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1，你们觉得这首词怎样孤行陌路暗恨长独踏青春夜半飞是非无情

有惆怅的感觉，仿佛看到一个人孤独寂寞的背影。
卜怎么样 不符合语法规则 又卜压韵

2，茶之调饮

茶以调味与否可以分为清饮和调饮 清饮，即在茶汤中不加任何调味品，保持茶的纯粹和本色。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，使人如沐微风进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。调饮，指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。调饮时，以叶类，花类，果类为原材料，根据气候，性味以及个人喜好的不同可以灵活搭配出各种口味的茶汤。 清饮，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的。调饮，重在变化，根据饮者的喜好快速的调整，突破，创新，既满足了人们对快感的追求，又适合而今快节奏的消费心理。 调饮首选红茶，红茶甘甜，香醇且包容性强，此中又以世界三大高香之首的祁门红茶为极品。 调饮过程中使用的红茶以红碎茶为主，红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，是国际茶叶市场的大宗产品，占全球茶叶总出口量的80%左右。国外饮茶多以调饮为主，所以相比国内条索状的茶叶，碎茶更方便制成茶包冲泡，条形茶一般可以冲泡3-6次，红碎茶通常只冲泡1-2次。 以英国为例，英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，但英国人喝茶的形式却与中国人大相径庭。 英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。 后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。 在英国维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角。有悠扬的古典音乐陪衬，用轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉。 所以美味的点心，精致的茶器，上等的茶品都是在维多利亚式下午茶中必不可少的存在。 现在很多酒店，都会配点心，这样的三层塔，吃都是很有顺序的，从咸的到甜的，特别讲究。英式下午茶代表英国人的生活社交方式，虽然这片茶叶来自中国或者印度，但在英国社会政治文化的互动，很有意思。 一首英国民谣就是这样唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。 蒙古奶茶使用砖茶水加鲜奶熬制而成，先将茶煮出茶汤，然后加入牛奶继续加热，烧开后关火。喝的时候再加入酥油、泡炒米和奶制品配料，最后加盐糖调味。 热度调饮茶：小青柑、大红柑、柠檬红茶 常用的调饮材料：姜，枣，薄荷叶、蜂蜜、牛奶、玫瑰花、枸杞、方糖、芒果、苹果，水蜜桃、火龙果，甜叶菊，威士忌等，调的时候不要太杂，纯饮就比较好。

3，感怀作者是谁全文浑浑噩噩近三十一事无成两鬓丝安得中

拟鲍参军行路难 黄姑织女隔天河，虽则异居心靡他；不知君心别后变，相逢犹道情多。 奉君中山千日之美酒， 子夜四时之清歌；歌亦竟不听，酒亦竟不饮，翩然拂衣去，君心一何忍？回忆当初鱼水欢，两行泪落沾衾枕！ 《感怀》是网络上无名氏诗人所在！具体来源不知道！只知道是文学网一文学老手所做！

