1，白茶散茶和饼茶口感上有什么不同该如何选择

如果是新茶的话 口感并没有什么明显不同 如果是老白茶的话 散茶的口感是最纯正的药香 花香 豪香，茶饼还有可能陈化出果香 枣香，各有各的好，没法一概而论，建议都试试就知道自己喜欢哪款了

2，买白茶到底散茶好还是茶饼好

各有各的好 不能一概而论 散茶取茶比较方便 存放期间转化的也比较快 但是容易碎 储存难度大 运输难度大 也更占地方 所以一般散茶多是新茶 茶饼刚好反过来 转化慢 储存运输方便 不占空间 就是取茶麻烦点 但是茶饼有一个独特的优势 只要压茶饼的老白茶才能转化出枣香 因为压茶饼的时候 会把一部分果胶压出来 转化成为枣香
各有各的好处，茶饼容易携带，经过蒸压转化会比散茶快些。散茶，不容易携带，但是茶的原料可以看得更直观

3，白茶是选散茶好还是选饼茶好

白茶散茶与饼茶　　散茶是自然萎凋以后收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。2、蒸压的区别　　饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。但白茶萎凋工艺是天然萎凋，虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。　　白茶后期转化，主要是氧化过程。这就需要结合两方面来考虑：第一，就与空气的接触而言，散装状态的接触面相对压饼状态要大；第二，正如前面问题所述及，由于压饼时经过了蒸汽蒸软、压制成型和干燥这个过程，经历了水分与温度参与的内质变化过程，实际上两者内质已经产生了差异，压饼过程可视为内质快速变化的过程。　　白茶压饼也是近几年才普遍出现，到现在为止，还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。3、口感的区别　　就新茶而言，散茶比饼茶滋味清香，口感爽甜。但就老茶而论，饼茶比起散茶，又更有优势，饼茶存储比较方便，口感相对原来的散茶，也不会有太多的改变，滋味由于在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵，使得口感更加醇和。就品饮经验而言，压饼的转化会快一点。以寿眉为例，散茶一般五年才会出现枣香，饼茶一般三年左右就会有了。、储存的区别　　存放的话，饼茶比散茶更易于存放。陈化几年的白茶，茶性比较稳定，茶味也很醇和，这时候压制成饼，存放方便，口感上比较有层次。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放，散茶占据空间较大，且易碎。所以从存放角度上来说饼茶优于散茶。　　白茶压饼还是散放，各有优缺，喝茶讲究个人体验，严格来说，没有好坏之说。对于品饮而言，不妨重点把握香气与滋味两个指标，根据自己的口感偏好来选择!