感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，生普与熟普之间有什么区别？主要工艺上的区别与对人体作用的区别及口感区别，普文分段讲述。谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。纯料普洱茶有各自的特点，但这些特点对于不同的人来说有可能是优点也有可能是缺点。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，生普与熟普之间有什么区别？主要工艺上的区别与对人体作用的区别及口感区别，普文分段讲述。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但这两者之间有千丝万缕的联系，都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料，区别在于：1.生普洱是在于晒青毛原料为基础筛选后压制成品茶。
（精选晒青后也作散茶。）2.熟普洱是在晒青毛原料的基础上再注水渥堆发酵42—45天左右，根据天气等环境因素来具体判定，成为熟茶原料。等干燥一定时间之后（一般需要3—6月时间）再来分筛、压饼等制作成品茶。这就是两款茶的工艺特点与区别的地方。下图为生普洱散料生普洱与熟普洱的作用区别这一节来讲述生普洱与熟普洱的作用区别，主要这两款的作用如下：1.生普洱：消食，提神、利尿、消炎、提升免疫力等。
缺点：新茶很伤胃，不宜空腹饮用，引起肠胃不适。2.熟普洱：消食、提神、利尿、养胃等。缺点：咖啡碱含量过多引起睡眠不安，失眠等症状。生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。下图为生普洱制作的元宝生普洱与熟普洱的口感区别这一节讲述生普洱与熟普洱的口感区别，要从以下几个项来区别。1.条形与颜色生普洱：条形完整度高，菱角清晰，颜色灰白。
老茶偏红，但条形清晰可见。熟普洱：条形菱角不分明，圆润温婉，颜色以红褐色为主。（茶头、茶化石除外。）2.汤色生普洱：以黄中透亮，老茶渐渐黄转红。熟普洱：汤如茶色，红褐色，随时间沉淀汤色清晰透，色转深。3.口感生普洱：香气高昂，以花香、蜜香型为主，入口苦涩有度，生津、回甘强烈。熟普洱：以陈香、樟香、原味等为主，入口甜柔、润滑。
以上为主要从口感上判别生普洱与熟普洱之间的口感区别，普文特意把条形与颜色、汤色加入这一节讲述，更有利于大家做判定。下图为生普洱制作的元宝造型普文总结普文相信大家通过这篇文章，能有一个自己的判断标准，可以说一眼就能分辨生普与熟普，以及老生茶与熟普洱的区别。我们回顾以上几个判别的方式与要点，①制作工艺的区别。
谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分：第一就是氧化，化学常识告诉我们，任何物质只要暴露在空气中，就会产生氧化反应，普洱茶也不例外。第二就是酶促反应，普洱茶中多酚酶的含量比较高，当这些酶和氧气接触后，就会产生酶促反应，这个酶促反应是非常快速的，需要人工控制，杀青就是控制酶促反应速度所必须的。
第三就是有益细菌的发酵反应，这是普洱茶最大的特点。了解了这些之后，我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别？？普洱茶压饼以后，茶的中间部分接触空气就会比较少一些，它的氧化反应就会比较慢，同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适，它的有益菌群就容易形成优势菌群，可以抑制其他酶菌的生长，同时它产生的发酵反应也会比较适中。
在口感的表现上就会比较好，比如茶的香气凝聚度好，茶味厚重，茶汤润滑等等。如果散着存放，茶的氧化反应就比较快，它的聚合度低，有益菌群的发酵反应就比较弱，香气也容易散失，在口感的表现上就比压饼的要差一些。因此，普洱茶压饼存放比散着存放要好。需要说明的是：才下树的新茶不建议立即压饼，最好散着存放半年到一年，把茶的草青味退去再压饼会好一些。
普洱茶中拼配茶与纯料茶到底哪种好？
拼配茶现在市场上很多茶是有拼配的，不能一听拼配的茶就说不好。不是这样的，我们都知道没有一个山头的茶是完美无缺的，再有名的茶都会有这样或那样不尽如人意的地方。此外，每个人的口味不一样，喜好也不同。就有一些喝不了老班章的茶友，因此才就有了拼配茶的出现。拼配茶的好处就在于可以将不同滋味的茶按照一定的比例拼配在一起，大家取长补短，使得这款茶叶更加完美，取得1 1大于2的效果。
大家可千万别小看了这个拼配茶，没有对茶叶深厚的研究，没有对上千款茶的仔细品味，没有经过无数次的尝试，不可能拼配出一款好的普洱茶，甚至可能弄巧成拙。因此拼配茶可以让各位茶友，能够喝到他们各自喜欢的高品质的普洱茶。比如我们的高端私人定制茶就是用数款古树茶根据客户对口味的要求专门为他拼配而成，独一无二的。大家都知道春茶尤其是头春茶的产量并不多，这里我们把讲的范围扩大到整个春茶而不仅仅是头春茶。
春茶大约只占到一年茶叶总产量的4分之一，绝大多数的产量还是雨水茶，也就是夏茶。夏茶的水味重，香气弱，茶味淡，苦涩味重。如果将夏茶单独做成产品出售那肯定很少人会购买，价格也起不来。将春茶按照一定的比列和夏茶拼配，以提升产品的品质，这是通常的做法。当然严格来说这不算是问题，还是提高了产品的品质。拼配茶中比较恼火的就是用少量的熟茶与生茶相拼，然后做旧当做老茶出售。
汤色看起来与20多年的老茶相似，喝起来也有那么一点点意思。这个大家只要仔细看茶底，便可发现其中的奥秘。现在市场上已经很少见到古树茶与台地茶相拼配的茶了，这个是因为制作者不合算。对于懂茶的人来说，是不可能去购买这个产品的。对于不懂茶的人来说，没有必要拼古树茶进去，直接卖给你台地茶就好了。纯料茶顾名思义就是普洱茶料没有掺过其它品种的茶。
比如现在市面上的各个山头的茶，老班章、冰岛、昔归等等就是纯料茶（前提是商家卖给你的是否是纯料了）。纯料茶的优点就是能体验到云南普洱茶多样性。俗话说一山一性格，一寨一滋味，这就是对普洱茶的真实写照。例如老曼娥的苦，冰岛的甜，昔归的香等等。纯料普洱茶有各自的特点，但这些特点对于不同的人来说有可能是优点也有可能是缺点。
如何区分普洱茶饼是纯料还是拼配料？
无论拼配茶、纯料茶、单株茶，都是古树茶家族中的一员，没有谁一定比谁好。健康、好喝的古树茶就是好茶。拼配茶的拼配方式主要有以下几种： 一、横向拼配，拼配师用同年份不同产区的干毛茶进行拼配。 二、纵向拼配，拼配师用相同产区不同年份的干毛茶进行拼配。 三、综合拼配，拼配师采用不同年份、不同产区的干毛茶进行拼配。
普洱茶中，你喜欢拼配茶还是山头纯料？为什么？
感谢邀请：拼配和纯料各有各的好，拼配就是一个调味师傅，什么不够加什么，而且可以定形留样，可以下次再做，这样茶叶才有可持续性，对于办厂的人很重要，因为只有可以追溯才有利润。来年可以根据定单收茶，不会出错！纯料有纯料的好，纯料玩的是山头和收采时间，这种茶虽然品质高，但是数量少，按季节收采，当有定单的时候比样经常比兑不上，货品不稳定，香气不易固定。