福鼎白茶怎么泡才地道？这个问题其实就是白茶如何冲泡。白茶冲泡的诀窍就是茶水分离！相对而言白茶可以冲泡很多次，绝对不可以长时间在泡在茶杯里，长时间泡在水里回严重影响茶叶的口感。白茶冲泡的时间极为讲究，一般第一泡就十几秒就可以，然后第二泡要二十几秒，以后若干泡时间应该顺序延长。
白茶应该如何泡？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】白茶是六大茶类中工艺最简单的茶，只有萎凋、干燥两道工序，其中萎凋是关键工序。它的冲泡，其实也并不复杂，人人都能学会。今天在这里就根据资深茶人的经验、结合我们的实践，来跟大家简单聊聊白茶的冲泡。白茶根据原料的等级可分为白毫银针、白牡丹、寿眉，根据茶叶的形态可分为散茶和饼茶，根据存储的年份又可分为新茶和老茶。
严格地说，冲泡细节上都会有些差异，如果只是简单的生活泡茶，基本上可以一视同仁。▲白毫银针▲特级白牡丹▲老寿眉饼茶1、冲泡容器：冲泡白茶可以用盖碗冲泡，也可以用壶冲泡，包括瓷壶、玻璃壶或紫砂壶都可以的。一般不鼓励用玻璃杯冲泡，因为玻璃杯会导致茶叶长时间浸泡，影响茶汤滋味。2、投茶量：白茶的投茶量一般来说3-5克即可，或者茶水比例1:50（即每50ml水冲泡1克茶）▲盖碗冲泡白茶3、冲泡水温：一般来说，白茶可用沸水或接近沸水的水温冲泡，尤其是级别较低的寿眉，年份较久的老白茶，或饼茶，都建议用沸水冲泡。
而级别较高的白牡丹，或单芽的银针，可以适当降低水温到90℃，也是允许的。4、冲泡时长：要快速出汤，前几泡最好几秒钟就出汤，之后可顺次延长浸泡时间，第五泡以后，每泡可以延长15-30秒，具体根据自己对浓淡的要求来就行。切记，一定要茶水分离，不要久浸哦！5、是否洗茶：白茶的第一道茶，可以快速洗一遍。如果是等级较高的白茶新茶，例如白毫银针，其实正常来说是比较干净的，茶毫也较多，第一泡可以不洗茶，品尝一下清新的好像也是极好的。
▲煮白茶此外，还有一点。老白茶是可以煮的。可以第一泡就开始煮。当然，会喝的人一般不会这么干，他们会冲泡了三五泡之后，再开始将茶叶换到煮壶里去，加入凉水或热水煮一壶，品尝泡茶和煮茶的不同滋味。加凉水，煮出来的茶汤会浓一些，加热水，煮出来的会稍淡一些。有兴趣的同学也可以煮老白茶试试哦！以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
福鼎白茶怎样泡才地道？
谢谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。福鼎白茶怎么泡才地道？这个问题其实就是白茶如何冲泡。说到白茶冲泡，最经常推荐的三种冲泡方法。1、白瓷盖碗冲泡2、玻璃杯冲泡3、煮茶法不同的茶具冲泡，白茶滋味、香气各异。同时，品级不同、年份不同的白茶，所选用的冲泡方式大有不同。冲泡新白茶，适合用玻璃杯泡法、白瓷盖碗冲泡。
而老白茶，除了白瓷盖碗冲泡，最恰当的方法，非煮茶法莫属。经过煮茶，白茶的内含物质得以充分释放，茶汤醇厚、柔和，茶香清雅、悠长。如果想了解更多关于白茶冲泡的信息，可以看看小陈茶事的这篇文章“白茶冲泡，最常用的三种冲泡方法，记好了！”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》说到白茶冲泡，最经常推荐的三种冲泡方法。
