普洱茶最好的茶具就是盖碗,因为陶瓷盖碗最能体现一款茶的最真实的口感,如果是普洱熟茶可以用一些壶,比如钧窑、陶瓷壶、建水紫陶是比较适合来冲泡普洱茶有其它一些比如紫砂壶之类的,紫砂壶只适合一壶一茶,有现在的紫砂建议少用吧,总之盖碗是最好的又经济又实用。

普洱茶砖的泡法是怎样的?

根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特点(用料太粗老的除外)。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水;一定要洗茶、醒茶;可以采用闷泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶方式;可以添加陈皮、花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑,甜度很强(茶梗比较多的缘故)。根据熟普洱茶砖的香气、口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水、矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水(一般采用的是江河水)等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水(如果只洗一遍,直接用沸水冲洗),冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。

陈年熟普洱茶砖在陈放过程中会逐渐产生陈味,由于熟普洱茶砖压得比较紧,陈味和渥堆味会散得比较慢,因此,泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不然,茶汤中会有一种难闻的渥堆味和陈味。而且,醒茶以后泡出的茶汤口感也会好很多。醒茶可采用干醒法和湿醒法:干醒法是在泡熟普洱茶砖之前一周,用茶针将茶砖撬散放在醒茶罐里(醒茶罐一定要注意保持干燥,要盖盖儿),散茶形态更有利于陈味与渥堆味的发散,有利于茶性的苏醒。

普洱茶砖不适合利用烤茶法干醒,烤茶法并不能有效地散去熟普的渥堆味。熟普洱茶砖也可采用湿醒法,即用沸水洗茶,洗完茶以后静置半个小时到一个小时再泡,在静置过程中,陈味和渥堆味能散去很多,静置以后泡出的茶汤口感会更好。泡熟普洱茶砖可采用闷泡法,茶具最好有保温效果熟普洱茶砖是发酵茶,用料比较粗老,泡茶时可以采用闷泡法。

在选用闷泡茶具时,宜选用那种壁厚口小,散热比较慢的白瓷壶、紫砂壶,如果是具有保温效果的保温杯,闷泡效果会更佳。可能有的朋友会说,不是说保温杯不能用来泡茶吗?那要看是什么材质的保温杯,闷泡的是什么茶,闷泡多长时间。用食品级材质的保温杯来短时间闷泡熟普洱茶砖是可以的,而且,用这种保温杯闷泡出来的茶汤口感更加厚韧柔滑。

普洱茶砖闷泡时要注意一下投茶量,茶水比例宜为1:80,以240毫升的保温杯为例,投茶量宜在3克左右,口重或口轻可酌情增减。泡熟普洱茶砖可以采用功夫茶泡法,茶具以厚壁瓷壶、紫砂壶为宜泡熟普洱茶砖可以采用功夫茶泡法,茶具以能够让茶水保持高温的厚壁瓷壶、紫砂壶为宜。在功夫茶具当中,盖碗和玻璃壶散热比较快,而泡熟普洱茶砖需要水保持一定时间的高温状态才能有效地逼出茶里面的胶质物和甘甜物质,所以如果想茶汤的口感更好,最好不要使用盖碗(尤其是薄瓷盖碗)和玻璃壶。

如果使用功夫茶泡法,熟普洱茶砖的投茶量,茶水比例宜为1:30(比同熟普的投茶量即可),以120毫升的白瓷壶为例,投茶量应该为4克,冲水十几秒以后出汤。如果投茶量过小,出汤太快,茶汤会淡,没滋没味;如果投茶量过大或者出汤速度太慢,很容易将茶汤泡成难喝的酱油汤。泡熟普洱茶砖可以采用煮茶法熟普洱茶砖也可以采用煮茶法,煮茶时的持续高温可以让茶砖中的有益物质沁出更多,茶汤的口感也会好一些。

煮茶法的投茶量应介于闷泡法和功夫茶泡法之间,茶水比例在1:50左右,以400毫升的煮茶壶为例,投茶量应该为8克,可依口感轻重酌情减增。煮茶时,不宜在冷水时投茶,水在第一遍沸腾起水泡时将茶投入,3-5分钟就可以出汤了。熟普洱茶砖香气低沉,泡茶时可添加陈皮或者菊花、玫瑰花等花茶来增加茶汤的芳香度不仅仅是熟普洱茶砖,所有的熟普和陈皮、花茶都非常搭。

