夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚，此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。阳气可以制约阴气，防止体温过低及气血运行过慢而产生寒凉病症。阳气，与阴气相对。阳气是周身之气的一种，气从阴阳属性进行划分则有阴气与阳气。
吃什么补阳气？
阳气是事物及运动中具有外表的、向上的、亢盛的、轻清的、功能性的等具有阳属性的一面。阳气是周身之气的一种，气从阴阳属性进行划分则有阴气与阳气。阴阳二气相互协调，共同维持机体的平衡状态。阳气的属性为外在的、上升的、 运动的、积极的。阳气可以制约阴气，防止体温过低及气血运行过慢而产生寒凉病症。阳气也会协助阴气，在某些特殊状态下，阳气会转化为阴气，以维持阴阳的平衡。
如脾为土脏，其运化及升清功能均需要阳气的支持；心属火，主血脉，血液在脉中运行主要依靠阳气的推动作用，心阳气同时制约阴气，防止心跳过缓，或血行减慢。阳气不足则阴气相对有余，出现虚寒性病症，表现为畏寒肢冷、喜温喜按、脉沉迟等，当以补阳为主,选用甘温药物进行治疗，如人参、肉桂、干姜等。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。
人参可以用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、肺虚喘咳、脾虚食少、内热消渴、津伤口渴、久病虚羸、气血虚、惊悸失眠、阳痿宫冷等。肉桂有补火助阳、引火归原、散寒止痛、温通经脉的作用。干姜具有回阳通脉、温中散寒、温肺化饮的功效。干姜可以用于治疗脘腹冷痛、肢冷脉微、寒饮喘咳、呕吐、泄泻等。生活中有很多食物也是可以起到补阳的作用的，只不过没有药物来得快而已。
最常见的有韭菜、羊肉、山药、香菜、海参等,还有水果榴莲也能补阳。推荐一款补阳气的汤食：百合银耳滋阴补阳汤材料：野生银耳三小块、红枣 15颗、雪莲子15克、百合 20克、冰糖适量。 做法：1准备好材料，野生银耳、百合、雪莲子、红枣。2泡发百合，泡发百合用了大概2个小时。3泡发雪莲子，雪莲子泡发用了四十分钟。
4泡发银耳，泡发的速度也很快，泡了十分钟就已经很饱满了。5将泡发好的银耳倒入锅中，加入足量的水，因为银耳会涨，所以多加入一些水，大概需要没过银耳后再加一倍量的水。银耳煮开后，关小火力，继续煮30分钟。6在银耳的空隙，把红枣洗净、去核。7加入百合和雪莲子。8加入红枣，继续煮30分钟。9加入冰糖，再煮5分钟，就可以开锅啦！小诀窍最后一道工序，如果血糖高或有糖尿病，可以不用冰糖，口味一样鲜！功效：补阳汤 补阳 滋阴 。
姜枣茶怎么煮？
江南的小村落，人少，植物多；侍弄花草、种菜的生活，宁静得意。还是夏至的时候，开始熬姜枣茶。历书说，夏至三候，半夏生。半夏是天南星科植物，可入药，有微毒。很多药用植物是有毒的，也有很多植物，有药用且美味，让人不得不爱。枣就是这样的一种植物。战国时候，腰缠六国相印的苏秦在面谒燕文公时，说了这样一段话，“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣。
”虽然我不能完全赞同拿枣子当饭吃的这个理论，但在战乱之年，作为铁杆庄稼，是能救民于饥馑的。物阜民丰之时，有稻米充饥，人们就更在意它补血养颜的功用。塞北产枣，江南熬膏。听起来很美，事实上也是很相宜的事情。江南的日子，多有雨水与清凉。在葳蕤的草木中慢火煎熬，一丝一缕，，不急不躁，水汽氤氲，阳光在黄泥墙上一寸寸的挪动，膏渐粘稠，一勺舀起，微风糖丝飘出姜枣的香味直入丹田。
每天清晨，膏手熊叔会泡上一壶茶，开始一天的劳作。配料：老黄姜，若羌红枣，老红糖劈柴生火，红枣下锅，后面是桂圆、枸杞诸料依次下。在很长一段时间里能做的只有添柴和等待。及至枣汤和药汤混合，熊叔开始忙碌起来了，姜汤、红糖要陆续下到锅里与枣会合，文火的慢熬下，水汽一阵阵的飘往棚外，与薄薄的雾汇合在一起，如老友重逢，很快就融为一体。
草木之畔，甜蜜厨房的坚守，是坚信好食材会在自然中创造出纯粹的味道。换了两壶茶叶，天已经完全黑了下来，姜枣茶也到了要收膏的节点。火已经被控制在最小，只有一根柴火在灶糖里不急不慢的燃烧着。灶火熊熊熬膏熊叔站在灶旁边，不停的搅拌着勺子，头上沁满了细细的汗珠。熬了一整天，这时候是最关键也是最辛苦的，也许就是几十秒钟的疏忽，锅底的部分就会结块变焦，整锅姜枣茶就报废了，一天的辛苦也化为乌有。