1、白瓷盖碗冲泡2、玻璃杯冲泡3、煮茶法不同的茶具冲泡，白茶滋味、香气各异。同时，品级不同、年份不同的白茶，所选用的冲泡方式大有不同。冲泡新白茶，适合用玻璃杯泡法、白瓷盖碗冲泡。而老白茶，最恰当的方法，非煮茶法莫属。经过煮茶，白茶的内含物质得以充分释放，茶汤醇厚、柔和，茶香清雅、悠长。也有的茶友问了，这即将上市的春白茶，又该怎么冲泡呢？当然是选择白瓷盖碗或者是玻璃杯冲泡！那这两种茶具泡春白茶，有什么不同？用哪个好些？真是一个好问题！下文公布答案。
《2》冲泡春白茶用什么茶具，根据喝茶目的而定。如果是为了感受白茶的纯正香气、滋味，用白瓷盖碗为上。如果是随意喝茶，纯粹为了解渴，选用玻璃杯即可。玻璃杯和白瓷盖碗虽然都适合冲泡春白茶，但香气和滋味大有不同。白瓷盖碗不论是闻香还是还原白茶滋味，都是上选。白瓷盖碗在烧制时，在表面会形成一层釉。这层釉是光滑而紧密的，不吸收任何的香气和滋味。
对于感受春白茶的鲜爽来说，最为合适。同时，白瓷盖碗还聚香。春白茶中那些高沸点的香气物质，在高温的作用下，往上运动，遇到了温度地的盖子，便凝结在盖子上。细闻，有鲜笋香、鲜粽叶香、毫香、花香，十分舒心。而玻璃杯泡茶，在闻香这一点，则处于劣势。我们用玻璃杯泡茶，通常会选择没有带盖子的，这样能让茶的热量散的快一些。
可热气在消散的同时，香气也被消耗光，到最后，我们无法感受新白茶的鲜爽和花香，未免有些太暴殄天物。《3》用玻璃杯？白瓷盖碗？依喝茶场所而定。不同的冲泡场合，使用的茶具大有差别。如果我们是在自己家里冲泡，不论是白瓷盖碗还是玻璃杯，根据个人使用喜好为上。像村姑陈自个儿在家的时候，就喜欢用200毫升的玻璃杯泡白茶。
用玻璃杯泡白茶，步骤简单、方便，能节省很多时间。尤其是在写稿时，思绪无法被一直打断，选择玻璃被是最好的。往200毫升的玻璃杯里抓一小把茶，不需要太多，2克左右即可。而后注入沸水，静置片刻，等到茶汤凉了，就能咕噜噜喝完。不需要反复动手。像是上班一族，需要写文案之类的，也可以选用玻璃杯泡白茶，防辐射、抗氧化、保肝、护肝，还不耽误工作。
只可惜，用玻璃杯泡茶，味道太不均匀。刚开始冲泡的时候，茶太烫，没法下嘴，搁在一边，凉着。好不容易等茶凉了，可这茶汤浓的可怕，甚至还会有苦涩味。只能闭着眼睛喝下，丝毫感受不到喝茶的美好。此时，无比怀念用白瓷盖碗泡茶的单纯美好。而且用玻璃杯泡茶，茶汤没有层次的变化，只有一种味道。不比白瓷盖碗，每一冲，茶香、茶滋味都在变化着，尽情展示白茶的风味。
嘿！作为喝茶的老司机，这类小问题村姑陈当然有办法解决。我们可以先用白瓷盖碗冲出茶汤，然后集中倒在玻璃杯里。这样即便茶汤凉了一些，却也不会出现茶汤过于苦涩的情况，还能感受白茶的香甜，也算是一举两得吧。《4》要说最适合冲泡春白茶的茶具，首选白瓷盖碗。白瓷盖碗不吸收香气、不吸收滋味、方便清洗，是白茶的良人，知己。
白瓷盖碗就像是一个舞台，白茶在这个舞台上，丝毫不做作，释放滋味，尽情舞蹈。用玻璃杯冲泡白茶，最大的好处便是观赏性，尤其是在冲泡白牡丹和白毫银针时，身姿更显优美。玻璃杯，是摄影机，能够记录下白茶舞蹈的瞬间。一山一水一钓钩，一帆一桨渡一客。一轮明月一归舟，一杯一盏盛一茶。《5》最近，后台咨询春白茶的朋友多了，尤其是一些新茶友，更为关注白茶的话题。
问的最多的，便是“今年春茶什么时候上市”、“哪些春茶值得买”、“春茶好喝吗？”……默默地只想说一句：春茶正在努力发芽呢，要想喝茶，先别急，再缓缓。虽说春茶上市时间还早，可一些基础技能可以开始修炼啦~譬如白茶的冲泡，这可是重点学习项目。若是不懂白茶冲泡，届时新茶到手，那也只能干着急。嘿，村姑陈的春茶冲泡系列……未完待续。
