西湖龙井和龙井茶的区别，浙江龙井和西湖龙井区别
来源：网络 编辑：第一茶叶 时间：2023-08-31 15:49:40
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1，浙江龙井和西湖龙井区别
龙井和西湖龙井 龙井是茶名,西湖龙井是表示那个地方生产的!简单点讲，龙井是茶的一个品种，浙江很多地方都有产
但西湖龙井是只有西湖周边特定范围内生长采摘进而出产的，所以这个才是真真正正的，闻名于世的大家所喜爱熟知的——龙井，而特级龙井，也就是最好的龙井应属明前龙井，就是清明节前采摘的龙井。
我记得去年（07年）产茶高峰期，杭州某电视媒体还在新闻时间特别报道过，浙江龙井、杭州龙井、西湖龙井三种名称叫法之间的差异，并查处过许多假冒的西湖龙井。
一般真正的西湖龙井，在龙井山和龙井村还有龙井是最多的，因为这里地理环境就产这种高质量的，可以去那里的农家买，也可以在杭州城各西湖龙井专卖店买。
2，何谓西湖龙井杭州西湖龙井与浙江龙井之本质区别
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。
西湖龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发。
按传统意义上，西湖龙井茶以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五处之地闻名。而西湖龙井仔细看起来呢，这叶节间短，扁体宽，糙米色，无毫球，汤色浅绿明亮，回味醇厚，兰香持久。但近年来，这浙江龙井充斥进来。非但打了价格战，更是让真假掺杂，一团混乱。
这“浙江龙井”吧，是产自富阳等地的钱塘龙井和产自绍兴等地的越州龙井，这些茶叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽锋显毫，汤色较浑，香气较清淡，一般以产地命名或标明，也有另取茶名的，是近几年才形成的“后起之秀”。这些产区的龙井茶，少数产品的品质风格类似西湖龙井，但多数而言，在外形的扁平度、香味的风格上还是略逊于西湖龙井。
3，西湖龙井茶与碧螺春有什么区别
西湖龙井和碧螺春都是绿茶，但两者由于产地不一样，茶树品种也不同，口味上是有些区别，具体可到茶人码头了解1、碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此也有“洞庭碧螺春”之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。2、龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等成分均比其它茶叶多，营养丰富。3、碧螺春和龙井茶的区别：①形状不同龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。②颜色不同龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。③香味不同碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。汤色、叶底不同④龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。
4，浙江龙井与西湖龙井有什么区别
如果要鉴别两种龙井的不同，可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。（1）外形：如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井，我们会发现，浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。（2）香气：两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住；而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高，但是它厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住 香气的茶香虽然淡却仍在。（3）滋味：西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽；而浙江龙井属醇爽。简单点讲，龙井是茶的一个品种，浙江很多地方都有产但西湖龙井是只有西湖周边特定范围内生长采摘进而出产的，所以这个才是真真正正的，闻名于世的大家所喜爱熟知的——龙井，而特级龙井，也就是最好的龙井应属明前龙井，就是清明节前采摘的龙井。我记得去年（07年）产茶高峰期，杭州某电视媒体还在新闻时间特别报道过，浙江龙井、杭州龙井、西湖龙井三种名称叫法之间的差异，并查处过许多假冒的西湖龙井。一般真正的西湖龙井，在龙井山和龙井村还有龙井是最多的，因为这里地理环境就产这种高质量的，可以去那里的农家买，也可以在杭州城各西湖龙井专卖店买。外形浙江比西湖瘦小，采摘时浙江的是根粗叶老，西湖反而也嫩，西湖醇甘和，鲜爽，浙江醇爽如果要鉴别两种龙井的不同，可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。
（1）外形：如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井，我们会发现，浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。
（2）香气：两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住；而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高，但是它厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住香气的茶香虽然淡却仍在。
（3）滋味：西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽；而浙江龙井属醇爽。
5，西湖龙井和浙江龙井有什么不同
区别一：
西湖龙井是指我们传统意义上认识的“龙井”，例如电视中、电影中的龙井茶都是指西湖龙井，西湖龙井是指生长在杭州西湖产茶区茶树上采摘的绿茶，特称为西湖龙井茶，其产地是受国家原产地保护的。而浙江龙井是指生长在浙江其他产茶区，例如钱塘产茶区等地所产的龙井茶，其名称虽然也叫龙井茶，但其实质含义是不同的，打个比方说吧，我们所认识的法国红酒动辄上万元的售价，这种法国红酒是指产自法国波多黎各葡萄园的酒庄产的红酒才是正宗的红酒，才配售价上万数十万的价格，而法国其他地方的红酒也叫红酒，但售价和口感是完全不同的。浙江龙井和西湖龙井的区别也一样。
区别二：
杭州西湖龙井的名气之大不仅是其产地独特、产量有限，还有其成茶要求高和工艺复杂，极品狮峰西湖龙井明前茶，一斤大概由多少个茶芽构成也是有一定要求的，纯人工、不可间歇的炒茶工艺也决定了其品质和档次，这与种植面积庞大、机器炒制的浙江龙井茶又是不同概念的。
区别三：
杭州西湖龙井茶茶树品种是国家公认的纯正龙井茶树品种，例如乌牛早等，这种茶品质高，香气独特，加上杭州西湖水分、土壤养分等都使得西湖龙井成为茶中极品，绿茶之王；浙江龙井产地限制，水质、土壤、品种的局限，茶味与西湖龙井是有区别的，西湖龙井茶香清淡，屡屡细丝，沁人心扉；浙江龙井茶味拙厚，初尝之人难以分出真假，久喝皆能品尝出来高下。
区别四：
营养价值和微量元素，这项就不多说了，一个是春风化雨、天降的滋润；一个是井水浇灌，人为的培养，一看便知。
区别五：
西湖龙井就是我们常识意义上的龙井茶，浙江龙井就是普通绿茶，从价格上就完全区分的出来了，只要是爱茶之人，有自己的认识和解释。这也像喝红酒，正宗的波多黎各酒庄的红酒和普通法国产红酒有没有区别，只有懂酒的人才去想这个问题。
区别六：
两种茶都是龙井茶，炒制出来后，不易分辨，这也是市场上的茶贩和茶商用廉价的浙江龙井冒充西湖龙井卖，暴利使得这些人以假乱真，结果造成了正宗西湖龙井茶似乎价格很低的假象，抑制了西湖龙井的品牌发展，甚至造成了没有真茶的市场，不得不说是中国茶业的悲哀。
想要买真茶，要不去杭州西湖茶农家购买，或者是从网上的茶农直销网店购买，否则，是很难买到真的西湖龙井茶的。
参考资料：参考出处， http://shop57678839.taobao.com 浙江龙井茶，包括西湖龙井、钱塘龙井、越乡龙井和大佛龙井。
如果要鉴别两种龙井的不同，可以从外形、香气、滋味等方面来仔细辨别。
（1）外形：如果仔细比较浙江龙井和西湖龙井，我们会发现，浙江龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，浙江龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米长，而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果浙江龙井在1.5厘米再去采摘的话，它的根部要粗，叶片也会老；而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以，浙江龙井的采摘要早于西湖龙井。
（2）香气：两个龙井在杀青程度和炒制的手法上有些不同，所以香气也有些差异。浙江龙井初闻香气十足，但有些飘浮不定，站不住；而西湖龙井初闻没有浙江龙井的香气高，但是它厚实，站得住。两种茶叶泡过第二泡后，站不住香气的茶香淡而无味，站得住 香气的茶香虽然淡却仍在。
（3）滋味：西湖龙井的滋味醇厚甘和，鲜爽；而浙江龙井属醇爽。
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