因此，茶叶的含水量是影响和决定茶叶保鲜、保质的关键因素，如果茶叶的含水量保持在行业标准（千百年来人们的经验总结）以内，即便处于常温状态，茶叶也能保持它原有的鲜度和品质。茶叶的含水量是影响茶叶保鲜、保质的关键因素制茶时，在炒、蒸、晒之后，人们会通过烘焙等干燥手段让茶叶的含水量尽可能降到最低，其目的就是想通过控制茶叶的含水量，让茶叶保持鲜叶的部分鲜度，确保茶叶在存放过程中不会变质。
常见的茶叶该如何保存？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。茶叶保存，通常需要遵循5个要素。即密封、避光、阴凉、干燥和无异味。我们在存茶时，首先要注意的就是茶叶包装的密封。因为空气中存在着水汽和各种气味，而干燥茶叶有具有吸附性。吸附的水汽过多，茶叶会受潮，轻则跑气、变味，重则发霉、变质；吸附的气味过多，茶叶自身的茶香会被掩盖，喝起来味道很杂乱，不清晰；而如果长期放置在阳光照射到的地方，光照和高温也会损耗茶味物质，造成风味下降等问题。
所以在家庭存茶时，一些技巧需要注意。比如包装应该密封。尤其是散茶、饼茶，建议用三层包装（铝袋、食品级塑料袋、五层厚度的瓦楞纸箱）加以密封，更能保证茶叶免受影响。比如地下室、厨房、阳台房、冰箱等位置，不适合存茶。地下室潮湿，厨房气味混杂，阳台房阳光充足，冰箱则是潮湿 气味杂，都会对茶叶的储存产生影响。绿茶和清香型铁观音例外，这两类茶易氧化，需要在密封的前提下放进冰箱，才能延长保质期。
比较好的位置，是书房或暂时不用的客房。比如要注意茶叶的保质期。并不是所有茶叶都适合长期储存。绿茶、黄茶，喝鲜为主，早点喝完为宜；白茶，具备物质转化的能力，不同时期的风味不同，既可以喝新茶，又可以喝老茶。总得来说，茶叶保存并不复杂，学会这些细节，更能保护茶叶品质。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。
家庭应该如何保存好茶叶？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。茶叶储存通用的五个要点，密封、干燥、阴凉、避光和无异味。品质合格的茶叶，对含水量一般有严格要求，而越是干燥的茶叶，越容易吸附空气中的水汽与气味。长时间让茶叶暴露在空气中，如果吸附了太多水汽，会导致茶叶含水量超标，引发再度发酵，造成发霉、变质；如果吸附了太多味道，会影响茶叶自身的影响，喝出怪味、杂味。
所以在茶叶的储存过程中，要做好密封工作。短期储存（2-3个月），可选择茶叶罐、牛皮袋等，而如果想要长期存放，推荐使用三层包装法，即铝袋、食品级塑料袋和瓦楞纸箱的组合。层层防护，更能保证茶叶不受潮、不变味。此外，存茶环境也要多注意。比如应当避开水汽重的地下室、气味杂乱的厨房、光照强烈的阳台房等位置。不用的卧室或书房是比较好的存茶地点，且需定期对房间进行整理，避免房间出现尘味、闷味，对茶叶品质产生影响。
茶叶打开后如何正确的储存？
柴米油盐酱醋茶，茶叶对中国家庭来说，是非常常见的日用品。在中国，几乎绝大多数家庭都存得有茶，只是量多量少而已。有的是买来自己喝，量会多一点；有的是买来招待客人，自己不喝，量会少一点。无论家庭存茶量多、量少，人们都会不约而同面对一个难题：茶叶打开后该如何储存？如果不能正确地储存，茶叶或者会跑香、串味，甚至发生霉变。