如何用玻璃杯冲泡白茶？
我是一名建筑师，每天在办公室坐着画图，上班这些年给我逐渐养成了喝茶的习惯。市面上能买的到茶叶品种基本都喝全了，比如绿茶、红茶、黑茶、岩茶、普洱、乌龙茶，但是相对而言，最最喜欢的还是白茶。白茶冲泡的诀窍就是茶水分离！相对而言白茶可以冲泡很多次，但是绝对不可以长时间在泡在茶杯里，长时间泡在水里回严重影响茶叶的口感。
我选择这样的套杯，茶叶放在滤杯里面，觉得泡的差不多了就赶紧把滤杯拿出来放一边，防止时间过久影响茶水的口感。白茶冲泡的时间极为讲究，一般第一泡就十几秒就可以，然后第二泡要二十几秒，以后若干泡时间应该顺序延长。我的人生也没有过多的追求，平时工作不忙的时候是最快乐的时光。一杯清茶、一本闲书来度过一天悠闲的时光。
如药的老白茶该如何冲泡？
大家好，我是茶人满常觉。老白茶是可以煮饮的，但新白茶不适合煮哦，新白茶之中，内质尚未收敛，极易激发，若拿来煮，滋味会十分苦涩。所以，只有经过存放转化的白茶，才适合拿来煮。像品质好枣香甜蜜的老寿眉，将其煮着喝，滋味就分外绵柔，而且保健效果也不错！铁壶或陶器或银壶皆可煮茶,春夏秋冬四季时节都能煮饮老白茶。
一人一书一几,茶在火上慢慢煮,满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味,身心舒畅。视个人口味而定，一般400ML水至少要5~10克茶。建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可将水先烧沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。可以出汤五次以上,三道是精华。每次最好不把壶里汤全部出完，留部分加水再煮。茶水煮开了，继续慢炖，味道会更好。
有青味的新白茶该如何冲泡？
谢谢邀请，关于青味的描述，因为每个人的判断不一样，会有所偏差，例如有很多茶友因为白茶喝的不多，经常会把高山白茶的独特鲜爽气息理解为青味。所以这里我就不做更多具体描述。从您提供的照片来看，不像是今年的白牡丹，预计是技术环节出了问题，这里就不讨论，就跟您分享一下新白茶如何冲泡。新白茶，怎么泡才不会苦？其实答案很平常！丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》昨天，母上大人的同学郑阿姨，一个老年大学的活跃分子，发来微信说，我泡了你送的白牡丹，好香啊，但是怎么这么苦？啊，刚带下山的明前白牡丹，花香四溢，带着兰花的甜香，极为清雅，并且落水香很棒，有明显的齿颊留香之感。
怎么可能苦呢？本村姑听到这个消息，顿觉心里好苦。于是，向郑阿姨请教，她是如何泡新茶白牡丹的？郑阿姨发过来一套茶具，柴烧的材质，有一只壶，没有公道杯，有四只茶杯。阿姨说，这套茶具是日本寄来的，材料好得很，据说是大师的作品。确实很漂亮。（摄影：神戳戳大师）村姑陈脑补了一番日本人使用这套茶具的样子：一间和室，建在幽静的山间，屋旁有条小溪，有淙淙的流水。
窗外是小片竹林，门外的院子里，有从中国传入日本的各种插花枯木盆景（想象不出的，请翻阅沈三白写的浮生六记，芸娘就造过好多这样的盆栽、假山）。一位老者，穿着素衣，跪坐在一张小几前。手边一只铁壶，底下笼着炭火盆，在煮水。水沸，拔茶入壶，徐徐注入热水，盖严茶壶，轻摇三下，再徐徐出水，注入茶杯中。风吹来，拂动窗前竹帘，窗外树上的铁马轻响。