4，饮茶方式的演变

1 唐代烹茶 以烹煎为主，将茶饼碾碎成末再煮饮，一直延续到宋代 从唐代（公元618—907年）开始，茶始有字，始作书，始销边，始收税，茶真正成为一种独立和全国性的文化和事业 茶，兴于中唐，唐中期以后，饮茶活动达到空前规模，成为比屋之饮。上起天子，下迄黎民，几乎所有人都不同程度地饮茶 经济的繁荣，制茶技术的发展，种植面积的扩大，品种增加，品质提高，都为唐中期饮茶风气的形成奠定了基础 陆羽写成了中国、也是世界上第一部茶书—《茶经》，第一次较全面地总结了唐代以前有关茶叶诸多方面的经验，对种茶、采茶、茶具选择、煮茶火候、用水以及如何品饮都有详细的论述，并大力提倡饮茶，推动了茶叶生产和茶学的发展 唐人讲究鉴茶、品水、观火、辨器，讲究品饮 在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、煮茶等方式，中唐时期盛行煎茶 煎茶包括烧水与煮茶： 先将水放到两侧，有方形耳的大口锅中烧开 煮茶分为三个阶段---当水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有沸声时，是第一沸，这时根据水的多少加入适量盐调味；当锅边缘连珠般的水泡向上冒时，是第二沸。舀出一瓢开水，用竹夹在水中搅动形成漩涡，使水沸度均匀，用小勺量取茶末，投入水涡中心，再继续搅动；过一会儿，水面波浪翻腾时，也就是第三沸了。将原先舀出的一瓢水倒回去，使开水停沸，生成茶沫。三沸过后，不宜再煮 庵茶法：将茶烤干捣碎，用沸水浸泡后饮用 煮茶法：将葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物，与茶放在一起充分煮沸后饮用，在唐朝时已经过时，是唐之前的饮茶法 唐朝是我国饮茶历史上的鼎盛时期，到唐代中期饮茶已经蔚然成风 陆羽把饮茶的方法程式化，并辅以美学思想，从而形成优美的意境和韵律，将饮茶上升到了艺术的高度 唐代饮茶开启了品饮艺术的先河，使饮茶成为精神生活的享受 2 宋代点茶 茶，兴于唐，盛于宋 福建建安北苑出产的龙凤茶名冠天下，这种模压成龙形或凤形的专用贡茶又称龙团凤饼。宋徽宗赵佶《大观茶论》，流传后世 开封、临安两都茶肆、茶坊鳞次栉比，客来敬茶的礼俗也已广为流传。总之，宋代茶饮已经“飞入寻常百姓家” 点茶时先将适量的茶末放入茶盏中，注入少量开水，将其调成均匀的茶膏，然后一边注入开水，一边用茶匙击佛。点茶后，如果茶汤表面泛起的汤花，颜色呈乳白色，能较长时间凝住茶盏内壁不动，才算点了一盏好茶 点茶追求茶的真香，真味，不掺任何杂质，并且十分注重点茶过程中的动作优美协调 在南宋理宗开庆元年，点茶法经日本僧人荣西、南浦昭明等传至日本，后经日本茶道创始人千利休发展成日本茶道 宋代斗茶的核心在于“斗色斗浮”，要求注汤击佛点发出来的茶汤表面的沫饽，色白如雪，咬盏持久，即能长久贴在茶盏内壁上。沫饽退散较快的叫云脚涣散。沫饽散退后，茶盏内沿与其相接的地方，会露出水痕，以先出水痕者为负，咬盏持久者为胜 宋代还流行一种点茶游戏，分茶又称茶百戏。玩时将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击佛茶汤，使汤花变幻成图形或字迹。因注汤本身就是一种技巧、经验与随机性相结合的技艺，亦不是很容易，所以，分茶的随意性决定了它难以掌握，点茶很难，分茶更难，作为一项极难掌握的神奇技艺，分茶得到了宋代文人士大夫的推崇 除了点茶外，宋代社会中还存在着其他至少两种饮茶方法：煎茶和泡茶 煎茶法是唐代煎煮饮茶法的遗风 泡茶法，就是直接龠（yue）泡散条形的茶叶，这种饮茶方式明代以后一直是中国茶饮的主导方式，约在南宋中后期出现 3 明清泡茶 元代作为宋明两代的过渡期，虽然历史较短，但是在饮茶法上却进一步走向成熟，是中国茶饮方式转变的一个重要阶段 宋元时期“全民皆斗”的斗茶之风已衰退，穷工极巧的饼茶被散茶所代替，盛行了几个世纪的唐烹宋点也变革成用沸水冲泡的龠饮法 发生如此大的变革，与大环境的变化有直接关系，明太祖朱元璋下诏罢贡饼茶，促进了散茶生茶技术的发展 从饼茶生产向散茶生产的转型是茶品生产工艺由繁到简的过程，随着这种转型而来的则是茶饮方式的简约化。简约的龠饮法逐渐取代了煎点法的主导地位，成为中国人至今都在使用的饮茶方法 随着冲泡散茶的兴起，茶具中出现了茶壶，且以窑器为上，锡次之。窑器中又以宜兴紫砂为上。这种沸水冲泡散茶的饮用方法还促进了我国茶叶生产技术的进步，散茶的品种迅速增多。 4 当代饮茶法 随着沸水冲泡法主导地位的确立，清饮成为我国大部分人的主要饮茶方式，但调饮方式依然存在，除此之外，由于社会生活的发展，以及科技的进步，再加上与世界其他国家的交流，不断加深，当代的饮茶出现了一些新的内容和形式，如袋泡茶，罐装茶，冷饮等 清饮是指将茶叶放入泡茶器中，加入沸水冲泡，然后细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品，体味茶的真香真味 相对于清饮法，2调饮需在茶汤中添加其他调味品，如奶、酒、水果汁等。一般为现调即饮。3袋泡茶，将茶叶装在滤袋中，连袋冲泡饮用的一种小包装茶。4灌装茶即成品茶经过萃取、过滤、添加保护剂、灭菌、装罐制成的再加工茶。通过分为两大类，一类是纯茶饮料，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等；另一类是添加香料或果汁的混配茶饮料，如薄荷茶、柠檬茶、荔枝茶、奶茶等。5冷饮，相对于热饮而言。用冷开水冲泡茶叶或待沸水冲泡的茶冷却后饮用，或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。6速溶茶，是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料。

