3.古树茶内含物质更充足古树普洱，顾名思义是用古茶树鲜叶制成的普洱茶。感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！古树茶就是指树龄超过400年的茶树，古树普洱茶的品质怎么看，先从生普洱茶说起！首先看干茶的条索是不是油量整齐，外观好看，干茶没有异味，茶树生态环境好，制作工艺流程正确，萎凋—杀青—揉念—成形—晒干，茶叶都是纯手工制作出来的！茶叶泡开是否干净，没有黑点，有没有红边，没有过多的泡沫，汤色金黄明亮！茶叶入口茶香足，茶汤顺滑，没有苦涩感觉，有润喉感觉，茶水柔绵厚重，茶叶耐泡，能冲泡几十次，入口回甘快，喝后全身微微出汗，茶气始终充足，这就是好生普洱茶的标准，古树茶都具备这些有点。
感谢邀请，南茗佳人为您解答！普洱茶本就是耐泡度较高的茶类，而古树普洱的耐泡度更是普洱茶中的佼佼者，原因何在？在相同制作工艺下，古树茶之所以能够比其他茶更为耐泡，主要原因有以下4点：1.古树茶多为大叶种乔木云南普洱古茶树大多都是大叶种乔木，而大叶种乔木茶树所产普洱茶内含物质较之小叶种更为丰富。▲南茗佳人自有古茶园中的古茶树且大叶种普洱茶中，作为茶叶主要功能性物质和滋味物质的茶多酚、咖啡碱含量，都比小叶种更高，这自然就使得大叶种乔木古树茶比之其他茶叶耐泡度更高。
而茶多酚作为普洱茶后期存贮转化的最主要基础性物质，古树茶更高含量的茶多酚也意味着，它具有更高的后期转化价值和陈化空间。▲南茗佳人自有古茶园中的古茶树2.古树茶生长环境优越云南的优质普洱古树茶大多都生长在污染较小、较为原生态、人为干涉少的深山之中。这样的生态环境能够拥有较好的自我调节能力，能够降低极端气候出现几率，并依靠生物多样性降低病虫害，从而为古茶树的生长提供更为适宜的条件。
且古茶树大多与森林古树混合生长，高大的森林古树能够减少太阳光直射，为喜欢漫射光的茶树提供更多的漫射光。在漫射光环境下，茶树能够合成更多的内含物质，而内含物质多，自然就更为耐泡。3.古树茶内含物质更充足古树普洱，顾名思义是用古茶树鲜叶制成的普洱茶。在云南，能够称之为古茶树的，其树龄至少要在100年及100年以上，并且对于部分严格追求古茶树树龄和口感的茶人来说，树龄达到300年才能够称之为古茶树。
而树龄越大的古树，其根系就越为发达，就能越够深入土壤深层，从而吸收更多的营养成分和深层土壤中的矿物质，使得所产古树茶内含物质种类更为丰富、含量更为充足。内含物质更为充足，在冲泡时能够溶解到茶汤中的物质自然也更多，自然也更耐泡。这就是古树茶耐泡最直接、最根本的原因。4.冲泡时，古树茶内含物质溢出更均匀除了最根本的内含物质因素外，古树茶之所以耐泡和其植物组织构造有直接的关系。
云南古茶树多为大叶种乔木，并且在长达几百年的生长演化过程中，使得古树茶叶脉（维管束）数以及纤维素含量更高，从而增强茶树抗病、抗虫、抗旱能力。在鲜叶中，纤维素和叶脉的主要作用为支撑叶形、运输营养成分和水分；在成品茶叶中纤维素和叶脉起到类似过滤网和漏斗的作用，能够使得茶叶在冲泡时，内含物质不会立刻大量析出，而是随着冲泡进度，均匀平缓地溢出。
以上4方面就是，古树茶为什么耐泡的主要原因。不过，耐泡度只是品评茶叶品质如何的要点之一，除了耐泡度之外，茶叶香气、茶汤色泽、汤质饱满度、回甘生津持续度……都是评价茶叶品质的必要因素，茶友购买茶叶时应该综合考虑，从而选择合适自己的茶叶。（本文为南茗佳人原创文章，作者子瑜，图片来自南茗佳人，本号原创图文未经允许，禁止转载！）更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识，请关注今日头条“南茗佳人”，或公众号“南茗佳人”（ID：nmjrcha）。
感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！古树茶就是指树龄超过400年的茶树，古树普洱茶的品质怎么看，先从生普洱茶说起！首先看干茶的条索是不是油量整齐，外观好看，干茶没有异味，茶树生态环境好，制作工艺流程正确，萎凋—杀青—揉念—成形—晒干，茶叶都是纯手工制作出来的！茶叶泡开是否干净，没有黑点，有没有红边，没有过多的泡沫，汤色金黄明亮！茶叶入口茶香足，茶汤顺滑，没有苦涩感觉，有润喉感觉，茶水柔绵厚重，茶叶耐泡，能冲泡几十次，入口回甘快，喝后全身微微出汗，茶气始终充足，这就是好生普洱茶的标准，古树茶都具备这些有点。
古树熟普洱茶选择生态好的古树茶叶作为原料，发酵火候充足，渥堆时间合理。做出来的茶叶条索整齐，茶叶泡开不呛嗓子，不苦不涩，茶汤清澈透明有葡萄酒一样的颜色，茶水厚重，入口润滑香气足，醇香味——陈香味——樟香味皆为正味。茶叶耐泡，汤色纯正柔顺，回味香甜，茶气足，喝后浑身舒服，这就是好熟普洱茶的标准。怎样才能买到这样的好普洱！古树茶价格:150年左右的小树，380元一斤！280年左右的大树，880元一斤！350年以上的大树，古树1880元一斤，不是名山头的古树，不包含，班章，冰岛，易武，昔归等，认准品牌:逸客牌关注本号，更多茶叶知识分享，茶叶鉴别。
谢谢邀请！首先要明确，古树春茶更加耐泡的说法没有错，但不可一概而论，需要具体分析！一、古树春茶更加耐泡说法成立的条件。无论是用树龄对比，还是用采摘季节对比，都只限于同一片区（山头）之间茶树相比，垮茶区甚至垮山头这个说法是不成立的！也就是说某个山头一两百年树龄的古树茶，不一定就比另外一个山头五六十年的老树茶耐泡。
原因在于海拔、土壤、日照等因素影响着茶叶的生长发育，不同地域的茶树之间生长环境有差异，茶叶的品质包括耐泡度也就会出现差异。同时采摘标准、加工工艺也会影响茶叶耐泡度！二、同一片区的古树茶为什么比树龄小的茶耐泡？原因之一：来过云南茶山的朋友应该知道，同一茶区古树茶的采摘期要比中小树的晚，这是因为中小树的茶不仅抽芽更早，而且生长也比较快，而古树茶的茶芽发育生长就要缓慢不少！这个有点类似青少年的成长发育，长得快的往往会导致身体缺钙，而茶叶也一样，生长发育快的，内含物质要比生长缓慢的少，这是古树茶更耐泡的主要原因。
原因之二：一般来说，茶树有多高，其树根就有多长，所以，古树茶的根系相比树龄较小茶树更发达。根系发达的好处是可以吸收更多土壤中的营养，而这些营养都会增加芽叶中的物质含量，从而增强耐泡度。三、春茶为什么比夏秋茶耐泡？普洱茶主产区的春茶采摘，通常在每年3月中下旬到5月中旬期间完成，而真正耐泡的春茶是谷雨之前采摘的。