不管是本着不浪费的目的，还是本着爱惜茶的心意，茶跑香、串味甚至霉变都是一件让人非常不愉快的事情。那么，茶叶打开后该如何正确地储存呢？不同的茶叶因为含水量标准不同、茶的特质不同，茶叶分售包装的方式不同，打开包装以后储存的方式因此而有所不同。茶叶的含水量是影响茶叶保鲜、保质的关键因素制茶时，在炒、蒸、晒之后，人们会通过烘焙等干燥手段让茶叶的含水量尽可能降到最低，其目的就是想通过控制茶叶的含水量，让茶叶保持鲜叶的部分鲜度，确保茶叶在存放过程中不会变质。
因此，茶叶的含水量是影响和决定茶叶保鲜、保质的关键因素，如果茶叶的含水量保持在行业标准（千百年来人们的经验总结）以内，即便处于常温状态，茶叶也能保持它原有的鲜度和品质。在六大茶类中，绿茶（普洱茶生茶、茉莉花茶除外）、黄茶的含水量在5%以下时，茉莉花茶的含水量在9%以下时，普洱茶生茶、黑茶的含水量在10%以下时，白茶的含水量在8%以下时，红茶、乌龙茶的含水量在6%以下时，在常温环境下，茶叶品质会非常稳定，鲜度也可以得到有效地保证。
说到这里，可能有些朋友会说，没有精密仪器，怎么知道家里的茶叶含水量合不合乎标准？这个极好把握，只要是合格的茶叶，茶叶刚刚买来时，在没有打开之前，含水量都是合乎保鲜、保质要求的。低温冷藏对茶叶的储存来说并不是必需项现代存茶有时会将茶叶放在冷藏室、冰箱里，并不是因为低温是保证茶叶鲜度和品质的必要条件，而是在控制含水量的基础上，额外再给茶叶的保鲜、保质加一层保险。
但是，这层保险并不适合所有的茶类。绿茶、黄茶、非足火乌龙茶在低温保存时，茶叶保鲜、保质可以再加一层保险；红茶、足火乌龙茶的发酵度很高，品质很稳定，不需要低温保存；茉莉花茶低温会抑制花香，降低花香的浓度，不能低温保存。普洱茶生茶、白茶、黑茶在后发酵需要一定的温度，不能低温保存。除含水量以外，影响茶叶储存保鲜、保质的其他因素保持茶叶的含水量标准，在保质期内，茶叶的品质会比较稳定。
但是，这并不意味着茶叶储存只需要注意茶叶的含水量就够了。茶叶很香，吸附能力很强，失去茶香的茶叶，吸收了其他味道的茶叶都会失去品饮价值。因此，茶叶在储存过程中，除了要保持茶叶的含水量以外，还必须采取有效手段，防止茶叶跑香、串味。除此之外，茶叶普遍喜欢阴凉的环境，所以茶叶不能存在可以晒得到阳光的地方。阳光直射或者高温会让茶叶变质。
为保鲜、保质，当前茶叶常见的分售包装方式根据茶叶的含水量，基于茶叶自身的一些特质，为保鲜、保质，当前，不同的茶叶在分装销售时，采用了不同的包装方式。1.用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶这种茶叶包装的规格多为500克、250克、50克。这些茶保存时不需要氧气，所以包装袋基本都是可以确保含水量，防跑香、串味的密封塑料袋。
2.分泡包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶有些绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶包装很贴心，为了方便保存，会按常见的投茶量（乌龙茶一般为8克，绿茶、黄茶、红茶多为5克）把茶叶分成一泡一泡的，或者采用真空包装（如铁观音等），或者采用厚塑料袋（如武夷岩茶、滇红、正山小种等）包装。这种包装的茶一般打开就喝完了，不用考虑打开以后的储存问题。