5，花底忽闻敲两桨逡巡女伴来寻访 酒盏旋将荷叶当 莲舟荡

渔家傲 欧阳修花底忽闻敲两桨，逡巡女伴来寻访。　　酒盏旋将荷叶当。　　莲舟荡，时时盏里生红浪。　　花气酒香清厮酿，花腮酒面红相向。　　醉倚绿阴眠一饷，惊起望，船头搁沙滩上。
你好！渔家傲　欧阳修　　花底忽闻敲两桨，逡巡女伴来寻访。　　酒盏旋将荷叶当。　　莲舟荡，时时盏里生红浪。　　花气酒香清厮酿，花腮酒面红相向。　　醉倚绿阴眠一饷，惊起望，船头搁沙滩上。打字不易，采纳哦！

6，烹茶小知识饮茶小常识谁能告诉我一些

1.饮茶小常识,谁能告诉我一些 (1)不宜空腹喝茶。喝茶可以给人体补充养分，被人们视为延年益寿之品。但饮法不当，反而不好。如有的人喜欢早晨起床后空腹喝茶，这对身体没什么好处。因为早晨空腹喝茶会冲淡胃酸，不利于消化。茶叶性寒味苦，可抑制胃活动而降低食欲，影响早上进食量。早餐是人体对吃进的蛋白质、糖类和其他营养素利用率最高的一餐，吃饭少了，消耗多，不到中午胃内食物捌：空，会使人乏力，长久下去对健康不利。 (2)饭后不宜立即饮茶。因为茶叶的鞣酸可使蛋白质凝固成颗粒，胃肠对这种凝固的蛋白质颗粒难于消化吸收；食物中的微量元素也容易与茶中的酸、碱发生反应，形成不溶性盐，妨碍食物营养成分的利用。（3）临睡前最好少饮茶。茶叶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱，都具有提神兴奋之作用。睡前饮茶过多，势必影响入睡，甚至失眠。 (4)喝茶过量应防醉茶。喝茶过量或不当，能导致醉茶。空腹喝茶，素食喝浓茶，都能引起醉茶。醉茶表现为心慌或头昏，四肢无力，站立不稳，胃肠不舒服，还感到腹中饥饿。一般说来，肾虚体弱者比身体强壮者更易醉茶。怎样解除醉茶呢？喝点白开水或吃几块糖、吃些水果类和饭菜，都有解醉茶的作用。 另外，神经衰弱和心血管病的患者，要避免饮用过多过浓的茶。(5)多喝绿茶可降低胆固醇。茶叶中含有丰富的促进脂肪酸化的维生素C，具有促进胆固醇排出的效果。特别是绿茶还含有叶绿素，亦有降低血液中胆固醇的作用。绿茶还有促进血液再造的作用，饮绿茶后，血液中红细胞增加，对促进血液循环、防止恶性贫血也有一定的作用。 此外，绿茶具有分解脂肪、除去粘附在血管壁上的胆固醇、借尿排出体外的功能。 (6)蜂蜜茶可治咽炎。天气寒冷，易引起咽炎。当你咽喉发炎疼痛时，用浓茶配蜂蜜漱咽有疗效。具体方法是：取适量茶叶时，用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶（茶叶比饮用的稍浓），凉后再加适量蜂蜜搅匀，每隔半小时用此溶液漱咽喉并咽下。一般当日见效，两日即痊愈。为巩固疗效，愈后再继续含漱3天。 蜂蜜茶既是可口饮料，又是良药、保健珍品，制法简便，咽炎患者可试一试。 2.茶艺基本知识 茶艺是饮茶活动过程中形成的文化现象。 茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。 茶艺主要包括以下内容： 第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。 第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。 第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。 第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。 3.介绍工夫茶的烹茶冲茶之法 工夫茶。 这是潮汕在明清以后，继唐宋茶俗而新兴起的茶道。在全国最精致、最考究、最著名，是茶文化的高峰。 正规品尝潮州工夫茶，讲究要有好环境、好茶叶、好泉水，有一套精致雅洁的茶具（12种）、考究细致的冲沏技艺。比如冲沏时，要高冲低筛，淋罐利沫，烧盅热罐，烫罐洗杯，关公巡城、韩信点兵……等等。 有人把潮州工夫茶的文化内涵，概括为“和、爱、精、洁、思”五个字。潮汕人把茶叶称为茶米，足见其对茶的重视程度。 现在，潮汕广大城乡，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。 