熟普洱茶是热茶还是寒茶,普洱茶熟茶茶化石是热性还是凉性
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-09-07 16:14:40
本文目录一览
1,普洱茶熟茶茶化石是热性还是凉性
普洱茶熟茶茶化石是普洱茶制作过程中渥堆后下边剩下来的茶叶底属于热性的
2,普洱熟茶是热性还是凉性
普洱熟茶属温性。普洱茶熟茶外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。 普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府(今普洱市,2007年前为思茅市),所以以此泛称之。实际上,现在被称为滇普洱茶泛指中国云南地区生产的一种茶叶。扩展资料:依照普洱茶的制程,又可分为生茶和熟茶。生茶直接将“毛青茶”蒸压制成型,熟茶则在蒸压制前加上一道“渥堆”的工序;所谓渥堆,就是将“毛青茶”加水加热,提高茶叶温度,利用菌种的好氧反应,将茶叶中的植物蛋白水解成氨基酸、并破茶叶的叶绿素、氧化产生茶红素及茶褐素。经过“渥堆”这个转化程序,普洱茶在二个月左右就变得顺滑甘甜适合饮用,而生茶则必需再经多年储存、经过“陈化”始宜饮用。普洱茶的生茶依据储存方式,又可以分为“干仓”及“湿仓”。“湿仓”的转化程序较快,“干仓”需时更久,但“干仓”长期陈化的普洱茶风味更佳、价格高昂;一般“干仓”普洱茶要产生茶红素、俗说“反红”,根据不同的产地至少需时10-30年。参考资料来源:百度百科-熟茶参考资料来源:百度百科-普洱熟茶
3,普洱茶茶性是寒凉还是温热
普洱茶生茶性寒凉,寒体易肠胃不适,甚至腹泻、呕吐。老茶和熟茶性温热。热体喝熟茶易上火。你好!普洱是温热的仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
4,普洱茶是温性的还是寒性的哪里的普洱茶品质比较好
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。可以去爱茶网www ichawang com买哦!普洱生茶是凉性的,普洱熟茶是温性的。大益普洱茶品质最好,各大城市都有其专营店,也有网购店大益旗舰店。
5,普洱茶生茶和熟茶有何区别寒性的人是否能喝
胃寒可以喝普洱茶的,但切记喝5年以内的生茶,因为刚出来的新茶,茶性收敛性质较寒,所以胃寒的人要少喝,5年以后的生茶寒性渐渐退去,从这时开始的普洱才慢慢发挥出它的本色,因为寒性退去,清润甘甜才会随之而来,熟茶性燥热,对胃寒的人没有多大影响,5年后的熟茶还有养胃护胃的作用。
其次就只有红茶和黄茶比较适合胃寒的人,红茶属热性茶,喝后呢暖胃,健胃。黄茶选料时用的大部分茶叶属于小叶种,它的性质比较温和,只要不在晨起和睡前喝,那对胃是没有影响的。对于喝茶,普洱茶、红茶属于热性的,体质寒的可以喝。生茶属于凉性的。本身特别寒就不要喝。普洱属于半发酵,他需要你去珍藏,生普味道霸气一点刺激比较大,熟普相对好一点!
6,普洱茶性凉还是热
普洱生茶属寒性!熟茶属暖性! 生茶与熟茶的区别 生茶 制作过程---鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱. 茶饼的颜色与香气-----茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味. 口感-------口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩. 汤色---------以黄绿,青绿色为主. 叶底---------新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶. 熟茶 制作过程-------鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶 茶饼颜色与香气------茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味. 口感--------浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡. 汤色-------发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主. 叶底-------渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎. 熟茶的产生背景--------生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,生茶散茶需要3年以上的陈化期,茶饼需要5---20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇,甘,滑的特点,但这一过程所消耗时间太长,且价格太高,不是寻常百姓所能接受,1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术,也就是人为加速转化过程,产生熟茶,其特点是茶品退去苦涩,有陈香味,茶汤滑润,口感易接受,价钱低廉.(现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品,一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶,因为不习惯生茶的苦涩味,但喝出门道的人还是会回头选择生茶品,因为熟茶品活性明显不及生茶品,变化性也小.
7,普洱茶凉喝好吗
熟茶可以凉喝,没问题的。生茶用开水冲泡之后不能凉喝,不然刺激胃,而且有聚痰之害。不过你要是想喝生茶凉的,教你一招,用那种600CC的矿泉水瓶,灌上凉白开(这时就要凉的哦),投3克-4克生茶,放入冰箱冷藏1-2小时之后喝,别有一番风味哦,能品出冰糖香,而且对身体无害,夏天用此法解暑,很是清爽。(这招还是百茶堂艾田老师教给我的呢^_^)。PS:另附:同等级别的普洱茶散茶和饼茶没有区别的,只是饼茶(紧压茶)便于运输和储藏而已。你好,所有茶叶中唯一不伤胃的就是普洱茶,因为它其中的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激所以你根本不用担心,就算喝很浓的茶也不会伤胃,不过话又说回来喽,干吗要等到茶凉了再喝呢,一般泡个10多分钟就可以喝了,这样味道才好,凉了清香味就会变淡了你买的可能是普洱散茶,普洱分散茶和紧压茶两种普洱散茶外形色泽褐红,条索肥嫩、紧结。普洱紧压茶:要求形状匀整端正 色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。普洱茶凉了可以喝吗? 普洱茶凉了以后还可以喝的,而且还有人说它普洱茶与其他茶的最大区别就是冰镇后的普洱茶比热时口感更好,这个如果有空可以试试呢? 如果你对喝普洱茶的禁忌还一点都不清楚,以下几点希望你记住! 喝茶的禁忌: 1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。 2.忌饮烫茶,最好56℃以下。 3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。 4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。 5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。 6.忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。 7.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。 8.忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。 9.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。 10.忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。 11.忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒。 12.不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。普洱也要趁热的喝~而且也只有喝热茶才能喝出茶的香气和口感~如果喝凉的解渴,那还不如矿泉水来得痛快~ 茶饼和散茶都是一回事,只不过是造型上的差异而已~原料都是一样的~茶最好的喝热的。生理试验证明:水在胃中并不能被吸收,入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水,需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水,可以加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收。所以,喝热茶,能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”,其道理就在于此。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助于食物的消化,综上所述,喝热茶,要比喝冷茶有益。
8,生普洱和熟普洱
冬天比较寒冷,应该和温性的熟普夏天炎热,可以选择凉性的生普。生、熟普洱茶的制作工艺有区别: 生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。 生普洱茶传统制作过程是: 杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶,令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。而熟普洱茶则不然。 简单的讲,熟普洱茶的制作过程就是: 杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆-压制成品-干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的,除温度湿度要求外,它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求,熟普洱茶的工艺技术是茶厂的核心机密。目前能批量生产优质熟茶的厂家及少。 下面再说说怎么区分生茶、熟茶: 1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。 3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。 5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。 注意事项(一定要看的): 1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。 2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴! 3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度虽慢却能调理你的身体,而且没有或很少有副作用,这样说不知大家能明白吗? 4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。 5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!本人自己就是一例了,体重没减,腰围和臀围却小了,害得我不得不重新买裤子了 6、如果泡出来的茶有酸味就千万别喝了,那是有问题的茶,扔了吧,别心痛!
阅读全文