谢谢邀请！“老紫砂壶为什么有不刮底的？”这个问题应该是“新紫砂壶为什么要推墙刮底？”因为我所接触过的老紫砂壶基本上都没有推墙刮底！实际上，老紫砂壶不刮底是常态，刮底的才是非常态！如果以2000年作为分界线，之前的紫砂壶称为老紫砂壶的话，这些紫砂壶很少有推墙刮底的，就是徐汉棠大师的紫砂壶也只是简单的刮刮底，根本没有现在的紫砂壶的推墙刮底规矩和整洁。
老紫砂壶为什么有不刮底的？
谢谢邀请！“老紫砂壶为什么有不刮底的？”这个问题应该是“新紫砂壶为什么要推墙刮底？”因为我所接触过的老紫砂壶基本上都没有推墙刮底！实际上，老紫砂壶不刮底是常态，刮底的才是非常态！如果以2000年作为分界线，之前的紫砂壶称为老紫砂壶的话，这些紫砂壶很少有推墙刮底的，就是徐汉棠大师的紫砂壶也只是简单的刮刮底，根本没有现在的紫砂壶的推墙刮底规矩和整洁。
顾景舟大师基本上不刮底，只是把脂泥用手平复一下，紫砂壶内甚至还留有很多指甲印指纹印。其他大师或者老工手制的紫砂壶基本上也都是无刮底。2000年以后，我接触过的紫砂壶刮底的现象越来越多，刮的底越来越好看，规整。现在新制作的不刮底的紫砂壶基本上不存在了，紫砂壶也越来越精致漂亮了。作为一个紫砂壶爱好者，我是有实物作证的，下面的配图都是老紫砂壶的内壁，供大家参考学习，如有不同意见，请批评指正！一一喜茗堂龙新久2019年1月6日生活中有茶，茶中有文化。
这个问题，我可以明确告诉您，做壶人自己用的章，一般都有防伪处理。这个处理，很可能是外人根本注意不到的细节。而且，这个防伪一般不会去公开。目的就是以后自己能准确辨别壶的真假。因此，如果想要通过印章来辨别，我们做壶人非常容易辨别自己的壶，一眼看穿。而其它人的壶，则无法判断。当然，一些老壶，由于印章已经经过考证，有了标准的样板，以及不同时代的章有不同时代的特色，则可以通过印章来大致判断。
紫砂壶底中心有“小凸起”，是手拉胚壶吗？
关于这个问题我觉得提问的不够准确，是内部壶底，还是外部壶底的凸起。第一、什么是手拉胚。手拉坯成形是一种古老的技术，它是在转动的轮盘上，用手工将可塑泥拉制成各种形状的方法。拉坯轮现在用电动轮，过去则用的是手搅轮。手搅轮是用一特制青石轮盘，固定放置在一个轮轴上，石轮上面边缘处有一小坑眼，手拿一细长木棍插入小坑眼内，按逆时针方向用力摇动，使石轮快速转动，石轮上放一泥团，待石轮转开后利用其惯性即可拉坯。
当石轮转速降低将停下时，继续转动石轮，使其运转，循环往复直至指导坯拉成。第二、手拉胚制作壶底内部有明显的螺旋纹，并在中心位置有凸起，这是手拉胚制作的过程中留下的痕迹。（如图1、图3）第三、手拉胚壶底外部就不明显，有的根本就没有螺旋纹，是因为手拉完成后，进行切割取出，这是如刀切过，很平整。（如图2）综上所述，所有的特征要根据实物来进行具体分析，评判标准也并不是唯一的答案。