蒲公英茶适宜保存在通分阴凉处，温度在5℃左右，密封环境中。殊不知，想要茶好喝且保持营养价值，不能用开水泡！水温超80℃，茶水易带苦涩味西安交通大学第一附属医院营养科主任李卫敏介绍，开水会破坏茶叶中很多营养物质，例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
玫瑰花泡水应该用多少度？
.玫瑰花茶的冲泡方法:玫瑰花的冲泡要求对水温并不严苛，达到70度就好饮水机的水温完全能满足，用100度沸水冲泡或者蒸煮，会对玫瑰的香气有所降低，但效果不会有所降低，因为玫瑰花在入中药时也是通过蒸煮，未见效果有所下降。但是为了能够达到最佳的，视觉，味觉，嗅觉，享受，建议在70-90度水温下冲泡。100度沸水浸泡，花茶颜色会有很明显变化，短时间内就可将花瓣上的花青素溶于水但是影响不大，沸水浸泡也能保持80%以上的花青素溶于水中不会流失，当然是水温越低花青素流失就会越低。
茶叶在保温杯里会闷坏吗？
茶叶的保存要分种类不能一概而论。比如普洱茶，分熟茶和生茶，一般就放在通风良好、干燥阴凉、避免阳光照射地方就行。放在保温杯应该不行，普洱生茶放的久了自然发酵慢慢就变成熟茶。市面的熟普洱多是人工发孝而成。相对来说普洱茶越久越好，好保存。绿茶 清茶白茶等平时最好放冰箱里保存，可以保持茶叶的新鲜程度。所以茶叶放保温杯里久了应该会变质。
茶叶适宜存放的温度是多少度？
蒲公英茶适宜保存在通分阴凉处，温度在5℃左右，密封环境中。这样的环境可以减缓茶叶氧化的速度，保证口感。关于茶叶如何更好的保存，有几个关键因素。温度，湿度，光线，和异味。不同种类的茶，对这些因素的要求也是不一样的。要了解不同茶叶的特征，选择不一样的贮存方式。不发酵类茶叶。包括绿茶，白茶，黄茶，以及花茶，这类茶含有较多低温维生素及活性元素，很容易受到光照，潮气，气味的影响，极易变质。
这类茶叶的保存必须做到防晒，防潮，防异味。不可随便乱放，否则会加快变质速度，还会吸收周围气味，破坏自身味道，影响口感。发酵类茶叶。红茶和黑茶。这类茶经过完整的发酵过程 其味道正是发酵之后特有的，而且越久越醇厚，价值也越高，如普洱茶，越陈越香。因此，该类茶叶不需要防潮，防晒，只需要密封起来，避免吸收周围异味，常温下保存即可。
沸水冲泡茶叶会破坏维C？是真的吗？
很多人认为，只有热水才能把茶叶的甘香泡出来，水如果不够烫，茶就不好喝。殊不知，想要茶好喝且保持营养价值，不能用开水泡！水温超80℃，茶水易带苦涩味西安交通大学第一附属医院营养科主任李卫敏介绍，开水会破坏茶叶中很多营养物质，例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
滇红应该用多少度水泡？古树茶用多少度水泡正确？
感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！说起来滇红需要细分茶叶的品类再做泡茶水温的调节，滇红有哪些分类名称？晒红晒红一般是春天的茶叶晒制而成的，茶叶选用两叶一芽，茶叶经过微凋—揉念—发酵—晒干，这样的茶叶对水温要求不是很大，一般用95—100度水温泡。烤红茶叶选择一芽一叶，两叶一芽，采摘来的茶叶加工工艺不太一样，茶叶—萎凋—揉念—发酵—定形—烤干！这样的茶叶有:大金芽，大金针，小金针，金丝，松针，毛峰等。
做冰饮水果茶中茶汤，比如四季春，茉莉毛尖，绿茶泡茶时茶量，水温多少度，泡多少分钟？
首先，感谢邀请?如果是居家制作冰饮水果茶，其实是随意性比较高的，茶和水果的组合也多种多样。问题中出现的三个茶叶分属三个大类，台湾乌龙中的四季春、茉莉花茶里的毛尖和比较笼统的绿茶。接下来就依次的探讨吧1,四季春乌龙茶，在乌龙茶里滋味是比较鲜爽的存在，以350毫升杯子为例（标准大号马克杯的容量），取3克干茶，用100℃的水温，先洗茶（发酵过的茶，在冲泡时，都应洗茶），然后开水冲泡，浸泡3分钟后，滤除茶叶，这样泡出来的茶汤里四季春的茶香和乌龙茶特有的醇厚度都比较明显；2,茉莉毛尖是再加工茶，茉莉花的香气比较浓郁，茶叶本身的滋味就尽量回避吧，同样以350毫升为例，建议杯泡的最佳投茶量同样是3克，用100℃的水温冲泡后加盖闷2分钟（避免浸泡时间过长导致茶汤滋味偏重）后滤出茶汤即可，记得要加盖闷泡哦；3，绿茶，绿茶加工工艺有分炒青类、烘青类和蒸青类，常见的如龙井碧螺春都属于炒青类，黄山毛峰属于烘青类绿茶，用绿茶制作水果茶，应该是更多的考虑营养物质的利用，相对前面两种茶而言，绿茶香气更自然，滋味更轻柔（或者说比较淡），所以在选择绿茶上，应更多的了解该绿茶的茶性，总体来说，绿茶应注意几点：水温不宜过高80-90℃之间，投茶量不宜过大2-3克，浸泡时间在2分钟左右，如是细嫩芽茶，还可以保留茶叶在杯中，不用滤出。