打开之前保存也很方便，用塑料袋、铁罐、铁盒等装起来就可以了。3.半敞开式包装的普洱茶生茶、白茶、黑茶这些茶都是后发酵茶，在后发酵过程中需要氧气，所以多用厚纸箱、笋壳、牛皮纸、棉质包装，因为这种包装不能充分隔绝空气，所以为半敞开式包装。不同的茶打开包装后的需要使用不同的储存方法茶叶在保存时最需要注意的是含水量、跑香、串味，基于这几个问题，茶叶打开包装以后的储存方法为：1.用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶打开以后，在常温下（不建议放冰箱低温冷藏），如果能够保证茶叶的含水量在标准以内，防止跑香、串味，可以用这些方式保存：（1）用塑料袋 干燥剂保存为了方便保存，打开原有的包装袋时可以尽量把口开小一点，取完茶以后将开口折好，用夹子夹紧，连茶叶带包装一起放进厚一点的食品塑料袋里，扎口保存。
不过，即便塑料袋口已经被扎紧，但是湿气仍然会慢慢渗进来。如果需要长时间喝完的话，可以在塑料袋里放一点食品干燥剂，保证茶叶的含水量在标准以内。（2）用锡罐保存用锡罐存茶，茶叶可以很好的保鲜、保质，如果有条件的话，可以买一个锡罐，把茶叶放进锡罐，盖上盖子即可。这是最省心的一种储存方式，就是锡罐有点小贵。（3）用铁罐、陶罐 干燥剂保存铁皮罐、陶罐也可用来存茶，这两种罐子防潮能力差一点，如果茶叶需要保存的时间较长，可以在里面加一点干燥剂，或者用塑料袋把茶叶包好再放进去。
不太赞成用陶罐 木炭或者生石灰保存法，木炭和生石灰会吸走一定的茶香，茶叶在里面时间长了会有一点串味（木炭、生石灰本身有味道），现在有品质很好的食品干燥剂，没必要使用这种方法。需要特别指出的是，存茶不能使用玻璃罐，在玻璃罐中，即使控制好了含水量，茶也会因为光线容易变质。2.半敞开式包装的普洱茶生茶、白茶、黑茶这类茶都是后发酵茶，需要长期储存，这类茶叶不管有没有打开，打开之前和打开之后的储存方法是一样的。
打开包装取茶以后：（1）上面所说的铁罐、陶罐 干燥剂法也适用普洱茶生茶、白茶、黑茶。铁罐、陶罐都应该离地离墙存放在干燥、阴凉、干净的地方。长期存茶不建议使用塑料袋，因为时间长了以后，即使使用的是合格的食品塑料袋，茶上面还是会有一种湿气、高温和塑料袋发生化学反应后产生的闷臭味，影响品饮价值。（2）厚纸箱储存法如果原包装是厚纸箱，那再好不过了，这种茶原来的标配纸箱很厚，是存茶最适合不过的工具。
如果原包装没有厚纸箱，就给茶找一个厚纸箱。将厚纸箱封缝离地离墙存放在干燥、阴凉、干净的地方。如果存地湿度太大，可以用抽湿机抽湿，或者在纸箱里根据湿度酌情置放干燥剂，即使纸箱里的茶有笋壳包装，防潮也不可掉以轻心。如果用厚纸箱存茶之后，存茶的地方有茶香溢出，说明茶在跑香，可以用厚牛皮纸袋或者锡箔内膜厚牛皮纸袋套在茶上，然后再放进厚纸箱封存。
（3）用茶篓、竹篾盛装的黑茶使用原包装即可在黑茶中，有些茶是用茶篓（筐）盛装茶叶的（如六堡茶），也有是用竹篾盛装的（如安化黑茶中的千两、百两），这类茶如果打开取茶时没有破坏原包装，是用原包装即可，如果存茶地湿度太大，可以使用抽湿机来控制湿度。如果原来的茶篓（筐）、竹篾被破坏了，可以用厚牛皮纸袋分装好，再使用前文所说的铁罐、陶罐或厚纸箱法。
写在后面的话茶叶打开以后，控制茶叶的含水量，防止茶叶跑香、串味是关键，只要做好了这三件事情，把茶叶放在偏阴凉的常温环境里，茶叶不需要低温冷藏，照样可以保鲜、保质。茶叶打开以后一股脑地放进冰箱保存是茶叶储存大忌。第一，有些茶不能低温冷藏，如茉莉花茶、普洱茶生茶、白茶、黑茶；有些茶没必要低温冷藏，如红茶、足火乌龙茶。
在北方生活该如何存放六堡茶？
