现在主要有9号茶，4号茶，131，大白茶等等。大家是不要喝这种茶了。以我家乡来说，老川茶已经不多了。既保证了产量，也保证了质量。谁在真正的买单这些烂茶及醒悟这些不是茶厂买单，而是正真的消费者买单，近些年，消费者也懂了不少，就如提问者，人的品味总是在提升，所以感叹，为什么现在买不到好茶呢？其实这位友，不是你买不到好茶，而且大部分茶友基本喝的都不是好茶，市场很污浊，茶商们在炒名山名寨图暴利，买单的不是真正喝名山名寨的人，而是想喝名头茶的人，可惜！真的可惜！工业化发展后，茶商们看到内幕，茶太一般、价格太高，自己从茶农那能找到好茶，价格实在，好了助养了大批的初制所，最后发现自己有没有利润了，因为资源被当地人而垄断，换概念，这是生存之道。
淘宝上的茶叶能买吗？
中国的茶文化，我觉得传承的不好。大部分人根本不懂。以至于让部分茶商有很大的利益空间。任由茶商忽悠。所以我认为如果喜欢喝茶的朋友，你不需要精通，但起码得入门。全国的茶品种非常多。制作工艺上分红茶，绿茶，黑茶，比较常见的有，铁观音，碧螺春，普洱茶，花茶，竹叶青，毛尖，甘露，黄牙，藏茶砖茶等等等等，我仅把我所知的，与大家分享，希望大家喜欢。
我的家乡在四川蒙顶山，也是茶文化发源地之一。我们的茶祖是秦朝的吴理真。川茶的红茶主要以藏茶为主，制作工艺属于发酵茶。红茶养胃，但我不喜欢。传统的红茶制作工艺我见过，感觉非常脏。我说的是传统工艺，不包括现在改良的制作方式。红茶先蒸，然后要揉搓。传统的揉搓方式是用脚。因为手的力道没有脚的力道大，茶叶得不到良好的揉搓，会影响他的发酵。
所以多数都是用脚来揉搓。之后又在马路牙上晾晒。有此阴影，所以我不太喜欢喝红茶。我们先从茶叶的原料成本说起，现在全国的茶树基本上都是六七十年代改良的良种茶。传统的茶树因为产量低已经被很多地方淘汰。以我家乡来说，老川茶已经不多了。现在主要有9号茶，4号茶，131，大白茶等等。大家只要知道，这些类型主要是叶子大小不一样就行了。
一般来说，摘茶的时候有些只摘芽，有些摘一芽一叶，一芽一叶也叫一枪一旗。有些摘一芽二叶或一芽二三叶。同样的茶树不同的摘法，价格就不一样了。一般说来，带叶子越多，价格越便宜。如果只摘芽的话，一个高手一天十多个小时，大概能摘八斤左右。摘芽茶是很累的，弯腰低头，动作僵持，一天下来，腰酸背痛。前几年我体验过半天，摘了六两茶。
大家就可想而知了。一天八斤是高手，如果是一般熟手，大概一天四斤左右。所以芽茶相对价格较高。131为例，每年2月底或3月初开始到清明之间。芽茶每斤大概60-80元。这称为明前茶。属于一年之中最好的茶叶。清明以后的芽茶就会维持在30到40左右了。因为芽茶较贵，所以一般芽茶会被做成黄牙，甘露，竹叶青，碧螺春等。
鲜叶做成干茶重量会减轻很多。以甘露为例，一斤成品甘露一般需要四斤鲜叶。也就是说，好的甘露鲜叶成本起码就是320元。最次也要在150元左右。这么大差异，就有这么大空间。这还不包括后期的制作成本的差异，以及出厂后商家地域的利润。一斤好的甘露到市面上在500元—600元左右是比较合理的价格。超过六百以上的，我认为就是品牌的价格了。
有多少实际意义就因人而异了。有人说，我清明以前去买茶，不就是好差了吗？错，还有陈茶。就是去年的茶。新旧茶的区分也是靠经验的。到这里其实还没算茶叶的制作成本。简单说说甘露的传统手工工艺吧。鲜叶收购以后，放到阴凉处通风大概四小时。然后对茶叶进行筛选，保证茶叶的一致性。再以柴火将锅温烧至适中。把茶叶茶叶放锅里用手翻炒。
