《茶馆》是人民艺术家老舍先生的伟大之作。在这个茶馆的世界里，好人不得善终，坏人却如鱼得水，这是时代的悲剧。《茶馆》以掌柜王利发的视角讲述三个时代的横切面，从第一幕清末戊戌变法失败，第二幕袁世凯死后的军阀混战导致百姓的苦不堪言，到第三幕抗日战争虽然胜利，但国共内战导致名生凋敝，茶馆此时成为了民国政府一个具体而微的缩影。
咖啡店与茶室，哪个利润大？
我不经商，也不懂商道。平时不喝咖啡也不品茶，这方面真的知之甚少，只能乱点鸳鸯谱。我生活在农村，这里最大的集市也就只有小镇，要说“咖啡”和“茶”，在我们镇上的超市里也能够买到。您说的“咖啡店与茶室”，应该规模都较小，也很适合我们这些小地方。我生活在小镇上已有点年岁了，除了偶见有等间咖啡屋外，茶室倒真没有见过？鉴于此，所以我是这样认为的。
咖啡和茶市在面上的性价都差不多，如果不论品种的话，最低十多元到几十元不等，高的都很高。就这一点，如果只是开个“咖啡店”和“茶室”的话，利润可能也不相上下。相对于“咖啡”来说，我认为“茶”更为优雅，略显高贵些，适合有身份的中年以上的人消费，属于高消费。品茶品茶，讲究品，故来品茶的人，大多为的是享受那种优雅高贵的氛围。
做这种生意，您可赚大钱，但它对于环境和消费的人群来说，要求较为苛刻！而“咖啡”较为随和，却很适众，一般来喝咖啡的都是些尚没有收入或是收入较为低廉的年轻人，也有情侣，属中偏下的低消费。既然是年轻人，他们主要是来喝，类似于打情骂俏那种。您要是做这个生意，它对环境和消费的人群没有多大的苛求，利润相对较小，但可以细水长流！这仅是我的一家之言，不管您选哪一个，想走得更远，建议您还是要往大里做，开个“咖啡馆”或“茶楼”会更好！祝您成功！！。
那些天天只知道在茶馆里喝茶的人，他们的经济来源靠什么？
我有一个大客户，他每天的工作安排是这样的：早上十点钟起床，然后到茶楼里躺着看电视，中午到饭点了在茶楼吃饭，然后一直坐到下午，期间约朋友喝茶或者打牌，到了晚上后，再几个朋友一起吃饭喝酒。这就是他每天的生活。很多人会好奇，包括我自己刚刚认识他的时候，听他这么说自己每天的工作，我都感到非常吃惊，认为天下还有这么闲的人。
但后来认识几年后，见面的次数越来越多，我才发现，他是真的几乎每天都在茶楼喝茶，然后晚上去喝酒吃饭。我去找过他十多次，我们都是在茶楼见面，聊天，然后晚上一起吃饭。有一次，我在吃饭的时候隐晦地问过这个问题。每天都在茶楼喝茶，晚上吃饭，经济来源靠什么呢？在他的讲解下我才明白，原来我们只看到了他在茶楼喝茶，却没看到他为工作操劳繁忙的时候。
首先，他经营了一家消防器材公司，是专门承接各类消防器材安装项目的。这就表明，他每天的工作和任务，绝大多数时间都需要和人打交道，和各种各样的人打交道，大部分的生意或者订单几乎都会是在饭桌上敲定达成的。那么茶楼显然就是一个不错的选择，这里清净适合谈生意，也可以躺着一个人看电视喝喝茶，抽抽烟。其次，茶楼一杯茶十几元二十几元，就可以在茶楼里坐一天，也经济实惠。
再有，他在五金城里开了一个铺子，也请了两个工人在打理，这就意味着他很少去铺子上，也不太需要去铺子照看，他唯一迫切的事情，就是开源，尽可能地认识更多的人，然后开出更多的单子。其次，根据他向我的透露是，做消防器材这块的利润很高，大概能够占到50%以上，是典型的三年不开张，开张吃三年，这也决定了他可以且能够在茶楼里每天坐着喝茶，坐等生意上门，即使是没什么生意，那也无妨，大不了一天就这样过去了。