及凉，老者慢啜茶汤，目前眺望庭院，深远。画外音：村姑陈最近在看文言文，有点走火入魔，列位看官别拍砖。（摄影：神戳戳大师）（摄影：神戳戳大师）《2》郑阿姨这套茶具，要论档次和逼格，那肯定是极高的。要不怎么能作为文化交流的礼物赚送给国际友人呢？但是，真的不适合用来泡中国的功夫茶呀，犹其，是新白茶。这种壶，用于泡功夫茶，它有三大缺点：1、泥料烧制，毛孔粗大，吸香吸味。
吸走茶叶本身的原香原味，却释放出曾经吸入的别的茶的香气和滋味。导致茶汤混杂，喝不到本款茶的原汁原味。2、出水口窄小，水柱状出水，导致出水慢，茶叶在壶中高温久闷，新白茶叶嫩芽娇，闷久了茶汤容易苦涩。（图片来源于网络）（图片来源于网络）3、壶壁厚，散热慢，热量积蓄在壶壁里，不易散发、冷却。导致茶叶受热过高过久，形成闷味，尤其是新白茶，容易被持续高温闷坏，泡出芽叶闷伤的味道。
郑阿姨喜欢有情调的生活，抛弃了村姑陈送她的白瓷盖碗，选择了这套西渡而来的高档茶具，没想到，好看的茶具，不一定好用，把好好的一泡白牡丹，泡出了苦涩味来。看来，郑阿姨要忍痛割爱，把这套茶具，放橱柜里了。有的茶具就是这种命运，纯观赏，不适用。可远望而不可亵玩焉。《3》工具善其事，必先利其器。新白茶，叶嫩芽娇，工具不当，容易泡出苦涩味，且闷掉了高扬的鲜艳的代有标志性的花香——白牡丹要是没有花香，还叫白牡丹么？新白茶比相比老白茶，更嫩，更娇，更弱，是以，新白茶在冲泡上，对工具的要求更高。
老白茶的冲泡，可以用玻璃杯，可以用白瓷盖碗，但新白茶的冲泡，只能用白瓷盖碗。没办法，人家嫩嘛。划个重点：新白茶不能用玻璃杯泡，理由有三：1、娇嫩的新白茶，尤其是新牡丹新寿眉，叶片轻盈，白毫密布，花香恬恬，如果用玻璃杯闷泡，叶片容易浮在水面上，仅少量叶片浸水，容易导致第一杯茶味道极淡， 闻不到香气，也尝不到清新灵动的汤感。
2、玻璃杯是柱形，当新白茶浮在上面的时候，极热的蒸汽从底下直冲入新白茶当中（像蒸馒头一般），蒸汽把新白茶的毛孔熏开，促使新白茶散发出香气，随着蒸汽一道，挥发于空气中，当你想闻香的时候，它已经散了，闻不到了。白白损失了新白茶白牡丹和寿眉清郁的花香。3、到了玻璃杯泡第二杯茶的时候，由于第一泡时，底层的茶叶触水，被长时间浸在热水里，浸烫熟了，而位于中层的茶叶，被热水蒸汽蒸熟了，但顶层的茶叶，却只被蒸汽微弱地蒸了一小下，基本毫发无伤。
这种情形之下，杯中的茶叶，形成了像三明治似的三层：第一层被烫熟、第二层蒸软后微发酵、第三层被轻微浸湿。当第二杯开水烫下去时，三层茶叶，全部被滚水浸透、释放到汤里。三层茶叶的不同发浸润程度和微发酵程度，让它们析出三种口味的茶汤，混合在一起，形成了一种特殊的口感：茶汤既轻，又重，还带点苦味，有香气，但很弱。
香气也不纯是花香，还夹着雨后林中落叶的潮味。总之，与盖碗泡出来的新白茶，口感有天壤之别。《4》好马配好鞍，好茶配好碗。新白茶，如果随便喝着玩，不想品鉴新白茶的真正滋味，那无所谓，用你习惯的喜欢的茶具便可，不必强求。当然，你想要实实在在地体会它的香气和口感，肯定，一定，必定要用白瓷盖碗。唯有用白瓷 盖碗这样的组合，方能把新白茶的鲜、香、活、韵，统统体会一遍。
当你体会过了这种感受，便再也不肯将就，再也离不开这种美妙的感觉，再也不愿意换茶具了。家里的那些中看不中用的茶具，还是束之高阁吧。曰：故俟异日观，云耳。欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。