台地茶，小树茶，大树茶，古树茶。小树茶，乔木茶，也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。现在有些人把超过120年树龄的茶叫做古树茶，是不正确的，那是小树茶。这些年大家都追捧古树茶，而且故意把茶叶放老了做成古树茶，所以造成古树茶就是长条就是发黑的假象！真正的古树茶特点是什么样呢？要看什么品种！最好辨认的是孟库茶种，叶片肥大，绒毛显露，耐冲泡，滋味回甘！有一种红库茶叶底光华无毛，芽成紫红！当然茶好不好得看生长的地理环境，土壤，阳光照射度！湿度！都不能一概而论！。
喝什么茶叶比较好？
什么牌子的茶比较好，这是一个很难回答的命题，茶叶品牌千千万号，茶叶品种分好几大类。茶叶分类按发酵程度可分为几大类茶：1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶。云南的普洱茶（生茶）属于后发酵茶，在此我单独划分。茶叶品牌推荐根据茶叶分类，普文只能推荐几个品牌，仅供参考。1.白茶（推荐品牌看图）2.黄茶3.绿茶4.清茶（乌龙茶）5.红茶6.云南普洱茶品牌并非唯一品茶的茶并非是最好的的茶，品牌是定位与文化的传承，真正对的好茶，好料大多是在茶农茶树上，并非茶厂的仓库。
老茶树的茶就好吗，如果好好在哪里？
小树茶和台地茶，在新陈代谢中氮代谢，生氨基酸，适合做绿茶，滋味鲜爽。古树茶，在新陈代谢中氧代谢，生多酚类物质，适合转化类茶，滋味厚重，耐存放。古树茶到底为什么好呢？①根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于原生态型茶叶；②已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染；③根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。
因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然；④仅分布于云南的古老村落，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相对较小树茶的价格更高。⑤再者、茶汤的滋味主要受多酚类物质影响。多酚类物质主要包括：儿茶素、黄酮类、花青素等。儿茶素主要表现为苦、涩、收敛性，黄酮类主要表现为茶汤色泽黄绿（是绿茶汤色的主导者）。
花青素主要表现为苦味，双糖、多糖、单糖等甜味物质主要是使口感感觉茶汤的浓度与甜润的味厚感。在古树茶与台地茶的比较中，古树茶的多酚类物质总体比台地茶的含量大，细分主要体现在儿茶素、双糖、单糖占优。而台地茶在多糖、黄酮类、花青素上占优。茶叶子中单糖所占比例为5%～6%，而多糖是0.08%～0.3%，所以台地茶虽然多糖较古树茶占优，却不能表现出汤厚、味浓。
福建茶盆景老叶发黄掉落是什么原因？
造成福建茶盆景老叶发黄落叶原因有很多，浇水不当、施肥过多过少，光线太强或太弱以及温度过低等都易造成叶片发黄掉落，那么又怎样去判定是由那种原因造成的？只有从你养的福建茶的叶片来作具体观察分析，叶片上藏有许多信息，根据这些信息就会找到真正的答案，我们无法看到你养的福建茶叶片具体发黄的表现，所以只有将引起福建茶黄叶的因素都列出来，自己对照便能找到原因。
一、如果黄叶是首先从叶边开始慢慢变黄的，那主要就是缺水。观察整个盆景的叶片，如果是从植株的下面开始往上变黄，随着新叶也变黄，那主要就是浇水过多所致，盆内长期积水，根部缺氧。处理措施:对福建茶的浇水要做到见干见湿，生长季节可偏湿润，高温时多向植株喷水，让福建茶有一个温润的生长环境。二、如果发现叶片的黄首先是从叶尖开始的，大多数是由于收到强光的照射。
