禅茶提神醒脑，补充水份，有助于修行。品茗禅茶之味，领悟禅茶的玄机，放下己所不能的欲望，加强自己的身心修养，在早思晚醒之中独善而为。禅与茶合二为一，方显品德，人生意义之境界莫过于“禅茶一味”。寺院的茶堂，是用作僧侣们潜心论佛，招待施主的地方。
禅茶一味，这句话怎么理解才透彻？
禅茶一味，是禅文化和茶文化的融合，意思是品茶就象参禅。这是佛学中的一个典故，源自赵洲和尚那句著名的偈语“吃茶去”。宋代高僧圆悟克勤以禅宗的观念和思辩来品味茶的无穷奥妙，挥亳写下了“禅茶一味”，其真迹被弟子带到日本，被奈良大德寺，作为镇寺之宝。相传初祖达摩面壁沉睡而去，醒后十分悔恨，割下身上的肉扔在地上，没想到此处长成了一株茶树。
达摩祖师摘取茶叶后，以热水冲饮，从而消除睡意。面壁十年后，终成正果，创立禅宗。茶道与佛教有着千丝万缕的联系，许多寺庙都有着种植的茶场。寺院的茶堂，是用作僧侣们潜心论佛，招待施主的地方。佛学讲人生之苦，茶也是有其苦涩。佛学讲静心修养，人们在劳累之余坐来饮茶也是一种雅气和宁静。禅修是从平凡的生活点滴开始，茶的制作简单而平凡，也是禅修的一种方式。
禅与茶两种文化的相似与融合，也就有了“禅茶一味”的佛家最高境界。品茗禅茶之味，领悟禅茶的玄机，放下己所不能的欲望，加强自己的身心修养，在早思晚醒之中独善而为。从茶的苦涩中品出人生百味，悟出禅机佛礼，这就是心与茶，心与心的相通，从而大彻大悟。静心品茶，思维人生，远离烦燥，去除杂念。禅宗心性本静，佛性本有，见性成佛。
禅与茶合二为一，方显品德，人生意义之境界莫过于“禅茶一味”。禅茶提神醒脑，补充水份，有助于修行。茶被视为神物，饮酒之后喝茶解酒，劳累之余喝茶解除疲劳，熬夜喝茶能解困盹，饭后三碗茶，助于消化营养调和，这是最好的养生。修行人过午不食，不进夜点，只能喝茶。苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，这是真正的修行，这才是实实在在的，真正有意义的“禅茶一味”。
抹茶是从中国传到日本的吗？它到底是怎么做出来的？
不可否认的是，日本是一个很有民族自豪感的国家，从文学到饮食，再到日常生活的点点滴滴，他们都在极力推崇民族文化，并推出了一系列自认为能代表日本文化的“国宝”。但甚至可能连大部分日本人自己都不知道，在这些“国宝”中，很多其实是源自中国的东西。首先要说的就是抹茶。日本号称是世界上最懂得抹茶的国家，他们的许多美食中也都能看到抹茶的身影，但抹茶源自茶道，这两样东西都是在隋唐时期，遣唐使到中国带回来的。
中国人喝茶已有上千年的历史，到了隋唐时期，无论是茶的品种还是喝法，都发展到了一个顶峰，抹茶就是这一时期的产物，所谓抹茶就是将茶饼用石磨研磨成粉再冲饮。但这种方式因为不如后来的直接冲泡茶叶来的方便，因此渐渐被中国人抛弃，反而是当时来中国学习的日本人学走之后，在其发扬光大。正宗的抹茶，特别是古法的制作太过考究了，普通人实在难以安利。
从茶芽的生长期开始，就要搭设棚架和草席给茶树避光，这样生产出的茶叶苦涩味更少，叶绿素和各类氨基酸含量更高。茶叶在采摘的当天便要经过蒸青、烘焙、筛选等步骤，最后，必须使用石磨，在每分钟60转的速度，19℃的恒温下，缓慢的磨出颗粒大小不到20微米的抹茶。这种方法每小时只能产出40克抹茶，但是由于石磨不会产生高热，磨出来的抹茶不仅没有苦涩味，甚至还会有类似海苔的清香。
