤热、胃热、糖尿病等有一定效果。 需要注意的是，螃蟹脚性寒凉，脾胃虚寒者慎用。 本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核 点这里，查看医生回答详情。
如何看待“螃蟹脚”普洱茶？
螃蟹脚普洱茶，只能用自己真实的经验来回答，最早是喝过澜沧古茶的一款0085有加了螃蟹脚，澜沧古茶0085这款茶，是目前市场上普洱熟茶的精品，本身的品质就非常好，是茶妈妈杜春峄用古树陈料调配的，加了螃蟹脚的版本，相比较而言，表现出来最直接的特点，就是甜度更明显，口感的润度也更高，应该是一个加分的方式。。
喝茶人经常说的螃蟹脚，是螃蟹的脚吗？有什么功效呀？
“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物，采摘晒干后变成棕黄色，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状形如蟹脚，故此被称为“螃蟹脚”。外形：棕黄色，清爽柔韧，形状如珊瑚。汤色：冲泡后颜色较淡，但茶汤药味明显，鲜爽甘甜。口感：品饮时有干果（桂圆）香气，药香明显，花香略带蜜香，甜润清新，生津止渴。螃蟹脚含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病等，常饮可防止血管硬化，消除疲劳。
1.《中药大辞典》载：其”辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。 2.《云南茶典》上，称其具有“清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血压”等功效。 3.《陆川本草》中载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。 4.《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。 5.《四川常用中草药》：其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。
“螃蟹脚”因寄生于古茶林内老茶树之上，吸附古茶树之灵气，滋阴除热（清肺热补脾，清肝热明目）清胆利尿，强阴益精，养胃生津，镇诞，治疗慢性咽炎等功效较为明显。螃蟹脚怎么喝？1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味后，可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉。
2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的螃蟹脚从茶底中捡出吃掉，别浪费啊！3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉哦，具有很好的食疗效果。
有一种普洱茶叫“螃蟹脚”，它的原料是变异的叶子吗？
螃蟹脚是变异的叶子吗？答：螃蟹脚，不是变异的叶子。“螃蟹脚”学名扁枝槲寄生，是一种在上百年的古树茶上寄生植物。“螃蟹脚”为多年生草本，形状像小珊瑚，因寄生枝干节状带毫，，故被当地人称为“螃蟹脚”。“螃蟹脚”寄生于古茶林内老茶树之上，吸附古树茶的灵气，其性寒凉，其味微酸，饮之回甘爽甜。它富含有种有机物，营养价值很高，药用价值和保健功能较多，效果显著。