随着勺子不停的搅拌，气泡的直径越来越小，数量越来越密，枣的香甜也越发浓郁，姜的味道也愈加温暖。一个个这样的夜晚，灯火如烛，树影婆娑，手作人在收获着冷夜里最温馨的甜蜜，并将这甜蜜送给冷夜里怕冷的人。就这样，一笼灶火，从夏天熬到了冬天。入了冬，正是食补时节，厨房每天都香喷喷的，各种果子的味道。屋外冬雨湿冷，屋内灶火熊熊，果膏就在锅里一分一分变得醇厚。
冬雨湿冷，有人手脚寒凉，有朋友发来了暖心的消息：幸好有姜枣茶。淡淡姜香中融合着柔软枣香，一杯落肚，连后背都是暖的。怕冷的，来一杯，极好。食用禁忌：内含蜂蜜、红糖，三高人群禁用，月经量多及孕妇禁用，6岁以内的小朋友禁用。食用方法：温水冲服，每次一勺至两勺，可按个人口味适当增减用量。也可涂抹面包，做创意甜点。
什么草药可以生发阳气？
中医认为，正气内存，邪不可干，这里的正气就是指人体内的阳气。阳气是维持生命的重要因素。阳气，与阴气相对。就功能与形态来说，阳气指功能；就脏腑机能来说，指六腑之气；就营卫之气来说，指卫气；就运动的方向和性质来说，行于外表的、向上的、亢盛的、增强的、轻清的为阳气。阳气是人体物质代谢和生理功能的原动力。“阳气”充足，人体越强壮。
阳气不足，人体功能的基本还能维持，但会有肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等症状，随着阳气不足的加剧，症状也会不同程度的加深。阳气来源，一为先天（父母）二为后天（主要从食物中吸收的水谷精气转化而来）。1.我们可以通过针灸，按摩的方式来提高人体的阳气，常选用命门，足三里，至阳，天枢等。2.通过药补（例如淫羊藿、肉苁蓉、锁阳、鹿茸），但药物的选择应根据自身的具体情况，或者经过中医师的建议后选择。
口干舌燥能喝姜枣茶吗？
【生津以消暑，姜枣度苦夏】夏天容易口干舌燥，特别是伏天炎热，汗出甚多，很容易伤了阳气，俗称苦夏。这种日子里，人们往往图一时凉爽，用空调、冰镇饮料等解暑去热。殊不知，这种习以为常的做法恰恰藏着过患：过度饮用冰镇饮料、吹冷空调的后果，不但伤及脾胃、引起毛孔闭塞，湿气入内，而且造成阴津受损，口干舌燥，无汗，暑热不解等征候；如此热甚于外、寒凉败胃，阳气不得内敛的行为，甚若饮鸠止渴。
这时，如果饮用辛温的姜枣茶（加蜂蜜或红糖更佳）温胃护阳、防止湿气乘虚而入，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，阴平阳秘，通体舒泰。现来听我说细数夏天喝姜枣茶的好处。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”“一日三枣，无病到老”。现代科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等芳香性挥发油，还有姜辣素等特有活性成份。
炎热时，有排汗降温、提神醒脑，预防中暑等作用；此茶平常饮用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等不时容易产生的症状。春夏养阳，秋冬养阴；苦夏更要养心。口干舌燥会造成五心烦热，唾液、胃液的分泌也会减少，进而影响人的食欲。一杯蜂蜜姜枣茶，不但会增进食欲，生津健胃，而且有气血双补，养颜润燥之功效。因此，口干舌燥之时，用姜枣茶调和阴阳，生津止渴，替代冰镇冷饮，空调凉风来图一时凉爽，实乃避免三伏天暑湿浸袭、脾胃受损的一剂良方。
喝姜枣茶的时机颇有讲究，每年从立夏至入伏的头一天的这个时期为佳（亦即当下时节）。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚，此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。而冬季由于阳气回收，闭藏在体内，喝姜枣茶反而容易上火。姜枣茶最好在下午3点前喝，尽量不要晚上喝。因为姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜会适得其反，可能会造成烦躁、失眠等症状，所以民间会有“上床萝卜下床姜”的谚语。