普洱茶的采摘时间每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期。而制作普洱茶基本是在三月开始，山头茶会更晚点，基本在三月底到四月才开始采摘，这个是根据茶树发芽情况决定，正常都是采摘一芽两叶或者一芽三叶，相对绿茶采摘会显得老一点，这也是比较适合普洱茶后期转化的。
普洱茶的采摘时间该如何把握？
普洱茶的采摘时间每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期。这个是根据茶树的发育情况决定的，一般制作绿茶都会早一点，二月下旬台地茶已经嫩芽长成了，这时候茶农会摘取嫩芽部分制作绿茶。而制作普洱茶基本还是在三月开始，山头茶会更晚点，基本在三月底到四月才开始采摘，这个还是根据茶树发芽情况决定，正常都是采摘一芽两叶或者一芽三叶，相对绿茶采摘会显得老一点，但是这也是比较适合普洱茶后期转化的。
采茶可以有旱季雨季之分，旱季春茶在二月底至五月中，因为还没有受到雨水的影响，由于水分较少，芽的发育比较慢，茶物质的沉淀时间也就相应比较长，因此茶气比较充足，其品质也比较好。五月底至九月底为雨季茶，此时茶由于雨水充足，叶子长得快，从而芽少梗长，茶质单薄，苦涩度高。旱季秋茶则在九月底至十一月底之间九月间，漫长的雨季进入了尾声，在稻谷扬花的时节，茶树又发出一轮白毫丰厚、肥壮饱满的新芽，也就是我们平时常说的“谷花茶”。
这个时候，我们就可以采摘了谷花茶即秋茶了。如果这时候雨水还是太多，茶质就会受影响，反之如果雨水减少，茶质反而会上升。和春茶相比，苦涩度会稍微高点，香气会更好一点。采摘标准采茶期的采摘时间 普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后，这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利摊晾与杀青的问题。因此早上天还没亮，对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，普洱茶农已经要开始外出采摘普洱茶叶了。
一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。也因此从山上采茶叶到下山摊晾不及时就容易出现红叶边和红梗，所以鲜叶采摘时用手指力量一捏一提，折断茶梗，切忌直接用指甲掐断，以免产生红梗。此外还需要注意芽叶完整，在手中不可长时间紧捏，放置茶篓中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高，提早发酵；采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时处理，进行初加工。
茶友们，你都是从哪里买茶叶的呢？
英红九號：好在原生态．贵在纯有机．喝过的人都知道……有机茶和普通茶：最大的区别在于化学农药化肥的使用。有机茶是不允许使用化学农药和化肥的。而常规茶园种植可以在符合安全的情况下使用化学农药和化肥。两者的区别就在于种植的方式方法上，茶叶品种方面并没有太大的差别，各自都可以选择优良品种进行种植。下面我简单说一下，有机茶种植的一些要求。
第一，在茶园选择上要远离污染源和生活集聚地，保证茶园的土壤 水分 环境 气候 等等……第二，有机茶园施肥主要是有机肥，包括农家厩肥、饼肥、绿肥等，而且是必须经过腐熟无公害化处理以后的有机肥。化肥是坚决不允许使用的。第三，有机茶园病虫害防治，主要是通过加强农业措施管理采用物理人工防治及生物防治。同样不能采用化学农药来进行病虫害的防治。
农业管理措施包括施肥，除草，灌溉，修剪等等。物理除虫主要包括人工直接捕捉，灭杀，采用各种物理器具，铝紫外线，黑光灯，太阳能灯，诱虫板。而生物防治主要是间作一些有特殊气味的植物，或者利用植物吸引天敌等。茶场基地二十亩全部釆用原生态纯有机种植 靓茶还是值得推荐的，因为他给予更多的健康、自然让你更放心。能喝上真正的有机茶是一种缘份……有需要喜欢喝高品质有机红茶的友友们都可以联系我。
那些摘的大茶叶都去哪了呢？用于什么呢？
谢谢题主！春天到，春季采茶开始忙起来了，特别是这清明时节，一片叶一片金的时际，人们都赶着采摘清明节前茶！都说一年之计在于春，而对于茶农们来说，这一春之际还在于清明，因为清明时节的茶叶品质可要高出平时好几个档次，顶级的茶就出自清明，茶农采茶的收入也是占了一年当中最大的一部分！其他时节的茶叶，无论是品质，还是茶叶的价格，茶农的收入都远不及清明时节的茶。
明前茶采摘的叶片就只是最顶尖的两片芽儿，其他的一律不摘，这也就是它的珍贵所在！随着清明节已过和采茶季节的推移，茶叶片的生长，没有了茶芽儿的茶叶，就只剩下大叶片和隔年的叶片，其他新发生长的嫩叶根据老嫩的程度，采摘后制成不同品质的茶！越靠近清明节前后的茶越好，反之越差！采茶一般是先采摘最嫩的，由浅入深，到56月份往后时季，茶叶漱漱的长的飞快，叶片一天一变，基本都没有小叶片了，全部是大叶片，一般我们茶农所说的低档茶，就是用这些大叶片所制！。
普洱种茶的来说下吧。大概二十多年前，我还没出生，我爹带着怀有身孕的我妈在山上开垦了一小片茶地，那时候的茶树苗是我妈不知道到去哪里找来的种子自己秧出来的，因为是开垦的台地，所以我家叫那块地就叫台地，其实挺大的，但是茶只种了2.7亩，那个时候根本没人做茶叶生意，都是自己家想喝茶种的。后面我们家做生意，我爷爷奶奶又老了，家里的地没人种，把大部分地都种上桉树，茶地依然保留，老人家不愿意来城里和我们住，在山里住惯了，就管理茶地。
村里很多人也跟我家类似，反正外出打拼的多，在家种地的少，山地空置出来很多。大概十年前，广东一家茶企租用我村的集体用地（我不知道是不是这样叫），半支山脉都种了茶，说是租用，从来，没有见过一分租金，说老百姓土地入股，占股份，寨子里的人开会签字自己的名字还写不全呢，谁懂股份，再者公司财报谁见过，所以他们赚没赚，都不会有分红的，就是霸占使用，寨子人文化水平低，但是不会搞事，那个公司种下去茶，就让人自己管理，每斤很便宜价格收购鲜叶。
近几年开始流行生态茶有机茶，我们那边生态环境超级好，说白就是特别穷。就把那里定为有基茶基地，其实还是台地茶。我自己家茶叶我们开始喝不完，我就给我爷爷说不用用肥了农药不要撒，就你那几亩茶，一个月也没几斤，我让朋友圈消耗了，比他卖给茶企高一些，比茶企放到市场价格低，大家美滋滋，关键我家那茶还争气确实好喝。
有一次爷爷说要买点催芽素来喷，要提高产量，我说怎么会有这个东西，他说人家大茶地的都在用，我就多问了一句：不是有机茶基地吗？怎么还用这些，我爷爷说怎么会不用，肥料农药都用，催芽素都用！我又问他：茶厂的人看见怎么办？你猜我爷爷怎么说，他说：就是茶厂的人拿来卖的（指催芽剂和茶肥等）而另一头，我在某宝搜索了该茶企的旗舰店，里面的产品就没有一款诚实的写台地茶，出门地方就写山脉名字，不出名地方就写生态茶有机茶。