像乌龙茶、红茶等趁热喝最好了，香气与口感在微烫是饮用最佳。晓茗从小就经常听到父母唠叨，茶要趁热喝，一定不要喝凉茶，再加上在现在其“多喝热水”这句话已经被玩坏了，可见这句话是多么的深入人心。趁热喝茶得看茶我们常说茶要趁热喝，如果茶凉了，就没有那么香了。
茶为什么要趁热喝？
晓茗从小就经常听到父母唠叨，茶要趁热喝，一定不要喝凉茶，再加上在现在其“多喝热水”这句话已经被玩坏了，可见这句话是多么的深入人心。先辈们因为资源比较的匮乏。喝热茶已经是我们常用的生活方式，但喝热茶这习惯可不是现在才有了，在古代人们也常会说“多喝热水”，不如你看看陆羽《茶经·五之煮》中就记载者：乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。
如冷，则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣。陆羽认为，热量使茶的“精英”聚拢。若放凉了，精英消散的茶汤也就索然无味了。这样的观点，在今天的饮茶生活中已与时俱进了。趁热喝茶得看茶我们常说茶要趁热喝，如果茶凉了，就没有那么香了。如果茶凉了，茶的滋味口感上会发生变化，如果茶凉了，有些茶汤会变哭，远没有热饮时的甘甜。
我们也知道，我国茶类品种非常多，每种茶的冲泡温度也不一样。甚至现在还出现了冷泡茶的喝法，但好的茶还是要搭配准确的温度，这样茶本身的味道、香气、口感才能充分的冲泡出来。关于如何冲泡一杯好茶，之前的文章写过，大家可以回顾一下。为什么说趁热喝会比较好呢？对于大部分的茶来说，茶汤的温度的增高，会让茶本身的苦涩降低，香气反而会随着热度增高。
像乌龙茶、红茶等趁热喝最好了，香气与口感在微烫是饮用最佳。但非要说所有的茶都必须要趁热喝吗？也不是那么的一定，像我刚刚说的冷泡茶，冷泡后口感会变得不一样。但所有的茶都一定要趁热喝吗？也不见得。在古代我们喝茶与制茶的品种与方式方法都是非常少的，自然饮茶的方式也是较少。你看，像红茶的鼻祖正山小种以及武夷岩茶都是从乾隆年间才开始做大，慢慢的才开始出名。
在这之前，听说过红茶嘛？没有吧。我们前面说像武夷山岩茶或者是红茶这类，适合用热水冲泡后尽快饮用。而像白茶这类红茶，其实等茶汤温度降下来后，饮用的口感会更好。历史永远都是波澜壮阔的，起起伏伏。而茶文化在历史的洪流中也因此在变动。像大红袍，现如今母树大红袍仅仅剩下那几株，产量越来越少。而后我们通过科学的技术，无性嫁接除了纯种大红袍，奇丹。
像正山小种，不知道大家知不知道，正山小种是分等级的。而金骏眉则是与正山小种产自同一颗茶树，只是在传统的制作工艺上加以改变，创新。制作出红茶中最受人欢迎，品级最高的红茶。其实对于喝茶，每个人在每个时间段的需求量不一样。在炎炎夏日，谁都不太想喝一壶滚烫的热茶，而在寒冷的冬天谁也不想灌一肚子的冷泡茶。如果你是爱茶的人，肯定要选择准确的温度来冲泡红茶，在最佳温度时品味茶汤。
而如果你只是喜爱茶，可以用你喜欢的方式来喝茶，但前提是对身体好的情况下饮用。对于热饮红茶，给大家提几个小的小技巧：器皿选择其实茶杯也会影响茶汤的温度，所以很多茶友在喝茶的时候都要先烫一下茶壶与茶杯。学会啜饮其实就是小口小口的喝，一边吸取茶汤的香气，一边一点点的品尝茶汤，感受茶汤在口中的香气与口感。————————关注晓茗说茶，诚信与您聊茶，有问必答！。
茶是热喝好还是凉喝好？对健康有影响吗？
日常生活中大家都知道泡茶需要合适的水温，来保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注茶的饮用温度，端起茶杯吹吹气，可以入口了就喝呗，没有太多复杂的考量，这个确实是普遍的现象。那么对于茶是热喝好还是凉喝好？老乾今天给大家讲讲喝茶温度的讲究。茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味，还关乎你的健康2011年9月，英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。
研究人员在48582位居民中进行问卷调查，分析饮热茶与患食道鳞状细胞癌的关系，根据筛查出的300位食道癌患者统计，他们坦言平时有定期饮用红茶的习惯，但是患食道癌风险与饮茶的数量无关，只与茶的温度有关。根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。
