谢谢邀请怎样炒制山牛蒡茶?牛蒡茶虽然好,在外面买的总不如自己亲手做的那么好,下面我们就来说一下牛蒡茶的制作:1、将新鲜牛蒡洗净后,去皮。牛蒡根系肉质丰满,具有芳香的气味,可以作为食材处理成牛蒡丝,炒菜、做丸子、做饺子馅、煲汤,也可以加工成切片晒干或烘干制成茶饮,被成为牛蒡茶。

牛蒡怎么种?

感谢邀请,小编来自中国牛蒡之乡(山东兰陵),分享一下我所知道的牛蒡种植技术。牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物,也叫东洋参、东洋牛鞭菜,最早从中国传入日本,日本将之改良成食材,又引入中国。目前在日本、韩国、台湾等地区比较受欢迎,广东、福建等地的食客喜欢将牛蒡作为煲汤、饮茶的材料。十分受欢迎,而且种植的经济效益较高,每亩产量轻松达到5000斤,价格近年到过3,4元。

很多当地种植户奔赴济宁汶上、曲阜等地承包土地种植牛蒡(牛蒡耗地力较高,种多了地受不了,一般都换地种植)。牛蒡根系肉质丰满,具有芳香的气味,可以作为食材处理成牛蒡丝,炒菜、做丸子、做饺子馅、煲汤,也可以加工成切片晒干或烘干制成茶饮,被成为牛蒡茶。根据李时珍《本草纲目》记载“通五脏恶气、久服轻身耐老”,广东、福建的朋友最喜欢。

种植技术:栽培的季节,一般山东栽种牛蒡多选择秋种,9月下旬到10月下旬陆续可以种植,春季可以在3-5月种植。秋季种植需要覆盖地膜保温。种子处理:牛蒡种子如果是进口的,价格较贵,最好先将种子在阳光下晒5小时左右,然后以接近50-55℃温水浸泡20分钟,之后冷却到20℃后浸泡6小时,之后用湿布包裹在25℃环境下催芽种子露白就可以播种了。

可以采用直播、点播、也可条播。条播的话,每亩用种子500克均匀播种;点播的话,行株距可以在30X25厘米,每个穴播4颗种子;以3-5厘米深的浅沟(或穴深),播种后用细土覆盖2-3厘米。秋季种植还要搭盖小型地膜覆盖,一般7天左右就可以出苗了。田间管理:主要是间苗、定苗在越冬前,2-3片真叶时,进行第一次间苗,标准是条播的保持间距8-10厘米,点播的每个穴里留2棵。

5片真叶时进行定苗,标准是间距25-30厘米,去除弱苗,畸形苗,保留健康种苗。中耕除草及时进行除草,注意培土,防止干旱,防治地下害虫。11月到12月上旬,进行两次培土促进土壤增温。水肥管理定苗后可以追肥一次,之后浇水;10月下旬后,7-8天浇水一次;11月-12月,10-15天浇水一次;此后到1月不出现干旱情况不需要浇水;2月立春后逐步增加浇水次数,保持土壤湿度60%,避免出现土壤干旱造成主根分叉。

4月后揭去覆盖设施,采取露地种植,直至收获。收获、分级一般收获时,去除地上茎叶,保留15厘米左右,在种植的根系一侧挖开土层,避免碰上表皮影响品质,根据相应的长度,一般以40,65厘米为标准分级收购,如果价格不理想,还可以在地内生长储藏1月左右,看准时机及时销售。总的来说,牛蒡作为一个在日韩受欢迎的蔬菜作物,在广东福建也深厚食客欢迎,种植前景不错,还要开发更多的烹饪方法和食用方法。

怎样炒制山牛蒡茶?

谢谢邀请怎样炒制山牛蒡茶?牛蒡茶虽然好,但是在外面买的总不如自己亲手做的那么好,下面我们就来说一下牛蒡茶的制作:  1、将新鲜牛蒡洗净后,去皮。  2、切成圆片,如果你喜欢切成丝也是可以的。  3、将切好的牛蒡晒干后,先放在微波炉里将牛蒡的水分烘干。  4、最后将牛蒡放在锅里干炒,直到出现黄色后停止。