在野生茶的成品茶表现上，野生的口感香气会更加的丰富解富有变化，而我们的家茶即人工栽培管理茶园里的茶，口感要相对单一一些，简单一些。这次事件吓坏了好多人，这就说明野生茶里面是含有一些不利于人体的成分的。野生茶树普遍是树大根深的样子，取他们的原料制茶，耐磨度很高，并且自有一种野烈的气息，口感方面苦涩味很重，不容易化开，少数民族习惯称他们为“苦茶”，野生茶如果是按照传统的工艺加工，基本是做不好的，因为没有经过系统管理和精心的照顾，成分相对要少。
野生茶与野放茶的区别？
我认为野生茶和野放茶是一样的，都可以称之为野茶，现在我们说的野茶是相对于家茶而言的，所以我们关注的应该是野茶和家茶的区别。自唐代的陆羽讲茶，说“法如种瓜，三岁可采，野者上园者次”，这个意思就是说，种茶就像种瓜一样，三年就可以采收，然后野生的为好，园子里面种的就差一些。茶树根据生长环境性能大致可以分成野生茶，野放茶，人工栽培管理型茶园里的茶树，那么野生和野放的就是这里俗称的“野茶”，工栽培管理的，被精心看护，定期的除草，施肥，修枝剪叶的，看上去一片片，方方整整，近看呢，每棵树的树姿，树龄，高矮胖瘦都差不多的，就被称为是“家茶”。
野生茶的性状特征基本表现为，嫩叶无毫毛，或者是少毫毛，叶边缘有稀疏的钝齿，或者完全无锯齿，叶片革质化很严重，不容易揉捻成条索状，青叶和毛茶的颜色都显乌绿墨绿深绿，主副叶脉也比较粗壮明显，多数还会带着点腥味。在野生茶的成品茶表现上，野生的口感香气会更加的丰富解富有变化，而我们的家茶即人工栽培管理茶园里的茶，口感要相对单一一些，简单一些。
目前大多数的植物学专家和茶学系的很多教授都普遍认为，真正的野生茶不是茶，不具有茶的属性，只有人工栽培的这些茶树，采摘的芽叶加工而成的，才能被称为真正的标准茶。原云南所茶科所所长张顺高就认为：“所谓的野生茶是指存在于天然林中与栽培茶树有亲缘关系的茶祖植物，是没有被人类驯化大量利用的茶树，目前地球上已知的茶祖里有37个茶种，我们这几千年历史饮用的茶，只是茶祖中的一个种，其染色体多为二位体，科学意义上的野生茶能否饮用其实还没有经过大量科学验证，它和当下市场上公众意义上的野茶是两回事。
”1973年，云南有个大厂，曾经生产过一批紧茶，销售到西藏，什么是紧茶呢，就是一种形态像蘑菇一样的紧压茶，当时因为原料不够，就拼配进了一批野生茶，藏民饮用完之后，普遍的出现了血压不稳，头晕，拉肚子，发汗等不良症状。这次事件吓坏了好多人，这就说明野生茶里面是含有一些不利于人体的成分的。野生茶树普遍是树大根深的样子，取他们的原料制茶，耐磨度很高，并且自有一种野烈的气息，口感方面苦涩味很重，不容易化开，少数民族习惯称他们为“苦茶”，野生茶如果是按照传统的工艺加工，基本是做不好的，因为没有经过系统管理和精心的照顾，成分相对要少。
在上个世纪60年代，国家为了农业大发展，希望成为世界上产茶第一的国家，就在山坡上荒地上到处种满了茶树，之后，因为一些政治，科技，工业上的发展，很多的茶树就没有被再使用，荒芜了，这些年把他们重新找出来，这些茶就成了野生茶的主力军——野放茶，这些野放茶撂荒茶，当年种植的时候也是通过种子培育的，属于群体种，有性繁殖的，那目前市场上，我们所说的野茶就主要指的是这种茶。
那么到底家茶好还是野茶好？其实要区分野茶好还是家茶好，就如同要确定家花香还是野花香一样困难，更多是在人们的心理上，如果野茶生长环境不好，家茶的生长环境优越，那是野茶还是家茶又有什么分别呢？总体来看，野茶在外形上，往往会出于劣势，会有残缺虫洞，叶张瘦薄，或者未经修剪叶子受光不均匀，叶张大小不一，颜色不统一，叶底花杂，但是野茶的香气滋味上往往胜出，内质普遍高于家茶，耐泡程度强，有层次感，有风骨，所以家茶是占色和型的优势，对冲泡技术要求低；而野茶则有味和香之长，想要冲泡出野茶的风骨内涵，就需要有一定的技术和丰富的经验。