在泡熟普洱茶砖时,在里面加一点新会陈皮,尤其是闷泡和煮茶,醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香,会让茶汤显得更香滑。在寒冷的冬天喝上这样的一杯熟普,既暖肠胃,又会让人的心情在陈皮的清香中变得大好。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。夏天的时候,如果嫌熟普燥,可以在里面加一点菊花茶,可以在中和熟普的燥性时,又让茶汤增加菊花的清香。

除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。

不同年份的普洱生熟茶如何冲泡

普洱茶不同年份的生茶个人泡法:举例第一款2018年的春生茶泡法:1、普洱新茶适合盖碗冲泡,一般根据容量大小的盖碗来取茶,我的盖碗是160cc的。2、撬茶8至9克(撬茶时候注意撬茶手法不要撬的太碎)先用一百度开水温杯,再将茶倒入盖碗内,适用一百度开水冲泡洗茶。3、第一泡闷3秒至5秒作为洗茶也叫醒茶,第一泡茶水也可作为温杯。

4、第二泡水温一样保持95到100度来泡茶,倒水从盖碗边注入,快速出汤。5、继续按照第四泡法,在十泡左右感觉入口汤感觉淡了就可以闷一下再出汤,直至水味出来后就可以结束这款茶的冲泡了。举例第二款1998年的老生茶:1、相同盖碗冲泡,取茶八克左右,根据茶性而定。2、都是沸水冲泡第一泡闷至五秒出汤用来温杯,第二泡不闷直接出汤也用于洗茶醒茶。

3、第三泡都是正常出汤不要闷,相同用沸水。4、按照正常泡法直至汤色边谈口感变淡才可以开始闷泡。泡普洱茶最好的茶具就是盖碗,因为陶瓷盖碗最能体现一款茶的最真实的口感,如果是普洱熟茶还可以用一些壶,比如钧窑、陶瓷壶、建水紫陶还是比较适合来冲泡普洱茶还有其它一些比如紫砂壶之类的,但是紫砂壶只适合一壶一茶,还有现在的紫砂建议少用吧,总之盖碗还是最好的又经济又实用。

普洱熟茶该如何冲泡?香气、汤色有何特征?

先跟大家说说我的个人观念吧!熟茶冲泡很有讲究、茶杯也很关键、茶杯也去需要用茶来养、最好是盖杯、杯用热水冲洗干净放入适量的熟普、茶五年一味十年一味、越老约好、开水洗茶、越是老的茶要洗两遍为佳!冲泡的时候水要冲杯中茶叶的边角不要直接冲中间,一泡一味、四泡到九泡之间口味极佳,颜色深红色、越冲越淡、图片中的茶估计也就两年以内的茶,颜色太淡我也不知道冲了第几泡了、朋友自己拍的图!越是老茶茶气越重香味越浓、至于味道慢慢品、每一泡的时候要闻一下杯盖茶气各不相同、入口滑回甘好、甜香味重、轻微涩、每个山头的茶跟每个师傅制作和每个人泡的味道各不相同!每一批茶的制作都是绝版!熟茶有宫廷、跟整叶、所谓宫廷就是茶尖堪称极品、整叶的也很好味道各不相同!布朗山、南糯山、帕沙、贺开、易武、蛮砖、巴达、那卡、勐宋、莽枝、戈登、老班章几乎没有熟茶的、太贵太奢侈做了浪费!一山一味,季节气候每年不同!每年三月底左右开采、雨季少茶的质量也就越好、有古树乔木小树、古树为佳、叶饱满牙头多堪称上上品!制作工艺不同、采摘、温调、揉、发酵、古法制作为好、个人感觉发酵要一百天左右、茶道博大精深!普洱茶堪称世界名茶之首!祖国宴请国外贵宾也会用普洱来招待的!胃不好的不要喝熟茶刺激胃、喝普洱茶有减肥效果、美容养颜、等很多功效、老少皆宜、每个人都会找到一款适合自己的茶!喝的是缘分、喝的是知己、喝的是合作、希望大家采纳!。