）醒茶，顾名思义，就是唤醒茶叶之意。这一环节可谓是最后一道“醒”茶。我们可以通过醒茶来将陈茶提升一个档次。严格说来，任何普洱茶在正式开始饮用前都需要醒茶，因为为了让茶品达至最佳的冲泡状态，都需要唤醒其全部内质，这也是醒茶的意义所在。
紫泥茶罐可以装茶叶吗？
感谢邀请！首先，既然是茶罐，那么一定是可以装茶叶的。其次，紫泥属于紫砂的一种，透气性较好。因此茶叶保存在里面，时间过长的话，也会吸湿变质。因此紫砂罐一般最好装近期即将冲泡的红茶、熟普、黑茶等茶叶。由于其良好的透气性，会有较好的醒茶作用。第三，新的紫砂罐，清洗干净后，一定要阳光下开盖暴晒几天再装茶叶。因为紫砂特有的吸水性，往往表面看似干燥了，实则里面水分非常足。
紫砂罐存茶的优缺点是什么？
【感谢邀请】 茶叶的存储是每一位茶友都会面对的问题，大家知道茶叶极其容易吸收空气中的潮气而变质，同时茶叶的香气又特别容易挥发，如果茶叶保存不当，不仅会因为香气的挥发而变得毫无滋味，更有甚者会因为受潮而发霉。那么我们应该如何更好地保存自己心爱的茶叶呢？在储存茶叶的容器中，紫砂罐是非常常用的一种，那紫砂罐存储茶叶有什么优缺点呢？ 先说一下紫砂的特质： 紫砂泥是一种特别的陶土，它的表面没有玻璃釉，烧结之后就可以直接使用，因此相对瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透气性。
在一般存茶情况下，即使紫砂泥本身具有一定的透气性，但罐内和罐外的空气交换比率不会特别高，因为紫砂泥还有一定程度的密度。1、紫砂罐跟紫砂壶不一样，紫砂壶是泡茶的新购入的我们必须要用开水煮几次或者茶叶水煮，但是紫砂罐是存茶的，所以切记千万不要用开水去煮，煮了只会受潮。2、紫砂罐不是是什么茶叶都能存放黑茶类（如普洱茶)是后发酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥知、通风，如放进紫砂罐里。
不过每年春季尤其是回南天，天气比较潮湿，这时空气中的水分多多少少会通过紫砂气孔进入罐中，从而导致茶品受潮发霉。所以，春季存茶不建议放在紫砂罐里，可以放在牛皮纸袋中保存妥当。3、对“紫砂罐是否适合存生普洱”的看法。 如果喜欢普洱茶陈化后口味的茶友，储存普洱茶就是为了长期陈化，使之达到一种理想的品饮状态；那么把生普洱放入紫砂罐，当然是比放入瓷罐来的好，至少前者有少量的透气度。
但是，我们需要注意的是，熟茶也需要陈化。这是因为刚刚渥堆发酵好的熟茶，天然就带有渥堆味，可能令茶友感到不适，因此需要一定时间的陈化，其香气和口感才能转好。 需要注意，由于紫砂罐有一定的吸附性，一个罐子里只能存放单一的茶品，生熟茶要分开存放，以免混杂茶味，茶香口感不再纯正。最终，我们在存茶叶版时要做到“五防”。
1、防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。2、防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。3、防异味，夏天茶叶更容易因吸收异味变质。4、防强光，茶叶长期受强光线直接照射，容易发生光化学反应，使其变质。5、防氧化，夏天气温高，茶叶比其他季权节更容易被氧化。 由以上可以看出，紫砂罐存储茶叶也有它的局限性，不同的茶类要用不同的存储容器，才能保障茶叶存储的最佳品质。
哪些普洱茶需要醒茶？如何醒茶？