很多人肯定会有疑问，他这样的人每天在茶楼里坐着喝茶，会有那么多的生意主动找上门吗？答案其实是：会。他在这行业也摸爬滚打了很多年，再加上他本人的性格是那种极其自来熟的，甚至于熟到随便去一个地方吃饭，就能够跟老板称兄道弟。这些因素的加持下，决定了他可以每天在茶楼坐着喝茶就可以把生意做起走的。总的来说，那些天天在茶馆里喝茶的人，他们的经济来源一般都是依托于茶楼所独特的特性。
在外人看起来他们是在茶楼里喝茶无所事事，但实际上，他们的盈利或者说谋生手段，恰恰就是依托于茶楼的这种模式。茶楼的特点是什么？安静，这适合谈事情、谈项目、谈合作。其次就是便宜，可以坐一天也不用担心有人赶你走，那在茶楼里还可以进行单独的个人工作，这其中就包括文字创作、炒股、码字等等。因此，在我们这些人看来，他们是在茶楼里玩耍享受的。
但实际上，他们不仅仅是享受的，更多的是在享受的时候，还能够赚钱，还能够工作。谈项目、谈合作，炒股、码字、电脑工作者等等，这些人都是非常适用于茶楼这样的场景的。我们不能只看到表面，从而忽视了内里。end.作者：罗sir，新青年的职场内参。关心事物发展背后的逻辑，乐观的悲观主义者。关注我，把知识磨碎了给你看。
话剧《茶馆》里王利发为什么收留康顺子母子？又体现了什么品质？
《茶馆》是人民艺术家老舍先生的伟大之作。《茶馆》以掌柜王利发的视角讲述三个时代的横切面，从第一幕清末戊戌变法失败，第二幕袁世凯死后的军阀混战导致百姓的苦不堪言，到第三幕抗日战争虽然胜利，但国共内战导致名生凋敝，茶馆此时成为了民国政府一个具体而微的缩影。在这个茶馆的世界里，好人不得善终，坏人却如鱼得水，这是时代的悲剧。
对于题主的问题不难解释，我们还是具体分析一下第二幕关于康顺子母子的片段。第二幕一开始，王淑芬和李三在讨论李三的小辫子是否该减掉，李三向王淑芬抱怨掌柜王利发不涨工钱，接着王淑芬对王利发要添加人才行，王利发不愿意因为他觉得添人就要涨工钱，两人争执起来。紧接着是穿得还算体面的唐铁嘴进来了，王利发和唐铁嘴寒暄了几句，唐铁嘴就拿着还没付钱的报纸跑走了。
后来就是刘麻子进来了，一进口就拿起桌上的茶不停地喝，碰到吴祥子和宋恩子，两人取笑了一会儿刘麻子之后就出去了。接着就是康顺子和康大力出场了，两人一看到刘麻子就不停地追打刘麻子，作为掌柜的一眼就看出了这康顺子就是当初刘麻子卖给庞太监的姑娘，并且收留了康大力和康顺子。这里王利发收留康顺子的原因很简单，一是考虑到自己这里缺人，因为王淑芬总是跟王利发抱怨人手不够的问题，茶馆里面又是喝茶的又是公寓，两边忙活不过来，二就是拧不住妻子王淑芬的心善，王淑芬偏偏要收留康顺子和康大力，出于这两点原因，王利发才同意收留康大力和康顺子的。
这里体现的是王利发的精明事故。王利发当听到康顺子说不要工钱，只要吃口饱饭，康大力能上学就行，对于这一点王利发很好接受，只需要给康顺子一口饱饭就行了，康顺子是贫苦女孩，能够吃苦耐劳，并且李三也老了，干事情也不行了，以后迟早要添人的，并且用康顺子也比李三省钱，这是王利发的精明之处。还有一点就是王利发自身的善良，王利发在电影当中是良民，一辈子的良民，这就注定了他的善良。