六堡茶有收藏价值，越陈越香是它的特点，但六堡茶的存放也是一门学问，存放得当，六堡茶后期发酵转化出独特美妙的滋味，存放不当，走味、发霉茶就废了。很多茶友在买茶的路上是昂首阔步，却在存茶的路上蹒跚难行，中国幅员辽阔，地域差异大，南北存茶也有不同的注意要点，那么北方应该如何存放六堡茶呢？一、存茶原则凡事都有基本的规律和共性，六堡茶的存放也不例外，无论南方还是北方，存放六堡茶都要遵循以下的几个原则：（1）干燥在相对湿度85%以上的环境下，长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质，就是我们常说的湿仓茶。
所以，六堡茶存放的湿度最好控制在40%-75%之间，但这个范围并不是绝对的，短期内越限应该是没有问题的。（2）阴凉、避光六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射，这会导致茶叶变酸、变质。所以，存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线，茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。▲存茶的地方应避光（3）适度通风适度通风包括两个方面：一是存茶的环境通风要适度；二是茶叶本身的适度透气。
换句话说就是存茶的房间不能完全密闭，可以长期开一线窗户，也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一阵子空气。（4）无异味无异味指的是存茶的房间、存茶的器皿不能有异味，所以，存茶的房间不要燃蚊香，喷蚊子药，供佛、点香等等，也不能有香水、肥皂等其他有带有香味的东西。二、看三个例子有人戏说：南方存茶要“抗霉”，北方存茶要“援潮”，有一定道理，下面就从三个真实的例子说起，北方存放六堡茶，又有那些特别要注意的点？1、过度通风惹的祸去年有个青岛的阿姨来梧州和我们交流，说她家的六堡茶，放在紫砂缸里，1年后茶香尽失，茶汤干涩，问是什么原因？后来经过分析，大体就是因为过度通风导致的，其一她家的存茶室有个小阳台，小阳台到茶室的门长期开着，其二紫砂缸的双气孔结构有一定的透气性，长期风吹加上透气的紫砂存储六堡茶，茶叶自然就很快走香走味了。
这个例子告诉我们：北方风大，存茶的环境需要相对密闭，更能维持小环境的稳定。首先是存茶的房间，不能过度通风，其次是存放的容器，小茶仙不得不说，用紫砂缸是高成本且高风险的选择，青岛阿姨的例子是一个。另外在天气潮湿温差大时，紫砂缸内部反而容易凝聚水汽，在不知不觉间茶叶受潮，稍不注意就发霉了。存放六堡茶，最实惠实用的容器还是纸箱！▲用纸箱存茶，经济实惠原包装茶叶，不要拆包装；如果是散茶，可以先放入牛皮纸袋，整理好之后，将它们堆叠放置在干净无味的纸箱中，纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好，以便于营造一个相对稳定的小环境，利于六堡茶的自然陈化。
▲纸箱里堆放的茶叶，密度越大越好2、湿度太低要加湿？有朋友说，我家是沈阳的，冬季干燥，室内的湿度只要20-30，要不要人为加湿，要不要用加湿器？过度干燥不利于六堡茶的转化，应该是困扰北方茶友的一个共性问题，要不要人为加湿，我们的建议还是不要！为什么呢？首先，要承认一个事实，就是南北存茶必然有差异，也有各自不同的特点。
