关于茶叶的杀青,专业的说法是这样的:杀青,是绿茶、黄茶、黑茶乌龙茶等的初制工序之一。如果你想喝的是桑叶茶,作为茶叶,当然是要晒干了。那新鲜的桑叶能不能吃呢?答案是肯定的。是晒干是新鲜的好,要分开来表述。新鲜的桑叶,最好选择鲜嫩的桑树芽叶,建议早晚太阳不大的时间采摘,一般选择芽尖后2-3张叶即可,如果选得太老的叶,吃起来没有口感,败了吃兴。

桑叶泡茶喝是晒干还是新鲜的好?

这个问答问得有点不准确。桑叶,可以入药,是一种对人体有诸多益处的药食两用植物,可以吃,也可以喝。是晒干还是新鲜的好,要分开来表述。如果你想喝的是桑叶茶,作为茶叶,当然是要晒干了。任何一种茶叶,都要有一个杀青的环节,少了这一个环节,就不成茶叶,就不叫茶,只能叫叶子。为什么桑叶茶不叫叶而叫茶,区别就在于此。

关于茶叶的杀青,专业的说法是这样的:杀青,是绿茶、黄茶、黑茶乌龙茶等的初制工序之一。杀青一般掌握"高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷"等原则。鲜叶采来后,要放在地上摊晾2-3小时,然后进行杀青。从以上可以看出来,泡桑叶茶喝,肯定就是经过杀青、晒干或烘干后的桑叶。那新鲜的桑叶能不能吃呢?答案是肯定的。

新鲜的桑叶,最好选择鲜嫩的桑树芽叶,建议早晚太阳不大的时间采摘,一般选择芽尖后2-3张叶即可,如果选得太老的叶,吃起来没有口感,还败了吃兴。鲜嫩的桑叶可以当青菜直接炒着吃,也可以做成肉丝上汤吃。桑叶有清热解毒、美容袪班、降“三高”等多种好处,时不时吃上一顿,可以清清热,实在是一件美事。不信你也可以试试,也可以搜索“桂农通”之前关于桑叶茶的相关解答查阅。