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1，我想开家过桥米线店谁知道过桥米线的汤怎么制作

我只知道有鹅油汤，因为鹅油在面上保温才能把东西烫熟！

2，大益7572 1701 怎么样

实在不怎么样，今年大益新茶这个价格，可以买2010、2011年的中期茶了。

3，如何开一家汤品店

大厨可以通过网上找啊 应该挺多的 另外开店一定要找准位置，然后干净是最重要的
表面上感觉汤品店没有什么做头，但我还是仔细研究了下，市场潜力还是很大的。觉得他们的的方案应该有用。有些问题想不同，比方说，光做汤，能做的很专业并且要打开市场局面，他们一定有方法，还有就是速递，这块也是很不好解决的，我想如果大家都可以想明白，这样的店子早都遍地开花了。所以我认为这个项目不错。可以考虑！

4，普洱茶饼上面的数字代表什么意思

喝普洱茶的茶友们，普洱茶上的特殊数字含义你又了解多少呢？ 00:00 / 00:4170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，开席汤怎么做

主料番茄1个猪肉糜100g辅料油适量盐适量淀粉适量料酒适量鸡精适量番茄酱适量蒜末适量番茄酱适量步骤1.我们今天要准备的食材有猪肉泥100克、西红柿一个、姜、葱、蒜子、盐、料酒、生粉、番茄酱、胡椒粉少许。2.首先，将西红柿切块、姜切末、葱白切葱花、蒜子拍扁切末。3.准备好猪肉泥，加半勺盐，淋入适量料酒，加一勺生粉，倒入少量清水，加入葱花、姜末，搅拌均匀。4.准备一碗热水，取少许肉馅，用手挤压，从虎口处挤成直径约两厘米的丸子，放入水中。5.锅中放入油，下入蒜末煸香，接着将西红柿倒入锅中翻炒片刻后将肉丸，连同热水一起倒入锅中，肉丸煮熟，浮出水面后，倒入适量番茄酱，加一勺半盐，撒上胡椒粉调味，拌匀，即可出锅。

6，大益普洱茶的7572是什么意思

“7572”中的“75”是年份，表示这是1975年发明的配方技术；后面的“7”是级别，指这是7级茶；最后的“2”是代码，即勐海茶厂的代号。扩展资料：大益7542：7542普洱茶是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶，75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的，4是代表茶的等级、4级茶的意思，2是代表勐海茶厂，同样7572，就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺，6级茶！7542生普，7572熟普都是目前大益的黄金主打牌子。大益7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。大益7572：勐海茶厂生产的7572熟饼，是常规普洱熟饼茶的标志性产品，每年产量都最多。原料为3N8级茶青，以5-6级青壮叶为主。茶品发酵度较高，色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，汤水细甜。历史上的7572并非全是熟茶。1981年，云南省茶司曾接受香港利安茶行订单，生产了一批7572生茶。大益8592：勐海茶厂生产的8592熟饼，拼配方式以3N6级原料为面茶，袒老叶为里茶，发酵度较低，持续生产至今。最早订购此款茶的是香港南天贸易公司，茶品的外包装纸上都盖有紫色”天”字圆印章，俗称“紫天”，深受茶人喜爱，尤以早期生产的“厚纸紫天”等产品身价最高，因而仿胃品众多。20世纪90年代初，香港林奇苑茶也开始定制8592熟饼，因外包装纸盖有红色“天”字圆印章而被称为“红天”。大益7262：20世纪90年代末，勐海茶厂研发了一系列新茶品，所知唛号有：7042、7062、7262、7502、7512、7592、7692等。这些新品中，只有7262熟饼成为常规产品，得到大规模推广。另外7592作为私商定制茶，也生产过几批。参考资料：普洱茶最常见的唛号

7，请问丝瓜可以开汤还有什么做法没有

白油丝瓜
用蒜蓉清炒丝瓜口味最醇正，是偶最爱滴；其次是蒜蓉蒸丝瓜（呵呵，这是偶的懒人菜，丝瓜洗净切段，将蒜蓉撒在上面，再加点盐和鸡精，蒸十分钟左右，起锅淋上香油就好了）、枸杞炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒毛豆米、开洋炒丝瓜；丝瓜蛋汤、丝瓜竹荪汤、绿豆丝瓜花汤 都是很简单的菜，每天挑一种做法，吃到公历8月6日，7日立秋从这天起偶就坚决不吃丝瓜了，一是立秋后的丝瓜老了，再者老人们说秋后的丝瓜吃了会多掉头发，我的头发本来就少，抱着宁可信其有不可信其无的态度，我是不吃丝瓜滴
丝瓜炒蛋 ,火腿炒丝瓜
火腿炒丝瓜，好吃有营养
肉片炒丝瓜 配料：瘦肉50克 丝瓜300克 调料：油 姜 葱 料酒 盐 味精 方法：现将肉切片，丝瓜打皮切片。锅内倒入少许油，油热后放入葱姜炒出香味后倒入配料煸炒片刻放入盐味精就可以了。 尽可能的少放调料，让其保持原有的清香味道为好。
丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗

8，刮油汤配方是怎样的

1、苹果汤。准备食材：苹果半个；红枣 6颗；冰糖4颗；清水一碗；姜片3片。做法步骤：①苹果洗净，不用去皮，切片。②把切好的苹果放到砂锅里面，加入红枣、姜片、冰糖，适量清水。③大火煮开，转小火再煮15分钟就可以了。2、冬瓜汤准备食材：冻虾、冬瓜、盐做法步骤：①买冻虾化冻，洗干净，取出尾线，去头留下尾部备用;②将冬瓜削皮，切成片;③将虾尾放入清水中，清水沸腾，放入冬瓜和盐，煮熟即可。3、素菜汤准备食材：莴笋、西红柿、白菜、圆葱、骨头汤、盐做法步骤：①将莴笋清洗切割成段;②将西红柿放进开水中烫一下削皮，切片;③将白菜一瓣一瓣分离洗干净切割成段;④将圆葱洗干净，先向半切一半，再切割成丝;⑤准备好一锅去掉油脂的骨头汤，大火烧开，转小火加入蔬菜，放盐煮开。4、绿豆薏米茶配方：绿豆、薏苡仁各适量。制法：①将绿豆以及薏苡仁浸泡1到2小时；②将薏苡仁先加水用大火煮开，③然后放绿豆，再烧开后转小火，煮30分钟即可。功效：健脾利湿、减肥消脂。用法：温热服用。5、决明子绿茶配方：决明子、绿茶各适量。制法：将决明子用小火炒到香气溢出的时候取出，候凉。每次取炒好的决明子、绿茶各5克一起放入杯中，冲入沸水，浸泡3到5分钟后即可。功效：清热平肝、降脂减肥。用法：代茶饮。

9，永清霸州一带的素冒汤咯着汤咋做

素冒汤 头天把黄豆泡上，大概有二两就差不多了。同时泡点粉条。第二天，把泡好的黄豆用小磨磨，有人会说了，谁家有小磨啊？别着急，没小磨，就用豆浆机代替也行。简单说吧，用泡好的黄豆先打一筒豆浆。别误会，我不是给大家做豆浆喝，这豆浆算是副产品，也别糟蹋，早餐喝了就行了。打完豆浆，钢桶里还剩下那个豆粕对吧，俗称豆腐渣，平时打完豆浆剩下的豆腐渣怎办？一般人都扔了吧，我告诉你，太浪费，也太可惜了。许多东西的营养其实都在粗糙的皮子里，黄豆也不例外。用豆浆机榨出的豆腐渣其实很细腻的，把泡好的粉条切碎，与豆腐渣一起加上小麦面粉，和匀，炸成豆粕丸子备用。到中午的时候我们就开始炮制这道大汤菜了。备料：白菜梆儿、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油。烹制方法：锅底倒入麻油，白菜帮切成菱形块，加入葱姜爆炒。然后锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒。开锅后逐渐加入调好的团粉，一边倒一边搅匀，浆糊状为宜。放入黑木耳，酱油、醋，最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。这样，一道热气腾腾的素冒就出锅了！这道菜的特点：豆粕丸子外滑里脆，吃到嘴里香喷喷，喝一口汤有点酸，辣酥酥，绝对是浑身冒汗。需要注意的一点技巧：醋不能放少了，否则压不住豆子的生味，也不能放太多，否则会太酸，影响素冒整体口感。三次保证你就能调制出适合全家口味的极品素冒汤来。

10，怎么煮绿豆汤

1、准备食材：绿豆，水。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。煮绿豆汤的妙招：第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
做绿豆，先葽用好水泡上几个小时，这样，才能让豆豆得到充分嘚水的滋养嘛～～1，最好是先用矿泉水在阴凉处泡上5小时左右。2，用好锅煮，才有好味道。有砂锅之类的专业的汤锅的话最好，因为它们能够使食材保持最好的营养和味道。3，煮的时间和火候很关键呢～用高压锅大中火煮，大约要等锅鸣叫3分钟以后再转为小火慢煮20分钟，才可以使伱的绿豆更加香浓可口～！ 不过如果用砂锅或是电饭煲煮，那就要是中小火了，电饭煲要用熬粥的模式哟～！ 本人是专业的甜品师和厨师喲，以后有事情可以问问我，很热意为各位爱美食的人士解答专业问题。
绿豆汤做法 原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 特点： 这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
先将绿豆在锅里炒一下炒的差不多有香味,就把它放在冷水里洗一下再放在电饭煲或是高压锅都可以煮水多放点,不然汤少了不好喝
随便煮一煮
绿豆汤的做法 绿豆是夏日里消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等 均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎 都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用 得好的。
“立夏”过后，我国自南而北进入夏令季节。夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。 绿豆的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质22.1克，大大超过所有的主粮；碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆、蚕豆等豆类；还含有丰富的纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1及B2、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，赖氨酸 的含量是小米的3倍，极有利人体健康。 与谷类及别的豆类不同的是，绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统饮品，若在其中加些白糖或冰糖，则更增加凉意。 许多人有个误解，以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好。其实这不科学。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行。这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤，加糖饮服，能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热；绿豆冰糖煎服，可治中暑引起的恶心。 需注意的是，绿豆性寒凉，脾胃虚寒滑泄者不宜多食。
把绿豆洗净， 先用水泡， 然后直接用大火煮， 开了改成小火， 慢慢熬， 中间最好不要加水， 开始一次加够， 吃的时候放糖会更好喝