南方存茶转化快，由于南方的气候温润，微生物活跃，分解六堡茶的内含物质就又快又好，苦涩不显、汤感好是南方存茶的特点，但南方存茶的缺点是香不露，不显，有霉变风险。北方存茶的缺点是转化慢，苦涩难退，而优点就是茶香、清爽。去年我的同事小薰去了趟北京，和当地的六堡茶大藏家马姐交流，喝了一款08年的传统工艺六堡茶，马姐拿回北京收藏了10年，喝起来感觉就像在南方放3、4年的茶，苦涩显但是香气茶味保持的很好。
回到是否要加湿的问题，我们给的建议是继续保持干爽环境，北方每年有那么几个月湿度相对较高，茶叶本体吸收到的水分其实足以支持干燥阶段的陈化需求。▲这几日北京的温湿度（茶友@轩轩供图）如果是在冬天供暖期间室内特别干，想增加一些水分也是可以的，只是建议不要太刻意，加湿的一个简单有效的方法就是在茶室放置一个塑料水盆，装满水之后，放些海绵进去，让海绵自然吸水，自然蒸发，没水再添加即可。
这样子的湿度增加，是比较好控制的，随时可以停止，随时可以增加，无非就是多一个盆，少一个盆的事情。3、顺其自然最稳妥山西有个茶友@星朗是这样做的：茶叶放置于一专门的房间（北向的十几平），拆掉房间的部分暖气片，注意了避光，几个月开一次北窗和门通气一、二个小时，平常只是开门进去看看而已。夏天温度20-35度，湿度70左右，冬天15度左右，湿度20-30，没有过多的进行人工控制。
他把存放的六堡茶茶样寄给我们试，和北京马姐的情况大同小异，茶汤的厚滑度欠缺，但香气保持的很好，也没有南方存茶常见的闷感。在我们看来，茶友@星朗存茶的方式是稳妥的，也是值得推荐的，起码茶没有放坏，而且茶叶正沿着一条正确的道路在慢慢的转化。三、结语说了这么多，总结一下，北方存六堡茶就是三个要点：（1）避免过度通风；（2）谨慎加湿；（3）遵循自然之法，少点人为干预。
北方干燥地区，如何存放普洱茶？
北方地区相对干燥，如何更好仓储普洱茶？普洱茶仓储过程中内在物质发生转化，需要一定的湿度（最佳40一75）、温度（最佳10一35）、空气等，由于北方冬季温度低，长年湿度相对小，普洱茶中的微生物菌群生长慢，而使普洱茶转化不明显。最好的办法是先让茶叶在云南存放六七年，使微生物菌群势头长起来，再拿到北方存放，几年后会成为一款很特别的茶。
不喝的茶，可以用布包裹起来吗？怎样保存比较好？
我想了半个小时，一开始是懵的，不喝的茶叶为什么要用布包起来，刚开始的以为一些传统，用布袋装茶，现在去杭州的一些茶农家里看茶还有用白布袋装茶的。后来叮咚灵机一动，原来是神茶，传说中可以长生不老，百病全消，喝闻一下增寿三千六百年，喝一口能跳出五行中不再三界内的普洱，一个被长期洗脑忽悠的产物，才会想出用布包起来长期保存越陈越好的奇妙设想。
在和杭州的茶农交道多了，就明白了一回事，用布袋装茶只是一个摆设，就是为了突出农家传统特点，另外还有一个不好意思说的原因，茶叶是干的，铁桶是凉的，布袋是透气透水的，这样放在布袋里面的干茶能微量的吸收一点水蒸气，茶叶在受潮的情况下能散发出香味，尤其是高火加工的茶叶，而且这还是标准的豆花香。但是缺点是不适合长久保存，所以茶农在布袋中不会放很多，就几斤茶叶，轮流销售。
家庭存放的茶叶，需要3至4个月拿出来透透气吗，为什么？
家庭存茶无非两大类，一类是以鲜饮为主的茶，这类茶一般要在12-24个月之内喝完，如绿茶（普洱生茶除外）、黄茶、非足火乌龙茶等；一类是以陈年茶为目标的茶，这类茶主张越陈越香，陈放时间可能会长达十几年甚至二十多年，如足火乌龙茶、普洱生茶、白茶、黑茶等。以鲜饮为主的茶存放时，只要能保证茶质稳定，不发生变化就可以了，以密封、干燥为宜（在不受潮、不串味的前提下，冷藏效果更佳），不需要隔段时间拿出来透气。