泡好一杯工夫茶很讲究： 工夫茶就是代表着潮州的人民。 不管是在什么地方，只要有潮州人的地方就有工夫茶；其他地方的人的眼理，潮州人最容易让人联想到的是做生意另外技术工夫茶了。 潮州工夫茶不止只是一种饮料，它还是一门艺术，一门可以修身养性的艺术。 工夫茶还是潮州人热情和好客的一种表现。 在工夫茶的茶盘上和茶池的壁上见得最多的一句话是：“寒夜客来茶当酒” 潮州人，不管是对什么人，挂在嘴边的话永远是，有闲哩来恩内食茶。 （潮州话，意思是：有空的话到我家喝茶。） 工夫茶所用的工具基本上都是陶瓷。 一盖碗、三茶杯、一茶盘、一茶池、一壶、一锅、一炉。 盖碗，是用来冲泡茶叶的；三个小茶杯，是用来喝茶用的；茶盘和茶池，一个是用来放三个小茶杯的，一个是放在茶盘下面用来放洗杯的废水。 壶，是用来存放泡茶所用的水；炉和锅，是烧水用的。 潮州的工夫茶所用的茶叶首选是本地的凤凰茶，次之才是其他的茶叶。 凤凰茶在其他地方并不是很出名，但是它在本地几乎是家家户户都用它。 烽火茶是工夫茶的首选用茶是因为它耐冲泡，一泡能泡很久。 凤凰茶也跟其他的茶一样，分很多种；清香类是以黄枝香和白叶为主，浓香型是以蜜香的为主。茶也有新老之分，不过，这个新老并不是时间的问题而是茶在制作的过程。 新茶是属于清香型的，冲泡出来满屋的茶香，入口纷香，喝过之后口里会有一股淡淡的清香。 老茶是浓香型的，冲泡时有一股淡淡的香味透出，这香味并没有新茶那么香，但却另有一翻迷人之味。 一杯入口，那浓郁的香味在口里久久不散。 凤凰茶中，黄枝香是以春茶为好，茶叶细小有光泽，令人一见便起喜爱之心；白叶却是雪片见著，雪片 茶叶并没有黄枝香那么好看，叶大枝粗，色泽干涩。 不过，它冲泡去来并不笔黄枝香差。 在冲泡工夫茶时，也只有凤凰茶能够仍泡茶的人将其泡茶的技巧运用得淋漓尽致。 潮州工夫茶冲泡时也很讲究，最重要的一个环节就是放茶叶，因为这是冲泡工夫茶的第一个环节。放入盖碗的茶叶要恰到好处，不能多也不能少。 而且在放茶期间，茶叶也不能弄断，不然泡出来的茶就会有点苦涩。 放茶的量也必须在注水之后，它胀起来时碗盖放下去茶叶不会露出来，而又刚刚和盖碗的容量一样，胀起来的茶也刚好顶的了碗盖的最顶端。 在冲泡时应该注意的是注水，放好茶的第一次注水是决定一泡茶是否会变味的一个环节。 很多人都喜欢在第一次注少直接往中间注入，其实这是错误的。 因为如果这么做的话，冲泡出来的茶就带有苦涩的味道，茶也会不耐泡了。 正确的注水方法是应该从碗边注下去，第一次著水可以把水注得满一点，这样那些泡泡就会浮起来，在刮掉的时候也方便一些。 刮完沫后，冲泡出来的这第一杯茶是不能喝的；因为那些茶沫是在这一杯茶里面。而这些茶沫含有苦涩的味道，所以一般在冲怕工夫茶第一杯茶通常都是倒掉的。 工夫茶真正的开始是从第二杯开始，这也是可以真正显示出泡茶技巧的时候了。 工夫茶的泡法各有不同，茶在冲泡时也各有花样。 第二次注水也是工夫茶中的第一种泡法。 第一种泡法的名字是：关公巡城 泡法：将水从碗边注入，大概注有八成满的时候便把碗盖盖上，再将水沿碗盖和盖碗相接的边缘巡一圈。 第二种的名字是：韩信点兵 泡法：第一步和上一种是一样的，先注入八成的水，然后一点一点的把水滴在碗中的茶叶上，最后是把碗盖盖上。 第三种的名字叫：八宝追夫 泡法：注水时沿着碗边注入，分八次注，每一次都必须在不同的点上注入，而这八次刚好是沿盖碗一周。 第四到第九的泡法基本上是一样的，不过每一次注水的点不能在同一个点上，这样九次下来刚好是转了盖碗的一圈。而每一次在将水冲出时，必须是在注水点的相对的点上冲出。 而且每一次都必须将碗中的水冲尽，不然的话留下的水在盖碗中浸泡会影响茶的味道，甚至会让茶变得苦涩。 第十种泡法是：秦琼倒铜旗 泡法：这个方法很简单，将水直接用中间注入便可。 第十一至十三的泡法是水由里到外一圈一圈地往外旋出，这泡法的意思是表示团园的意思。 （注：真正能将这十三种泡法运用得好人，十三次冲泡下来，每一次的茶色可以说都是一样的，而且茶叶倒转过来再泡十次，色泽虽然略淡，但茶味并没有什么影响。 另外，这十三种泡法每一种都有一个名字。本人只将自己所知的名字写出来，其他九种的名字或许其他人知道。 ） 工夫茶所用的工具一直就只有两种，一样是陶瓷所做的，另一样是紫砂。 