大树茶、野生茶、古树茶多少钱一斤？应该如何挑选？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】前段时间，茶友“a苏-五境峰”给懂茶帝发来了一款生普（见下图），他说：“这茶是茶农寄来的今年新茶茶样，据说是南糯山半坡老寨百年古树，请老师鉴别是不是真古树？另外看800元一公斤的价格是否值得？茶汤是第一泡，出水较快，前几泡有些浑浊。”从茶友发来图片的时间看，这款茶的采制时间是在今年的3月15日之前。
哇，这时间可不是一般的早哦，离清明节还有20天呢！小懂记得很清楚，这个时间连绿茶产区的明前茶都还没大量开采，西湖、黄山、洞庭山的茶农基本都还在休息呢！云南的古树茶竟然做好了，实在有些匪夷所思。小懂还记得，懂茶帝团队是4月3日夜间到的西双版纳，第二天开始茶山行。我们还在4月6日到了茶友“a苏-五境峰”说的南糯山，而且恰好就是半坡老寨（点击查看小懂茶山行文章）。
当地业内人士告诉小懂，今年的气候不太好，古树发芽比较迟，大面积的采摘也是在这几天才开始的，3月底4月初虽然零星有些采摘的，但大多是混采。从采制时间看来，茶友“a苏-五境峰”的古树茶几乎不可能是古树。为此，小懂专门向西双版纳制作、研究普洱茶17年的资深人士邓爱军请教了一番，邓老师说：这茶是地道的小树，南糯山半坡老寨古树最早也在3月25日左右才发芽，3月15日以前发芽的都是修剪过的小树。
此外，茶友“a苏-五境峰”的这款茶从价格看也不符合南糯山古树的标准。邓爱军老师说，南糯山半坡老寨真正的古树至少也得1200元一公斤，品质好的2000元一公斤起步。▲我们来看看今年真正的半坡老寨古树茶的叶底（上图），气质是不是不一样？图片拍摄于2017年4月6日▲懂茶帝今年茶山行时拍摄的南糯山半坡老寨，这里古茶树资源丰富。
小懂在云南考察期间了解到，今年受气候影响，普洱茶古树采摘延迟，而且大面积减产，价格却比去年上涨了不少，有些名山大寨鲜叶价格就得2000到3000元一公斤。所以，如果你选购古树普洱茶，但又无法辨别茶叶真假的话，不妨首先考察两个因素：一是采制时间，一是价格。今年的古树茶，尤其是品质较好的纯料或单株级，基本是在4月以后采制的（个别除外）。
另外，今年古树茶的价格比去年上涨不少，翻倍或三倍的比比皆是，如果购买某个山头的古树茶，一定要先了解一下这山头古树茶的市场价，心中有数了才能出手。如果你买的古树茶，采制时间或价格对不上，那说明你买的茶肯定是不对的。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
谢谢邀答：这还真难解答清楚，茶叶跟酒一样学问太深。按说什么东西都是野生的好，因为那是大自然的杰作，无污染，无农药化肥，正宗的绿色产品，但是茶叶也有传统的制作工艺，炒，晒，什么茶树生长在什么地方，如黄山毛峰，龙井，太平猴魁，碧螺春，大红袍，小钟金俊眉等，什么茶叶生长在什么地方，才算地道，例如美国西洋参，东北长白山的野山参，换个地方就不叫地道了，茶叶也是如此，台湾高山茶也驰名中外，你换到别国的山上去生长，就又当别论。
本人也喝过农家自产的茶叶，茶头不错，但制作工艺比较差，色，香，味，都达不到上等境界。茶埸的茶叶在选料制作上必竟有大师级指导，和先进的设备，无论怎么说还是很不错的，当然也有各人喜好，就如一般早春茶刚上市，芽头小漂亮，但味淡，普遍4月份后的茶壮，味浓，无论野生茶，种植的茶叶，都有品级，绿茶，红茶，全凭各人所好，自制的酒总不及大酒坊的口感好，但有人喜欢，茶亦如此，再见！。