严格说来，任何普洱茶在正式开始饮用前都需要醒茶，因为为了让茶品达至最佳的冲泡状态，都需要唤醒其全部内质，这也是醒茶的意义所在。只是具体而言，醒茶有着多种含义，下面就此进行详述。（转录自石昆牧老师所著《经典普洱名词释义》一书。）醒茶，顾名思义，就是唤醒茶叶之意。茶与人颇有共通之处。对于人而言，刚刚醒来的一段时间内，无论是身体还是思维都与正常状态有一段距离，于茶亦然。
将茶叶唤醒，使其内质得以在冲泡时充分释放需要一个过程，这便是醒茶。对于普洱茶而言，醒茶可以指向三种不同的含义：一，对于入仓或是在封闭环境中长期仓储的茶品，需要在品饮前放置于相对透气处一段时间，以减轻仓味，改善口感。此即所谓“退仓”。普洱茶的传统港仓仓储是由入仓和退仓组成的。对于习惯香港仓储的茶友而言，新制普洱茶仅仅是“半成品”，那么对于港仓普洱茶而言，刚刚出仓的茶品也是“半成品”。
刚刚出仓未经退仓或是退仓不到位的普洱茶确实不适宜品饮，造成许多茶友对于香港仓储的误解缘由之一就是来自于其品饮到的茶品退仓不到位。有意思的是，普洱熟茶（前文有提及熟茶可谓之“湿仓之极致”）也有与退仓类似的过程——散堆。熟茶在渥堆完毕起堆后，要经过一段时间的散堆过程，用以减轻堆味，使茶叶中的菌群稳定下来，提高熟茶的适饮性。
这个过程一般长达数月，中间还要辅以数次的翻堆，使得散堆更加充分。二、紧压茶在拆茶之后，存储在半封闭、无杂味的环境之中，进一步提升茶叶的品饮感受。这种状况多为茶友新购置茶品后的品饮准备过程，茶品在拆散后进一步充分的与空气接触，经过一段时间的醒茶（数天至数周），口感的提升将会非常明显体现于品饮中的。所谓半封闭、无杂味的环境，包含茶叶罐（紫砂材质、纸质）或是纸质茶叶袋、茶叶盒等等。
需要注意的是，紫砂罐相对的透气性不及纸质茶盒，若是新压制的茶品水分含量相对较高，拆散置于紫砂罐中发霉的可能性会大为提高，故而新制茶品拆散后还是存于纸质存茶器为宜。而瓷质茶罐由于气密性较高，对于普洱而言较为适合放置陈期数十年以上的老茶。另外，茶品在转换了原来的存储位置后，也需要经过一段时间的放置醒茶，才能让茶品在新环境中达致最佳表现。
诸如温度、湿度、气压的改变甚至是运输过程中的环境变化等对于茶品的表现都会有所影响，而足够的时间与正确的醒茶方法则是让茶品恢复表现的最为稳妥的方法。三、冲泡茶汤时第一次注水，将茶叶充分浸润，以便使茶叶内含物质更为全面和均匀的释出，第一道茶汤弃之不用，坊间多谓之“洗茶”，亦称“温润泡”。这一环节可谓是最后一道“醒”茶。
通过水分与温度的浸润，让茶叶充分舒张，为接下来的冲泡打好基础。醒茶的时间根据茶叶的形态和仓储状况决定，一般而言，散茶时间最短，紧压茶打开的散块时间则要相应延长，若是仓储较重醒茶时间亦须增加。此一醒茶，取的是热水之“温”、水分之“润”，借以激发茶质接下来的充分表达，而并非是如市面上所传言的洗涤灰尘或农残云云。
对于老茶来说，应该如何正确醒茶？有哪些需要注意的事情？
对于那些陈茶来说，往往香气涣散，味道比较闷。我们可以通过醒茶来将陈茶提升一个档次。1.先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量平均的茶块：至于为什么要用拔这个词，是因为陈茶已经算是很久远的了，那个茶块是比较硬的。故此我们需要借助刀，所以就叫拔茶。2、通风透气，将茶内的杂味吹散出来：要将拔散的茶叶置于庇荫地方吹风数日。