不过，别看我们身边有许多抹茶糕点，但其实用的都不是抹茶，而是机械磨成的绿茶粉，这对喜好抹茶的小伙伴来说确实有点可惜。最后顺带一提，前面说了日本有很多“国宝”其实都是来自中国，这里菲李也给大家介绍几样。1、生鱼片日本生鱼片世界闻名，他们也深深为自己的这种饮食方式自豪，他们认为生鱼片和寿司一样，完美展现了日本人精致的生活方式。
但实际上，中国人吃生鱼片的历史更加悠久，历史记载，周宣王时期中国人就开始食用生鱼片，将其称为“鲙”或“脍”，即使到了今天，在中国的一些地区，比如顺德，依旧保留着吃生鱼片的风俗。而日本人吃生鱼片的喜欢，是在唐朝时期从中国学去的。2、相扑相扑是日本的国技，在日本民众的心中有着极高的地位，别看人家相扑运动员胖的吓人，但无数日本女性都以嫁给相扑选手为荣，即使是当红女明星也一样。
但这种日本相扑，实际上源自中国古代的摔跤技术。早在先秦时期，中国就有了称为角抵摔跤运动，到了宋朝时期，更是直接改名为相扑。看过《水浒传》的小伙伴一定记得，书中的燕青最擅长的就是相扑。并且在南宋时期，不仅有男子相扑，更有女子相扑，女子相扑的精彩程度，据说连当时的皇帝都看的目不转睛。很多专家认为，日本相扑很可能是秦汉时期被人带到日本的。
3、花道在日本，擅长花道的女子一般会被认为是温柔贤惠的，因此在女孩子的成长过程中，花道是必不可少的家庭教育，很多学校也会开设花道课程。而在日本民众心中，花艺是能代表日本之美的一种艺术。不过这种艺术，最早源自中国隋朝的佛堂供花，在后来遣唐使来中国学习时，因为喜爱这一技艺，所以专门学习带回日本。4、榻榻米早在汉朝时期，中国人就在使用榻榻米作为家具，因为当时还是跪坐的习惯，榻榻米的存在可能让人更加舒服。
但到了唐朝，因为凳子和高脚床的逐渐盛行，中国不再流行跪坐，睡觉地点也逐步搬到了床上，榻榻米的使用越来越少。反而是这是来中国学习的日本人对榻榻米一见倾心，因此学习中国文化，日本人平日里也是实行跪坐，并且因为日本多地震，所以当时的人们习惯睡地上，防止从床上摔下来，而榻榻米的使用，让他们的起居更加舒适和方面，渐渐成为了他们的一大特色。
在陕西最著名的寺庙是宝鸡扶风县的法门寺。推荐理由：供奉了佛祖舍利，还有很多珍贵文物。自驾游可以停车到寺庙的门口。在西安南部秦岭环山线一带寺庙众多，历史悠久。推荐理由：寺庙相距不远，佛道文化深厚，适合自驾游。从西到东，从南到北，我去过的寺庙有：1、楼观台景区。老子讲解道德经的地方，也是道教文化风景区。自驾游车子可以从侧面路开到门口。
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位于从草堂寺回西安的环山线边上。5、净业寺。佛教律宗祖庭，在秦岭凤凰山上，爱好爬山的朋友可以上去看看，爬山上去大约需要50分钟。也在环山线附近。6、古观音院。三面佛所在地，环境清幽，离净业寺只有1公里左右。7、香积寺。佛教净土宗祖庭，古塔比较多。在从环山线回西安的路边。8、兴教寺。寺院规模比较大，西天取经的玄奘法师骨灰就在寺内的五层舍利塔中。