普洱茶的泡法与技艺(生茶)其实普洱茶生茶是需要一定的泡法与技艺,主要注重几点1.投茶量(直接决定苦与涩)2.泡制时间(任何茶经不起闷泡)3.找到合理出汤时间4.茶艺师的心情(茶体现心情好坏)5.水温控制(合理的投茶量冷泡茶多数为甜)真茶君——普文。

什么茶好喝又香又甜?

那应该就是“西湖龙井”莫属了。西湖龙井作为杭州名茶,向来以其“五绝”闻名于天下,分别是“色绿、香郁、味醇、形美、清甜”。对于西湖龙井我们都很熟悉,西湖龙井是浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶。西湖龙井市产于杭州西湖周边的群山之上的,这里气候条件非常的好。依山傍水,气温也很适合茶叶生长,常年的云雾缭绕,再加上常年的雨水的充足,无论是地势啊,还是土壤啊,对于西湖龙井都是有力的,在这样的一个环境下孕育出西湖龙井,这是地理的原因。

其实让西湖龙井变为名茶是一个有的机遇吧。简单的来讲一些,西湖龙井的鉴别方法。正宗龙井茶茶叶为扁行,茶叶的叶子细嫩且条形整齐,,茶叶的宽度也一致,叶色为绿黄为最佳,摸着手感是光滑的。二叶一芽或一叶一芽,芽长与叶,通常茶的长度在3厘米以下,芽叶均像朵,没有加蒂和碎叶,简直小巧俊美,很有气质,不同于常茶。其实在这里关于龙井茶的香气,正宗的是味道清香迷人,假的则是青草味,加蒂较多,手感手感同样不光滑。

关于龙井的冲泡方法:1.冲泡水温:85°C~95°C沸水(将沸水先储与水壶中,放置片刻再冲泡)。2.冲泡置茶量:每杯可以放3克茶叶(放茶量还是根据个人的口味而定)。3.冲泡用水的选着:山泉水或纯净水。4.冲泡器具选着:玻璃茶杯,陶瓷杯均可选着。5.先用开水温过杯,然后倒处水,再次放入茶叶,再次倒入1/5的开水,浸泡,摇晃30秒左右,再用悬壶高冲水法注入七分满之开水,40秒后,就可饮用。

普洱茶你喝过有甜味的吗?

感恩提问者,普文是原产地经营山者,关于您的问题,普文确定的告诉您是有的。普洱熟茶基本就是这样一个甜与柔存在。熟茶就不单独论述。普洱茶的基调(生茶)消费者基于市场所购买的普洱茶来说,一般都是又苦又涩,难以入口,尤其是江浙沪一带喜欢甜食,对于苦与涩特别的敏感,普文自己是浙江人,对于东方一带的口感,非常清晰。

决定普洱茶基本是苦涩的主要几项内容。1.生长的土壤(矿物质含量)2.茶树的树种(茶树种的茶多酚含量及矿物质含量)3.生长海拔4.生长的阳光照射程度5.制作的工艺(能改变苦涩感的有效途径)6.周边作物(核桃树等大型树种,能直接影响土壤)甜味的普洱茶(生茶)普洱茶中也有另类,这一类茶很特别,综合环境的影响,制作出来,口感如喝冰糖水(似加入少量冰糖泡的水),这一类的茶多以临沧产区较多,勐库冰岛老寨,西山冰岛,皆有这类感觉。

关于易武正山,水细甜蜜,茶气也强。另一类甜度较好的普洱茶,普文在凤庆的荒山野岭中采摘与制作过,甜度非常不错,汤柔甜蜜,回甘强烈,这类茶就是生态非常之好,方圆几公里,甚至十几公里没有人烟,人为污染几乎为零。普洱茶的泡法与技艺(生茶)其实普洱茶生茶还是需要一定的泡法与技艺,主要注重几点1.投茶量(直接决定苦与涩)2.泡制时间(任何茶经不起闷泡)3.找到合理出汤时间4.茶艺师的心情(茶体现心情好坏)5.水温控制(合理的投茶量冷泡茶多数为甜)真茶君——普文。

普洱生茶味道很涩,是正常的吗?

谢谢邀请。首先先听听一段茶树的诉说:天生苦涩就是我,人类保健我最多。默默贡献是本分,喜欢你就将我喝。最听一段古老的传说吧。在很久很久以前,我国有个叫神农氏的人,为了人类,走过千山万水,踏遍大江南北,不惜以身试百草,曾经中毒无数,都是用茶叶解的毒。听到这里,你就会知道,茶对我们人类有多大贡献啊。小小故事听过,那就进入主题吧,题主想了解茶叶的涩味,那就要从茶叶所含的成份来了解。

茶叶的苦涩味物质,主要是:花青素类,茶叶皂苷,苦味氨基酸,茶叶碱,可可碱,咖啡碱,黄烷醇类等。生物碱与儿茶素形成的氢键缔结合,使到茶汤苦涩相伴。特别是未有加工的鲜茶叶,苦涩味更加明显,跟着是不发酵的(绿茶),或者微发酵的(白茶),因为茶多酚保留的含量较多,要比全发酵(红茶),和后微生物发酵(普洱茶),要苦涩。

普洱茶的老树或古树茶,要比普通的普洱茶要苦涩,因为老树和古树茶,所含的茶多酚高。清楚了吗?最后还是要提醒一下,有苦涩的茶,喝下去苦涩很快化去,接着喉咙甘甜,香气环绕口腔,久久挥之不去,并且顺滑清爽的,很定是好的普洱茶,(不是古茶树和老茶树)是不会有这种感觉。不苦不涩不是好茶,或者不是茶。好了,说了那么多,也该喝杯古树普洱茶了。

喝茶先苦后甜,称之为回甘,普洱茶中的生普,入口越苦回味越甜为什么?

普洱茶,很多都是先苦后甜!这是因为普洱茶的特性决定的!与绿茶、黄茶、白茶取最嫩的茶尖不同,所有的普洱都要取一芽两叶以上,甚至更多叶片!这些叶片因为在茶树上生长周期长,所以吸收的营养成分也比较多!同时茶叶梗的纤维化也比较高!因为内在的物质比较丰富,所以咖啡碱、氨基酸、脂型儿茶素含量比其它类别的茶叶含量都要高!那么茶叶刚刚浸泡时,物质属性的原因,咖啡碱与儿茶素最先释放出来,所以口感是苦与涩的!随着浸泡时间与次数的延长,很多其它内在物质慢慢的释放出来,单糖开始转化,甜味开始出来了!这就是所谓的回甘!年龄越老的茶树所做的茶叶,回甘越持久,同时汤水的厚度也足够!而那些小树、坝子茶、台地茶,因为树小根浅,吸收的成分有限,回甘就比较差了,汤水厚度也不够!。