万丈讲的是高度，千载讲的是长度，红尘讲的是人间社会，大业讲的是历史功绩，杯酒讲的是英雄豪气！盏茶讲的是历史回味！三杯酒的三，和一盏茶的一，是古人取数字的法则，包含了周易和玄学的深奥理论。火功的高低是烘焙的温度和时间共同作用的结果。
茶圣是指的谁？
茶圣是陆羽，字鸿渐，复州竟陵(今湖北天门)人，号竟陵子，桑苎翁，东冈子，又号，茶山御史。陆羽生性喜饮茶，又特别讲究饮茶的方式，因此专心精研茶道。后来，在遁隐苕溪时，才将研究心得编写成书，名为《茶经》这是我国第一部有关茶道的论著，出现于饮茶风气己相当普遍的唐朝中叶。茶经就是饮茶经典的意思，分上，中，下，三卷，共十篇，是一本以美学角度，从茶的起源开始，一直叙到茶具，泡茶法，饮茶法等的专门著作。
岩茶如何“焙火”？
武夷岩茶火功的高低，取决于焙火的程度。清代茶人梁章钜先生曾经赞岩茶的焙火功夫：“武夷焙法，实甲天下”。岩茶的传统干燥法分为初焙、复焙。温度应掌握先高后低的原则，采用烘笼焙茶，先初烘，后摊晾，簸拣，再复焙。1、初焙每笼摊叶1.0—1.5斤，温度100—140℃。每隔4—5分钟翻拌一次。烘至7—8成干起焙摊晾，再进行簸拣。
簸去黄片、蜡片、茶片，拣去梗、片、老叶、茶头和毛杂物。毛火温度160—180℃。摊叶厚度4—5cm，掌握高温、快速的原则。不加簸拣。2、复焙每笼摊叶3斤左右，每隔20分钟左右翻拌一次，烘笼足火温度80℃左右。岩茶的精制焙火是形成武夷岩茶特有的滋味，去除青味、杂味、滋味醇厚，改善武夷岩茶特有香韵的关键工艺。
精制工艺的焙火具有极高的技术含量。焙火的技术要求火候能影响外形色泽、叶底汤色以及耐泡度。火候掌握适当可以弥补茶叶品质某些不足，掌握不当会降低岩茶品质。“茶为君，火为臣，君臣佐使。”烘焙总是以“文火慢炖”为好。品饮岩茶时不是焙火程度越高越好，最佳状况应该是有火功香而没有火气和火味。碳焙的茶：（1）香型好，能保留原有的香，并有碳香味；（2）耐储，不易返青或变味。
火功的高低是烘焙的温度和时间共同作用的结果。焙火能改变苦、涩味和醇厚度，但不能完全消除，苦涩就体现为厚重。焙火后，随存放时间的延长，火功的高低和滋味都会逐渐改变（退火、醇厚、回青），苦涩味也会改变。茶叶越高级越需文火低温长焙，而低档茶和茶头炉温则可适当高些。实践说明，茶叶的蜜糖香及其他一些香气的形成，常产生于低温长焙过程，低温烘焙还有促进糖的焦化作用，产生麦芽糖的香味。
“若用低温长时烘焙，则茶叶吃不进火。”——因温度太低，只起烘干茶叶的效果，而起不到吃火的作用，烘过的茶叶内没有明显的火功，所以说茶叶吃不进火。简单地按焙火时间把岩茶的火功分为轻火、中火和足火是不确切的。焙火程度的高低要根据茶叶基本特性、销区习惯和消费者的特殊需要来掌握。火候的掌握要注意不同品种、新旧茶不同、不同发酵程度、不同含水量火候轻重程度亦不同，内质越好的茶越耐焙。
茶有怎样的社会功能呢？可以从多个角度说说吗？
一杯清茶满屋香。茶叶可是个好东西，能抗氧化，降血糖，降血脂，还能抑制动脉硬化。还有呢，一起来看看吧。第一，以茶会友。四合院里，树荫下，摆上一套精致的茶具，泡上一壶珍藏已久的龙井茶，约上几个志同道合的朋友。喝茶前先聊一聊各自的感受，唐诗、宋词、元曲、明清小说，人生百味，畅所欲言。“有朋自远方来，不亦乐乎”，也不过如此吧。
茶水淡淡的，有一些绿意，品上一口，那股淡淡的茶香涌遍全身。不用推让，各自随意，君子之交淡如茶，第一口没有什么，越品越香。第二，品味生活。品茶只不过两个动作而已，拿起、放下。人生又何尝不是如此呢？有很多人是拿得起，放不下，该抉择的时候，犹犹豫豫，前思后想，以致机会错过。有一些人既拿不起，也放不下，这样的人将会一事无成。
在单位你可以是一个趾高气扬的领导，回到家后一样围裙一扎，烧火做饭。人这辈子想成事，该拿起的时候一定要拿起来，该放下的时候也一定要放下，放不下一些，你就永远拿不起另外一些。第三，延年益寿。我每天都喝茶，我知道茶能给人体带来太多的好处。当你昏昏欲睡时，一杯茶能让你精神振奋，增强思维和记忆能力。当你疲劳时，来一杯茶，它能消除你的疲劳，还可以维持心脏、血管、胃肠等正常机能的新陈代谢。
为什么说“万丈红尘三杯酒，千秋大业一盏茶”？
万丈红尘三杯酒，千秋大业一盏茶。这是一副对联。也可以当作学习的座右铭！这副对联表明了人生的态度和人生经历的经验总结，体现了作者的敏锐的观察能力和科学的学习态度。同时也反映了作者深厚的文化底蕴！为什么这门说？从几个层次来分析：一：文学层次：底蕴深厚！万丈红尘三杯酒，千秋大业一杯茶这幅对联，从格律上讲，严谨规范，对仗工整：万丈对千载，红尘对大业，三对一，杯酒对盏茶。