陶瓷做的是盖碗和小茶壶，紫砂。 4.及求关于茶艺的知识 茶艺是中华民族的瑰宝，古老的中华茶艺博大精深，源远流长，融汇古今茶文化的精典。 泡茶可修心养性，品茶如品味人生。无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画诗酒茶”。茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代，为了最大限度的发挥茶的效果，在茶文化中注入了美的要求，所以茶艺成了一种特殊的生活艺术，茶艺有六大美感： 第一是“人之美”即由外在的形体美和内在的心灵美构成茶人之美； 第二是“茶之美”我们在茶艺中赏析了茶之美，不仅是欣赏茶的色、香、味、形之美，而且欣赏茶的名之美； 第三是“水之美”水以“清、轻、甘、洌、活”五项指标俱全，才称得上是水之美； 第四是“器之美”视觉效果，好的茶具的工艺美术效果令人饱为观止； 第五是“境之美”中国茶艺要求在品茶时做到环境、艺境、人境、心境四境俱美； 第六是“艺之美”主要包括茶艺程式编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等两个方面，这就是茶艺六大美的享受。通过学习茶艺了解品茗的艺术、生活的艺术乃至人生的艺术。 中华茶艺培训内容： 理论：中华茶文化、茶叶的分类、六大名茶及花茶的加工工艺、茶叶评审知识、茶具知识、品茗用水知识、科学饮茶与保健、茶道知识与茶艺表演。 实践： 1、仪容仪表、仪态常识及服务用语； 2、茶艺人员准备的基本要求及接待程序； 3、茶叶分类名称知识； 4、茶艺器具及泡茶用水知识； 5、茶艺表演要求及注意事项； 6、绿茶花茶及乌龙茶茶艺。 7、服务礼仪中的语言表达及接待艺术； 8、茶叶质量分级知识； 9、茶艺用茶具配备基本知识； 10、茶艺表演场所布置知识； 11、茶的清饮法和调饮法知识； 12、少数民族茶艺及茶艺表演。 茶艺班：分中华茶艺班及茶楼主管班，茶楼主管班除学习中华茶艺的全部内容外，另单独学习茶楼经营与管理、茶楼开业指导、茶楼人员培训、茶楼开业茶叶及茶具购买、茶楼格调装修。 5.什么是烹茶 茶最早是作为羹饮，一直到唐代，烹茶都是人们采用的主要饮用方法。“烹茶”较泡茶来说更为费时和繁琐，也更为讲究，“烹茶”在古代分为：宫廷煮茶、禅茶、雅士煮茶和平民煮茶，尤其是雅士煮茶更是留下不少佳句。 茶圣陆羽就总结了一套非常详细的烹茶方法。 (1)煮茶前先烤茶：烤茶要讲究远近、茶色和时间长度，以保证饼茶香高味正。 (2)碾茶要适度：在烘干饼茶冷却后，将其敲成小块，再倒入碾钵碾碎，用箩筛选出粗细适中的茶颗粒，这样煮出的茶汤清明，茶味纯正，不会生苦涩味。 (3)煮茶掌握好火候，协调好茶、水、盐比例：最重要的是煮茶时要掌握好火候，协调好茶、水、盐三者用量的比例关系。 扩展资料 在唐代之前都没有较为规范和成型的制茶技术和方法，所以茶叶还是以鲜叶作为类似蔬菜一样的食物出现，而从唐代开始制茶技术得以较大程度的发展，茶叶的制作工艺上也越来越繁复精细，出现了干茶。 制茶工艺技术的深度化、精细化发展，自然也就使得烹茶方式也变得精细化，茶叶由之前蔬菜羹汤变为饮料， 或者更为准确的来说，从这一时期开始茶叶由烹饪的菜肴，变成了煮饮的饮品。唐代逐渐精细化的煮茶法，开始讲究饮茶技艺，注重饮茶情趣，陆羽更提出要求茶、水、火、器“四合其美”，才能品出茶叶真味。 参考资料来源：百度百科-烹茶 6.茶艺常识 对于咱北方人，茶相对来说了解的算比较浅，在这里把茶艺的一些东东和大家一起学学 茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。 就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。 另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。 总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。 茶艺主要包括以下内容： 第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。 