这叫杀青。就是去掉多余的水分。然后出锅降温，十分钟后再入锅翻炒。顺便用手揉戳。这叫塑形，然后出锅降温。再入锅翻炒揉戳。这叫提毫。一般要反复3遍入锅。每一锅鲜叶不能超过两斤。也就是说这一套动作下来最少一个多小时，能做半斤成品茶。八小时能做4斤茶。这产量？所以大家就不要再期望买到手工茶了。并且，这一套流程，温度的掌握非常关键。
专门有一人时不时的加柴或者撤掉柴火来控制茶的温度。炒茶的人全靠手感来控制茶叶揉搓的力度。是不能戴手套的。锅温高的时候能达到两百多度，如果是新手炒茶，手上全是水泡和灼伤。但凡你看到旅游景点，有人支个锅在手工炒茶，这人又戴着手套。你就知道他只是演员。到这里还没完，再次对茶叶进行筛选，最后是烘培和包装。其实手工茶并不一定比机器制作的好喝，现在机器制作的所有工序都量化。
并且机器制作的卫生情况，比手工制作的好太多了。并且所谓的机器制作也不是纯机器制作，其实是半机械半手工。既保证了产量，也保证了质量。那么如何判别，茶叶的好坏呢？我只简单说说绿茶，比如毛峰，甘露，竹叶青，碧螺春。由于我是用手机回答的问题，所以没有现成的图片，只能简单的口述，请大家原谅。如果直接看干茶的茶型，技术含量比较高，也不是三言两语就能讲清楚的，所以我教大家相对简单的方式。
绿茶，我建议大家还是用玻璃杯。既能喝到茶的清香，也能欣赏茶叶品质。1、看，茶叶泡水后会发胀。看看发展后的茶叶是不是有破损。好的茶叶保证茶的完整性。再看茶到底属于是芽茶，还是一芽一叶，或者是一芽二三叶。在看汤色，看汤色需要一些经验。汤色呈现出淡绿色，叶片呈现出淡淡的黄色，并且汤色清澈。这种应该就是新茶了。
也属于做工比较好的茶叶。但甘露又除外，因为甘露需要提毫。毫，就是茶叶表面像绒毛一样的东西。这需要在揉茶的时候控制好温度力度。所以甘露在冲泡的时候，汤色稍微有些浑浊。2，闻，新茶冲泡的时候有一股浓浓的茶叶清香味。这里要说一说花茶，包括现在的碧潭飘雪。我是不介意大家喝这种茶，因为花香很重。传统工艺需要三次提香，非常繁琐。
所以现在多数是加香精。以茉莉花为例，花期和采茶期不同，基本上没有鲜花和鲜茶的做法，要不是陈茶鲜花，鲜茶陈花。毛峰加花叫花毛峰，甘露加花叫碧潭飘雪。这是将成品茶放入鲜花一起烘培，让干茶吸收鲜花的香气。然后把花去掉，再次加入鲜花与茶一起烘培，如此三次。非常的繁琐，所以现在基本都是加香精。大家还是不要喝这种茶了。
3、品，绿茶多数入口苦涩，回口甘甜。这种口感，只可意会不能言传。不是我故弄玄虚，实在是才疏学浅表述不出来。明前茶入口苦涩味较淡，回口，甘甜立至。明后的茶叶苦涩味较浓，回口甘甜迟缓。或者基本没有。而发酵过的茶基本没有苦涩味。再说说现在广受大家喜欢的竹叶青，竹叶青冲泡起来，每一片叶子都能在杯中立起来，清香而美观。
非常有品位。广受中青年朋友的喜爱。竹叶青属于现代工艺茶。应该是八、九十年代才发明的。竹叶青不能用传统的手工制作，必须使用机器。所以有人告诉你，我的竹叶青是手工制作的，那就是扯淡。因为手工制作竹叶青塑形是一个难题。根本做不到机器的工艺水平。竹叶青其实就是黄芽减少了发酵的过程。（黄芽属于半发酵茶）竹叶青也分纯芽和一芽一叶。
当然，一芽一叶的竹叶青就便宜了。好的竹叶青在五、六百块左右，我认为合情合理。超出这个价的不能说价格虚高，只能说仁者见仁了。一芽一叶的竹叶青在2-300元左右，算是合理。竹叶青讲究叶宽而肥，针状细长的不好。苦涩味过重的也不好。叶片大小不一的不好，叶片有破碎的也不好。好了，说的太多了，也比较杂乱。喜欢茶的朋友还是多多交流吧，大家相互学习。
为什么感觉现在很难买到好茶叶了？
