而且是单株采摘，单株分开制作的，所以才叫单枞。过去是叫单枞的，主要原因是单枞之所以叫这个名字，是种植的时候，茶树都是一棵棵比较高大的茶树存在，不是我们网上看到的平平整整一行矮矮的茶树。而现在随着单枞茶越来越多人喜欢，对产量的要求就增加了，也不是从来的单株采摘单株制作了。
到底是单枞(cōng)还是单丛(cóng)？
目前两种叫法都可以，都同时存在。过去是叫单枞的，主要原因是单枞之所以叫这个名字，是种植的时候，茶树都是一棵棵比较高大的茶树存在，不是我们网上看到的平平整整一行矮矮的茶树。而且是单株采摘，单株分开制作的，所以才叫单枞。↑↑更像【枞】的茶园枞这个字，本身木字旁，代表的就是比较高大的乔木或者小乔木。而现在随着单枞茶越来越多人喜欢，对产量的要求就增加了，也不是从来的单株采摘单株制作了。
而是成片采摘，集中制作，茶树也没有原先那么高大了，而是通过修剪的技术，让茶叶分枝增加，提高产量，个头也矮了。从外观来看和低矮的灌木一样，文字上也简化成了单丛。↑↑矮化密植，像【丛】的茶园很多时候我们会听到说单丛是对的，有的则指责说应该是单枞。目前事实是两个叫法同时存在，而茶园实际的情况来看，单丛，可能是明确的方向。