这是学习茶艺的基础。 7.茶艺基础知识 【茶艺和茶艺背景的基本含义】 1.茶艺 是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。 就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。 茶艺主要包括以下内容： 第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。 8.茶道的大概知识有哪些 你好：一、茶之境 中国茶道美学要求：环境、艺境、人境、心境----四境俱佳。 1.环境 古之茶人对品茗饮茶环境的共同追求是：野、幽、清、净。2.艺境 “茶通六艺”，在品茗时讲究“六艺助茶”，精心选择一点琴、棋、书、画、古玩、金石作为点缀和摆设，一定会使品茗饮茶的意境更高雅，更富文趣和雅趣。 3.人境 饮茶分为三种境界：喝茶、吃茶、品茶 喝茶就是我们平时为了解渴随便喝喝，不会去在意茶的品质； 吃茶则要对茶提出味道、功效等各方面的要求； 品茶就是一种境界.除追求茶本身的品质外 ，对环境等外界因素也有很高的要求 .4.心境 品茶带给人的感受是：静、清、香！ 茶的境界：第一道苦若生命；第二道甜似爱情；第三道淡似微风。 二、茶之味 人生百味，茶亦有百味 就是人常说的“茶味人生”。 喝什么茶都要注意： 好茶一定要配好水 “从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”“茶者水之神也，水者茶之体也”三、茶之道 中国是世界上最早发现和利用茶叶的国度 中国拥有全世界最广阔的茶区；最丰富的茶树品种；拥有茶叶生长的最好生态；拥有最完整的培养茶学人才的教育（自豪吧！）（一）茶之起源 茶的起源，远在中国的古代。 公元前500多年已见于孔子、晏子之著作；“茶”字的确切定义始于公元350年郭朴的著作《尔雅》中，古代茶圣陆羽（公元733—804）性嗜茶，精于茶道 始创煎茶法， 撰《茶经》三卷， 距今已有1200年之久。 四库全书有茶经卷（上，下）。（二）以茶健身 茶在东方一向被誉为“养生之仙药，延年之妙术”。 饮茶能醒脑提神，振奋精神，提高记忆力和思考力，有助于集中精神，增进学习效果。还可帮助消化，增进食欲。 （三）铁观音茶道----安溪茶艺 1、嘘寒问暖（湿壶）：俗称“湿壶”，将初沸水注入空壶，以提高壶温， 便于冲泡。 2、素瓷生烟（烫杯）：品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛围。 （取茶罐，茶荷等） 3、倾心桃源（置茶于壶内）：俗称 “纳茶”，即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则浓，量少则淡。通常下茶量以茶水比1:22为宜。 4、悬壶高冲（提壶，注沸水于壶） 5、轻推花浮（刮沫 ） 6、沐霖（淋壶） 7、高冲低斟（筛茶）：是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀，（最后点滴入杯。） 8、敬奉香茗：（副泡手敬茶） 四、茶与宗教 中国茶文化体现的精神，与儒、释、道三教思想体系有着广泛而深刻的联系。 中国茶道思想是融和儒、释、道诸家精华而成。 1。 以孔、孟为代表的儒家思想，在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时，强调“仁”的实行要以“礼”为规范，提倡德治和教化，反对苛政和任意刑杀。而中国茶道，也多方体现儒家中庸之温、良、恭、俭、让的精神。 2。佛教在中国兴起以后，由于坐禅需要，与茶结下不解之缘，其核心是“茶禅一味”的理念。 唐代茶文化所以得到迅猛发展与禅宗有很大关系，这是因为禅宗主张圆通，能与其他中国传统文化相协调，从而在茶文化发展中相互配合。 3。 自古以来，中国茶人也把老庄的“天人合一”、“物质与精神统一”引入茶道理念之中。陆羽不仅研究茶的物质功能，还研究其精神作用。 他把制茶、烹茶、品茶本身看作一种艺术活动。便有美感，有意境，还有哲理。 中国人认为，喝茶也要讲精神。以陆羽创造的茶艺程序来说，就充满了美感。