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对于您的问题做个人解答，现在为什么买不到好茶叶了？其实话说回来，现在的茶叶越买越贵，还不一定是好茶叶，你始终在市场已经喝不到以前那种味了，对吗？事实，这就是事实存在的事物发展规律。好茶叶有，只是在未被包装、未被商品大规模化的土地上。工业化规模化发展的后遗症当市场经济萌发后，商品进入工业化生产的流程，而茶作为较为特殊的产品，也同样接受着市场的验证，之后出现了不少大的茶企，在这个行业里不断的垄断与控制源头市场，这些大的企业经历那些的暴利期后留下太多的弊端，市场越开放，信息越透明，太多知道行业内幕的原产地茶农、茶商如雨后春笋一般盖起初制所，盖起茶厂，在原有的标杆厂家中的利润空间里，打滚与耕耘，然而标杆依然高价，做大了不少小茶厂与初制所，形成市场开放的竞争模式。
茶非常特殊，购茶者以自己的口感而定，卖茶者以自己对茶的判断迎合市场，既然你们拥有那么多利润空间，那么茶农连外出打工的工资都赚不到，那怎么办，我也会想办法，“改品种，增产量、少劳作、多收益”茶农的基本策略，你茶厂不是要便宜吗？产量多是我的事情，形成产业链的一个恶性循环，很直接，这就是产业链利益分配的不合理造成市场竞争的更加恶化。
然而茶资源的破坏越来越深。谁在真正的买单这些烂茶及醒悟然而这些不是茶厂买单，而是正真的消费者买单，近些年，消费者也懂了不少，就如提问者，人的品味总是在提升，所以感叹，为什么现在买不到好茶呢？其实这位友，不是你买不到好茶，而且大部分茶友基本喝的都不是好茶，市场很污浊，茶商们在炒名山名寨图暴利，然而买单的还不是真正喝名山名寨的人，而是想喝名头茶的人，可惜！真的可惜！工业化发展后，茶商们看到内幕，茶太一般、价格太高，自己从茶农那还能找到好茶，价格还实在，好了助养了大批的初制所，最后发现自己有没有利润了，因为资源被当地人而垄断，换概念，这是生存之道。
真正的好茶标准需要重新定义这是一个行业及一个产业急需要定义的概念，不然一直都是乱像，消费者只有吃亏，没有得到应有的权益，茶既然是食入口，简单而言，我们需要它是生态的，请别侮辱生态这两字，很多原产地竟然讲台地打药茶为“生态茶”，那是无知。普文觉得很可笑，名山名寨还有多少是生态的茶？那么多人追求？去检测吗？10年的资料吗？请大家别异想天开了，茶只有保持生态优质，才是出路，只有生态的茶原料，加上无尘的制作、安全的包装，那才能到消费者手上算一款好茶，连最基本食品安全都保持不了，谈什么好茶。
保定市街头有很多茶叶店，也不见人进店买茶叶，他们是靠什么盈利的？
茶叶店赚不赚钱要看位置跟茶叶店老板的人脉，你说的这种一年到头进不几个人的情况一般有这几种，老板有人脉供应单位招待用茶，礼品茶，茶具用品，有几个单位养着一个茶叶店散客有没有都无所谓了。第二种应该是老板有钱不在乎营业收入了，开个店就是方便自己跟朋友。还有就是投资了一个店前期肯定是要养起来的，头两年肯定赚不到什么钱，循序渐进老顾客多了才能赚到钱。
"商人重利轻别离，前月浮梁买茶去"中的浮梁就是如今江西景德镇的浮梁嘛？
唐代诗人白居易的名作《琵琶行》里琵琶女自叙身世，说年轻时曲罢曾教善才服，妆成每被秋娘妒，但是后来又老大嫁作商人妇。那么怎么又飘落江湖呢？“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。琵琶娘子的丈夫是个茶商。茶商去哪儿买卖茶叶？诗里交待很清楚，是“浮梁”。这里所说“浮梁”就是现在所说景德镇。清代道光年间所作《浮梁县志》说“浮梁地属古番，至唐为县，始曰新平，改曰新昌，再改曰浮梁。
”景德镇制瓷大放异彩是在宋代真宗时期。《浮梁县志》记载，“宋真宗遣官制瓷，贡于京师”。也就是说在宋真宗之前景德镇制瓷虽然历史悠久，但发展的都是民窑，而宋真宗时才开始有官窑制瓷。而宋官窑在景德镇创烧的“青白瓷”打破了“南青北白”的格局。景德镇的瓷土可以修胎时精工修致薄胎。在薄胎坯上先刻花，再施青白釉，刻纹深处就釉厚，釉色蓝绿。
