因为饮食对肝脏健康的影响主要取决于两个方面：1、不要吃喝有损肝脏的东西，也就是我们医生常说的“肝毒性”物质。2、不要过量吃喝可以增加肝脏工作负担的正常食物，比如碳水化合物和脂肪食物。先来说说肝毒性，最常见的就是酒精，这是明确可以损伤肝脏的“食品”。
吃什么东西对肝脏比较好？
这个问题真真没有你要的那种——xx草xx米xx菇xx肉xx酒之类可以正面回答的答案啊。因为饮食对肝脏健康的影响主要取决于两个方面：1、不要吃喝有损肝脏的东西，也就是我们医生常说的“肝毒性”物质。2、不要过量吃喝可以增加肝脏工作负担的正常食物，比如碳水化合物和脂肪食物。先来说说肝毒性，最常见的就是酒精，这是明确可以损伤肝脏的“食品”。
长期饮酒或者短期酗酒都可以导致酒精性肝炎，不断累积，就会发生肝硬化肝癌。另外，很多稀奇古怪的植物不是人类的常规食品，但因为这样那样的原因被赋予了“神圣的功能”。这些神圣东东很少有安全性方面的数据，因此是药物性肝损伤的常见来源。请注意！！！只要是吃进去的肝毒性物质导致的肝损伤，都被称为“药物性肝损伤”。
再来聊聊正常食物的过量摄入。有人会问吃啥不得脂肪肝这类问题，我的答案是——啥都不吃就不会得脂肪肝了。虽然有点可笑，可是如果回到大饥荒前后的那段日子，你见到的那些饿殍们会有脂肪肝吗？当然不会，为啥啊？——没有脂肪在人体内的过量积累，当然不会有脂肪肝了。所以，只有通过节食来控制体重，才是防止脂肪在肝脏内过量积累，从而防止脂肪肝的最有效的方法。