7，那首苏轼的水调歌头全文有谁记得上阙和下阙有些地方记不清了

复制的 水调歌头 苏轼　 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙、今夕是何年？我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒．起舞弄清影，何似在人间？　　转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨、何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。
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水调歌头 丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。 明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

8，茯茶要怎么泡喝出来的味道最好

昨天在天未然茯茶的官网上看到关于"茯茶茶艺"的文章,希望可以帮到你 　　(一)金花盛开迎宾来：金花是茯茶特有的品质风味，冲泡前开砖观金花嗅菌花香。 　　(二)玉骨冰肌泛华彩：冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿，与“玉骨冰肌”的品性互为映衬，同时也有利于欣赏茯茶美如琥珀的汤色。 　　(三)静心烹煮选好泉：选用甘清轻洌的泉水，水温达到100度，冲入茶壶，此时壶内水珠涌动，水声萧萧，似竹林听涛。 　　(四)一片冰心在玉壶：茶具用沸水反复清洗，使之晶莹剔透，寓意着对来宾的尊重和敬意纯洁无暇。宛如冰雪那样晶莹，似美玉那样透明。 　　(五)金花飞入水晶宫：将金花茂盛的茯茶投入玻璃壶中，冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年分而定，一般以壶的1/3—1/4左右为宜。 　　(六)金花沫浴香四溢：茯茶冲泡温润茶叶，叶底舒展，茶汁浸出，此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘，渐现出本来的姿容，散发出茯茶特有的菌花香。 　　(七)茶香须经磨砺来：壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动，茶在煎煮之间，将其精华释放，而水因茶中的有效成分的融入，漫漫呈现出由浅变深的橙黄色，茶香满室，令人陶醉，这一过程好比人生的际遇，常须忍辱负重，历经千锤百炼，方得圆满。 　　(八)玉碗盛来琥珀光：晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，茶汤如琥珀流光，美不胜收，呈现出生命活力的光泽和喜悦的人生状态。 　　(九)纤纤玉手献金花：将泡好的茶敬奉给各位嘉宾，并奉上真诚的祝福，茯茶即“富”茶，寓意人们对幸福美满的向往。 　　(十)饮罢清风生两腋：茯茶饮后，顿感舌根生津，满嘴留香，回味无穷。正如诗人所叙“饮罢清风留两腋，余香齿颊犹存”。 　　另外，茯茶的普通的冲泡方法还有：清饮冲泡法(既飘逸杯冲泡法和壶杯泡法)、清饮烹煮法(既通过煮茶的方法)、调饮法(加入不同的配料来调饮)。