而刻纹浅的地方因为釉色薄而釉色偏浅绿或白色。这样烧制出来的瓷器因为白里显青，所以又叫“青白瓷”，也叫“影青”。因为瓷器贡于京师，“应官府之需，命陶工书建年 ‘景德’于器底，天下于是知有景德之器矣”。“景德”是宋真宗的年号。后来因为景德镇烧制的青白瓷得到了宋真宗青睐，于是宋真宗就把年号“景德”赐给此地为镇名，景德镇因此而得名，一直沿用至今。
《宋会要辑稿》记载“江东东路饶州浮梁县景德镇，景德元年置”。从宋代开始制瓷业在景德镇得到大力发展。除了瓷土的原因之外，景德镇制瓷能得到大力发展的一个非常重要的原因就是昌江。再好的瓷土也需要无杂质的水来拌和成坯。而且昌江各支流流经之处多是制瓷原料和燃料产地，方便运输又减少人力耗费。处于水系发达地区的景德镇自唐宋以来都告昌江水道形成销售路径：自上可达祈门，自下入鄱阳湖经赣江转至广东，还可自鄱阳湖经九江转长江内销或外销。
“小罐茶，大师做”成为了虚假宣传，向80后征收“智商税”？这家企业会倒闭吗？
这个事情由几个大V发酵后，可谓是风生水起，大家纷纷表示受到侮辱，被征收了“智商税”。2017年小罐茶已经实现盈利，再短短的两年内，营业额已经逼近国内最大的茶企，零售额达到11亿元，而且据企业负责人说小罐茶一再断货，实际营业额应该会更高。有人深扒了小罐茶的企业创始人，竟发现其与“8848手机”的创始人是同一个人，同时经他之手打造的还有背背佳、好记星、E人E本。
几乎全是大家家喻户晓的商品。大家可能会觉得惊讶，这个人也太厉害了，从电子产品到健康类产品到通讯手机现在又到茶叶行业，可谓是人中龙凤，什么都精通啊！其实杜国楹真正精通的不是商品本身，而是营销之道。他的创业之路每次都十分类似：产品加工--产品包装--产品营销。而且选择的重心都是最后一个环节投放巨资，在央视轰炸式推广！也就是说，他卖的从来都不是商品，而是品牌。
如果你看中的商品，那么真的不值。80G的小罐茶卖到1000元，那么一斤的价钱就在6250元。我们看到京东上特级大红袍一斤的价格在500元左右、张一元特级茉莉花茶叶价格在1000元左右、八马茶叶的特级铁观音一斤在1200元左右、凤牌特级滇红在1500元左右。按照市面上最贵的价格计算，80G的小罐茶也顶多卖200元，结果豪华的包装、八位大师的加入、广告一轰炸就卖到了1000元。
难怪大家说小罐茶是天价茶！另外，小罐茶还受到诟病的是误导消费者：广告词是“八位大师来自制茶的原产地，传承了正宗的制茶技艺”，而八位大师则是代表不同制茶技艺的传承人。让人似乎觉得小罐茶是八位大师做出来的，至少也得是监工把。但有人算了一下，每位大师全年无休，每天要做220斤茶。真的是太辛苦了！非人力所为啊！而这八位大师真正的身份都是企业家、厂长、院长，各有各的企业，应该没有那么多功夫来监工小罐茶吧。
拼多多，淘宝上的茶叶，为什么那么便宜十几块钱一斤，还有几十块钱一斤的，你怎么看？
感谢邀请！您好！小编家乡在安徽黄山，家乡盛产茶叶，从清明茶一直到夏茶都有！然而为什么并夕夕和某宝上的茶叶那么便宜小到十几块，大到几十块一斤！小编现在给您分析一下：1）很确定的是这些网站上面的都不可能是今年的新茶，很可能是去年或者前年的陈年旧茶！2）夏茶茶叶生长很快，茶叶也大，特别是茶青几毛钱一斤，制作成干茶后也只售卖十几块钱！3）价格便宜的茶叶味道肯定不会很好，口感也差，商家不会做亏本的买卖！小编建议喜欢喝茶的小伙伴，要么去正规茶叶销售店里购买，购买价格稍微高一点的茶叶！或者选择网上那种极速退款那种店铺，不合适马上退款！感谢阅读，关注小编一起分享农村生活，么么哒！。