如果是整株福建茶的叶都黄，并且叶片不肥厚，主要就是长期光线不足，缺失光合作用。处理措施:福建茶喜光，盆栽的要放在光线明亮的通风处养，但要避开强光直射。三、如果发现老叶肥厚变黄，同时新叶是叶尖开始变黄的，大都由于一次性施肥过量或长期肥料积累过量造成的。如果发现是从新叶开始变黄，并且老叶薄黄，那主要就是福建茶缺肥的表现。
处理措施:福建茶的生长要开花结果，需要大量的肥来维持，施肥过多就会造成肥害，施肥过少又会影响长势，生长季节要薄肥勤施，休眠期不施。四、观察发现黄色叶片的上有深色斑点，大都是由叶斑病引起的，空气不流通的环境易诱发叶斑病。如果只有老叶黄落，新叶正常，估计是在冬季温度低造成的冻害。处理措施:如福建茶染上叶斑病，就需要摘掉所有病叶，喷洒相关的药物。
为什么千年老树普洱茶的叶子比较黑呢？
首先感谢邀请！我不知道你说的千年古树老茶的叶片黑是从哪里听说的？古树茶最多的肯定是云南。但是有千年树龄的基本上少之又少，目前公认最大的是镇沅的据说2000多年，还有凤庆香箐河古树茶等。但有没有千年不得而知。从我多年的採茶制茶经验中，我想分享一下我个人的一点总结：看古树茶还得看这棵树是属于什么品种！如优良的孟库大柳叶茶，菜花茶。
还有一种接近山茶科的红库头，最早省公司是拼配在减肥砖里用来出口的茶。这些年大家都追捧古树茶，而且还故意把茶叶放老了做成古树茶，所以造成古树茶就是长条就是发黑的假象！真正的古树茶特点是什么样呢？要看什么品种！最好辨认的是孟库茶种，叶片肥大，绒毛显露，耐冲泡，滋味回甘！还有一种红库茶叶底光华无毛，芽成紫红！当然茶好不好还得看生长的地理环境，土壤，阳光照射度！湿度！都不能一概而论！。
普洱茶，台地茶，小树，大树，古树茶怎么区分？
台地茶，小树茶，大树茶，古树茶。是怎样区分的？了解云南茶，分享茶叶知识，提供优质购买茶叶平台，古树茶，单株茶。古树茶的定义，树周长超过1.2米，树龄超过400年，树冠大于10米，单棵产鲜叶超过30公斤，树高超过6米！大树茶，树龄在200年到400年之间，有的是独株，不是叫单珠。单株茶云南茶叶品种更是达到上百种茶树，还有很多不知名的古茶树，大家叫它为单株，单株就是单独的一棵生产鲜叶50公斤以上。
藤条茶，是一种藤状的茶，也有古藤茶，采摘顶端枝条。台地茶，就是一个新品种，主要是茶叶比较矮是全部是灌木茶。小树茶，乔木茶，也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。现在有些人把超过120年树龄的茶叫做古树茶，是不正确的，那是小树茶。看完以后了解好茶没有，分享出去，功德无量，让很多人了解茶叶知识，喝到正宗的茶。
我们村里有很多以前生产队种植遗留下来的茶树，要怎么修剪？
我们村里有很多以前生产队种植遗留下来的茶树，要怎么修剪？生产队种植遗留下来的茶树几十年了，已经是衰老的茶树，这类茶树树势衰退，苔藓地衣遍布，芽叶稀少，产量极低，用常规修剪难以恢复树势，需要采用修剪程度比较重的重修剪或者台刈，更新树冠，复壮树势。要怎么修剪？1、重修剪，对树龄不很老，因为管理不善的未老先衰的茶树采用重修剪，要因树因地制宜，过重过深，树木损伤大，树冠恢复比较缓慢，对产量的影响也比较大，过浅则达不到改造复壮的目的。
通常是剪去树高的二分之一或者稍微多一点，离地面30—40厘米开剪，切口光滑，同时，清除丛内的枯枝、细弱枝和病虫枝及杂草。2、台刈，生产队种植遗留下来的茶树时间很久，一般采用重修剪不能恢复就必须采用台刈，大叶种茶树，留树桩宜高，一般15—20厘米。灌木型中小叶小叶种，离地面厘米左右或者齐地面剪去。留桩高，萌发的新枝数多但是细弱，留桩低，萌发的新枝数量少但是比较健壮。