家庭存放以陈年茶为目标的茶是否需要经常透气有争议从题主所问问题下方的图片可以看出，题主所存的应该是以普洱生茶、白茶、黑茶为主的陈年茶。对于这类茶的家庭存放，茶友们的争议很大：有的茶友认为以陈年茶为目标的茶在存放时应该以密封、静置为主，不宜经常翻动、透气，因为在翻动、透气的过程中，茶会跑香，茶质会受损。
有的茶友认为以陈年茶为目标的茶在存放时应该经常翻动，隔几个月就应该拿出来透气，以此保证茶在转化时能够有足够的氧气，如果存茶的湿气太大，顺便还可以把湿气晾干。家庭存放以陈年茶为目标的茶不仅不需要经常透气，而且非常忌讳隔几个月就拿出来透气个人认为，家庭存放普洱生茶、白茶、黑茶等以陈年茶为目标的茶时，不需要隔三四个月就拿出来透气，而且这样做还是存茶大忌。
大家都知道，普洱生茶、白茶、黑茶存放时需要合适的温度（摄氏20—30度）和湿度（50—70度），不仅如此，也需要有足够的氧气。所以，家庭存茶正常情况下不会以真空、冷藏的形式来存放这些茶。1.常见的家庭存茶容器能够保证茶转化时需要的氧气家庭在存放普洱生茶、白茶、黑茶等以陈年茶为目标的茶时，为防止存茶受潮、跑香，会采用一些容器来存放这些茶，常见的存放容器有：塑料袋（扎口）、自封袋、厚纸箱、陶缸、陶罐等。
这些容器在一定程度上都不是真空环境，从我自己的存茶经验和茶友们交流得来的经验来看，用这些容器来存茶，装茶及存茶时渗进去的氧气就足够供茶转化所用了，完全没有必要再通过透气来获取更多的氧气。2.经常把存茶拿出来透气，茶会跑香，茶质会受损在某种意义上来说，存放普洱生茶、白茶、黑茶等以陈年茶为目标的茶宜静不宜动，翻动太勤的话，茶会跑香，陈放出来的茶会因为跑香而品质不高。
存茶时，过分勤快不仅不利于茶的转化，反而还会损害茶质。在普洱茶陈年茶市场，我们偶尔会碰到一些仓储干净但是喝起来又没有什么味道的年份茶，这些茶就是典型的跑香茶。对于陈年茶来说，无味之味是一种存茶悖论。3.抽湿机或食品干燥剂能够有效防止存茶受潮可能有些茶友会说，经常把茶拿出来透气，可以经常检查茶的存放情况，可以有效防止茶叶受潮。
茶叶在存放时固然怕受潮，但也会还怕跑香，受潮茶叶会发生霉变，跑香茶叶会变得饮之无味，这两种情况都是存茶大忌。其实，如果只是要防止茶叶受潮，透气并不是唯一有效的手段（而且还有跑香的风险）。在存茶时，使用抽湿机或食品干燥剂，既能够有效防止存茶受潮，茶叶又没有跑香的风险。所以，如果只是为了防潮，在存茶房间使用抽湿机，或者在存茶容器内部置放食品干燥剂应该是相对比较安全的选择。
“大环境透气，小环境密封”是存茶的基本原则不管是家庭存茶还是专业茶仓存茶，“大环境透气，小环境密封”是存茶的基本原则。家庭存茶时，只要保证存茶房间透气，不会产生闷味就可以了。至于用容器收纳的茶叶，最好让它们安安静静地躺在容器里慢慢地转化，不是真空的密封环境里的氧气足够它们转化使用，把它们拿出来透气获取氧气纯属画蛇添足。
至于家庭存茶的防潮，经常拿出来透气并不能有效防止茶叶受潮，抽湿机或食品干燥剂是更好的选择。结语对每一个喜好存茶的茶友来说，存茶时，在看顾茶叶的时候，让茶叶陪着自己慢慢地变老，变得更有价值，既是一种希望，也是一种乐趣。但是，这种看顾更像是一种精心呵护至于的静静等待，而经常拿出来透气对于茶来说，更像是一种不能承受的折腾。