其实，饮茶最佳的温度的关键不是温度本身，而是食道和胃粘膜的承受能力。食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。根据医学理论，粘膜一旦烫伤，为了及时修补这些损伤，食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。
如果经常吃烫的食物，粘膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，就会引起粘膜质的变化，进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案，为消除过烫食物引起的食道癌，吃饭、喝水均应不要太烫，最好凉至40℃左右时食用。爱热茶的人，一般都会这样替自己辩解：茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越来越烫的趋势。
暂且不论冷热对食道粘膜的刺激，茶一定要在热的时候喝才最美味么？温茶最适宜中医对喝茶温度给出的答案是——温。温者，不热不冷，性情柔和，最适合入口。根据中医理论，同样一杯茶，冷热喝出的健康效果大相径庭。冷茶入肚，不仅无清热化痰之功效，且有凉寒聚痰的副作用；热茶入肚，茶的凉性借体内“火气”而升散，使人暂时的神清气爽；而喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然和健康。
分享到这里大家应该是已经明白茶最好是要温着喝，在追求茶滋味的同时，考虑一下食道黏膜的感受，健健康康喝好茶。这次就给大家分享这么多啦，以上内容是乾亨德事茶多年的看法，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论。头条号：乾亨德中国茶价值发现者，分享实用茶知识，分析茶行业现状，欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们！。
茶叶热泡还是冷泡好，你更喜欢哪种？为什么？
茶叶当然热泡好了，我喜欢热泡。因为，不同的茶叶要用不同的水温的水去泡，不同的水温的水泡岀来的茶的香气，滋味，茶汤的色泽及入口的口感是不一样的。因此，好茶要会泡，会泡茶的前提是要懂茶，爱喝茶的关键是会泡茶。现在市场岀现了很多可以用冷水泡的茶，这是为满足人们快节奏日活和想喝茶，一时又找不到热水的情况下能喝到茶的需要，茶企研发岀来的一种新产品，这种茶大多是茶粉，小袋装，各类型茶都有，用矿泉水，纯净水冲泡均可。
农村老话“隔夜茶，毒过蛇”有道理吗？真的有毒吗？
农村老话“隔夜茶，毒过蛇”有道理吗？真的有毒吗？咱们在农村能听到各种各样的俗语，这些俗语大多都是农民经过生活经验总结出来的结果，但是也有一些是看似有道理，但是却只是人们按照自己的观点总结出来的结果，但并没有实际的依据。而今天咱们要说的“隔夜茶，毒过蛇”就是这样一种俗语。咱们来看看这句俗语有没有道理！“隔夜茶，毒过蛇”茶在我国有着非常悠久的历史，咱们对于茶也是非常喜爱。
不过关于“隔夜茶”能不能喝的说法，历来都有争论，人们对于隔夜茶也有不同的看法！有些人认为隔夜茶可以产生亚硝胺致癌物，有致癌效果。其实这种说法是毫无根据的，因为茶叶中的茶多酚和维生素C都是天然的亚硝胺抑制剂，有辅助抗癌的功效。真正原因是因为茶水放置时间过长，会让茶汤中的维生素流失，且茶汤中的蛋白质、糖类会成为病菌的养料，对人体有害。
而且茶叶中的茶多酚类物质会在空气和水中氧化为茶锈，能阻碍人体的消化吸收，对肝脏、肾脏产生危害。所以人们才说“隔夜茶，毒过蛇”。不过说法又太过绝对，隔夜茶有着不少的好处，隔夜茶中含有丰富的酸素，具有抗病作用，可用于治疗口腔炎、牙龈出血等。所以实际上，对人体有害处的隔夜茶是那种由于长时间放置已经变质的隔夜茶，而一般的隔夜茶只要不是放置太长的时间，茶水变质的话，还是可以和两口的，对人体并没有什么坏处。
女孩给你发了一句“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华”是什么意思？
女孩给你发了一句“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华”是什么意思？这是苏轼的名篇，这首词闻名遐迩，词新意奇，流传甚广：千万别在老朋友面前思念故乡啊，姑且点上新火烹煮杯刚采的新茶，作诗醉酒要趁年华尚在啊。茶，还是我们悠然度时光的良友！当然，女孩子发给你这首词，绝非叫你饮茶之意，而是借词的意境来传情，颇有点诗情画意哟：不要总想着你以前的女朋友了，物是人非，该清醒了；好好珍惜眼前人吧，忘记过去曾经的拥有，虽然无限美好，但只能作为回忆啦。