9，诘猫诗刘克庄蝉虞世南无题李商隐自嘲鲁迅

居高声自远。春蚕到死丝方尽。龟虽寿曹操神龟虽寿，忍教鼠啮案头书，蜡炬成灰泪始干；烈士暮年。蓬山此去无多路，可得永年。幸甚至哉。蝉虞世南垂緌饮清露。自嘲鲁迅运交华盖欲何求,非是藉秋风。破帽遮颜过闹市。躲进小楼成一统，漏船载酒泛中流。盈缩之期。腾蛇乘雾。横眉冷对千夫指；养怡之福。晓镜但愁云鬓改.无题李商隐相见时难别亦难，俯首甘为孺子牛，终为土灰，不但在天。老骥伏枥，志在千里，壮心不已,流响出疏桐，猷有竟时，夜吟应觉月光寒。饭有溪鱼眠有毯，青鸟殷勤为探看，管他冬夏与春秋，未敢翻身已碰头，东风无力百花残，今汝何功客不如诘猫诗刘克庄古人养客乏车鱼，歌以咏志
诘猫诗刘克庄古人养客乏车鱼，今汝何功客不如。饭有溪鱼眠有毯，忍教鼠啮案头书。蝉虞世南垂緌饮清露,流响出疏桐.居高声自远,非是藉秋风.无题李商隐相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒。蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看。自嘲鲁迅运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流。横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋。龟虽寿曹操神龟虽寿，猷有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰。老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。幸甚至哉，歌以咏志。
斑骓只系垂杨岸，壮心不已，俯首甘为孺子牛。龟虽寿神龟虽寿，何处西南待好风。居高声自远，碧文圆顶夜深缝。神女生涯元是梦。盈缩之期，今汝何功客不如。破帽遮颜过闹市，志在千里，终为土灰，未妨惆怅是清狂，车走雷声语未通，非是藉秋风，断无消息石榴红。直道相思了无益诘猫诗古人养客乏车鱼，管他冬夏与春秋。扇裁月魄羞难掩。曾是寂寥金烬暗。老骥伏枥，可得永年，忍教鼠啮案头书，猷有竟时，卧后清宵细细长。自嘲运交华盖欲何求，歌以咏志。蝉垂緌饮清露。横眉冷对千夫指。风波不信菱枝弱，漏船载酒泛中流，月露谁教桂叶香，未敢翻身已碰头，流响出疏桐。腾蛇乘雾。幸甚至哉。无题凤尾香罗薄几重。饭有溪鱼眠有毯，不但在天。躲进小楼成一统。重帏深下莫愁堂；养怡之福；烈士暮年，小姑居处本无郎

10，昨夜雨疏风骤浓睡不消残酒试问卷帘人却道海棠依旧知否知

本篇是李清照早期的词作之一。词中充分体现出作者对大自然、对春天的热爱。这是一首小令，内容也很简单。它写的是春夜里大自然经历了一场风吹雨打，词人预感到庭园中的花木必然是绿叶繁茂，花事凋零了。因此，翌日清晨她急切地向“卷帘人”询问室外的变化，粗心的“卷帘人”却答之以“海棠依旧”。对此，词人禁不住连用两个“知否”与一个“应是”来纠正其观察的粗疏与回答的错误。“绿肥红瘦”一句，形象地反映出作者对春天将逝的惋惜之情。　　词的写法别致，侧重于从听觉方面来塑造形象并构成意境。作者不是平铺直叙地去描写百花凋残的暮春景象，而是立足清晨醒后，从“昨夜”写起，通过“雨疏风骤”，从听觉上展开联想，然后转化为视觉形象：“绿肥红瘦”。值得指出的是，这“绿肥红瘦”四字只不过是作者内心虚拟想象之词，它还有一个向客观现实转化的过程。正因为这首词有一个从听觉到视觉，有一个从内心到客观现实的转化过程，所以才能给读者留下广阔的想象空间，便于进行艺术的再创造。这首词之所以耐人咀嚼，其原因也正在这里。　　其次，通过问答进行感情上的对比烘托。这种写法，不仅语言精炼生动，结构也由此显得分外紧凑，使读者有如闻其声、如见其人的真切感。人物的身份、性格、教养以及感情上的细微差别也都历历在目，词也由此而显得生动活泼。“却道”一句，写出了“卷帘人”观察上的粗疏与感情上的淡漠，它恰好衬托出作者体察的细腻与情思的深婉。没有这种细腻的体察与深婉的情思，是不可能写出好作品来的。　　再次，成功地使用拟人化的手法。词中把本来用以形容人的“肥”、“瘦”二字，借来用以形容绿叶的繁茂与红花的稀少，暗示出春天的逐渐消失。这一句不论是在语言的提炼上还是在修辞手法的使用上都是极富创造性的。　　前面说过，这首词很短，总共不过三十三字，但它却能通过生活中一个极其普通的细节，反映作者丰富的内心世界，用语平白浅近，意境含蓄深厚，具有“弦外音，味外味”。黄了翁在《蓼园词选》中说：“一问极有情，答以依旧，答得极淡，跌出知否二句来。而绿肥红瘦无限凄婉，却又妙在含蓄。短幅中藏无数曲折，自是圣于词者。”这段评语有助于我们对这首词的理解。
昨日的雨，从黄昏滴到日暮，敲打在梧桐叶上，敲打在闭锁的窗棂，三杯两盏浊酒方能催我入梦。回到了春天的大明湖，初荷，嫩柳，海棠枝上的娇红。揉着胀痛的额头，宿醉的苦痛怎及心的伤痛。明诚归否？海棠依旧？解人的侍儿只是说，还是老样子。知道吗？还是无心知道，一夜春雨，花自飘零，叶绿独美又何堪！