万丈讲的是高度，千载讲的是长度，红尘讲的是人间社会，大业讲的是历史功绩，杯酒讲的是英雄豪气！盏茶讲的是历史回味！三杯酒的三，和一盏茶的一，是古人取数字的法则，包含了周易和玄学的深奥理论。老子就曾说过：一生二，二生三，三生万物。民间用三的俗语很多：一不过二，二不过三，三生有幸，三姓结义刘关张，三十年河东，三十年河西，三顾茅庐，三拜九叩，新官上任三把火！不孝有三 ，无后为大！等等……到此为止，不再罗列了。
三杯酒和一盏茶，就有从人生努力创业开始，到冷静总结的回味，有九九归一的含义，即是从哪里出发又回到原点，历史的发展总是螺旋式，看似回到原点，实际上是原点质量的提升。二：正解透彻，取义潇洒！万丈红尘三杯酒，千秋大业一杯茶！正确解释是什么？前面说过，红尘讲的是人间社会，人们对红尘的解释有多种多样的，有负面的，有正面的，试举几例：负面的：岁月无常，无常是苦！人生不得意处十之八九，得意处回首，寿命全无！昨日学得乌龟法，当缩头时就缩头！穷居闹市无人识，富在深山有远亲！正面的：大丈夫立于天下，自甘不为，与禽兽何异？修身，齐家，治国，平天下！敢上九天揽月，敢下深海捉鳖！我们还是从正面解释吧！万丈红尘三杯酒！千秋大业一杯茶，说的是什么？万丈红尘，人海茫茫，熙熙攘攘，求生欲望，扑溯迷离，艰难困苦！奋力拼搏！作为人，来到人世间有三大使命：第一，活着，第二，繁衍后代，第三，创造物质文明和精神文明。
几千年来，人类生命通过繁衍后代，男婚女嫁就是延续生命接力棒的具体措施。为了活着，通过劳动造就各种粮食，蔬菜，瓜果，药材，等千万种物质资源，为了抵御自然灾害，造就了高楼大夏，……，防雨有伞，遮阳有帽，御寒有衣，过河有船，过涧有桥，……！我们祖先人才辈出：蔡伦造纸，仓颉造字，孔孟儒学，始皇立国，天下运势，合久必分，分久必合，分分合合，流传至今，历朝历代，精神物质，都有创造，凭的是英雄豪气！三杯酒！不仅揭示了人类进化趋势和求生不已的勇气！也歌颂了中华民族，艰苦卓绝地创造五千年历史文化的光辉历程，！万丈红尘三杯酒，千载大业一盏茶！千古帝王，时代更迭，是非功过自有百姓言！那一个个历史上的英雄人物，像时空长河里的流星，有的光照日月，有的萤火微微，有的千古流芳，有的遗臭万年！让我们老百姓通过茶余酒后，慢慢评论吧！五千年的文明史，那里有宝贵的历史经验，值得我们学习，研究，挖掘，总结过去，展望未来，都在这一盏清茶之中，回味无穷的……！最后：附上酒和茶的两个字迷：一：酒：黄昏却下潇潇雨……！二：茶：草木之中藏一人……！最后结论，作者文化底蕴深厚，对仗工整，取义广泛，乐观潇洒。
为什么有人说教育质量好的秘密是重视教育，尊重教师？
这个问提得妙，有水平，满满的正能量。的确，教育质量好的秘密是重视教育，尊重教师，不然会有那么多的仁人志士和智慧远见者极力呼吁和倡导尊师重教吗？不然党和政府为什么历来都把教育放在国家经济发展及社会进步的优先发展的战略地位呢？不然为何古有天地君师亲的排位、今有教师是人类灵魂的工程师、是太阳底下最光辉的职业之赞誉呢？教师是教学的主导者、教育的推动者，试想：一个连教师都不尊重的社会能调动教师的积极性、创造性吗？能让教育质量大力提高和大好利好吗？就好比要想庄稼长势好、收成好，不要农民热心、热情、积极、情愿流汗水行吗？有句常言说的好，要想马儿跑得好就要给马儿吃饱吃好草！同理，只有重视了教育、尊重了教师民族才好、国家才强、人民才富。
关于茶叶有没有约定俗成的文化，如果有是什么样子的？
我是@水刃木向东，关注我了解更多中国传统文化有趣故事。说起茶文化，这是一个非常广阔的领域。包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶艺等。中国茶文化反映出中华民族的悠久文明和礼仪。中国茶文化的内涵通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶、敬茶等体现。若说到约定俗成的文化礼仪，首推“敬茶”。端茶。我国是礼仪之邦，敬茶之礼古已有之。
敬茶要讲求礼貌，下敬茶之前要把杯具洗净，切忌用手抓茶。茶汤的熬制是一门学问，在此不多赘述。但是在敬茶时至少不能漂浮一层泡沫。在把茶杯端给客人时，无论茶杯有无柄把，端茶一定要在下面加上托盘。浅茶满酒。我国自古便有“浅茶满酒”的讲究，一般倒茶或者冲茶时，不能装满，一般是三分之二或者四分之三为佳。如果将茶冲满杯，不但烫嘴，还有逐客之意。
侍茶。在上茶之前，应该先向客人说声“抱歉”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面露微笑，说：“请慢用”。在客人已经喝去半杯时候，要及时添加开水，让茶汤浓度和温度前后大概一致。客人饮茶中要适当佐以茶食、糖果，达到调节口味的效果。待客人散去后方可收茶。品茶。品茶者也要以礼还礼，用双手接茶并点头致谢。品茶时要慢慢细饮，最好边谈边饮，不可手舞足蹈，狂喝暴饮。