今年,云南春茶长势良好,品质堪忧。第三普洱茶属于古董茶,很多饮用普洱茶的茶友基本家里都会有所存量,所以对今年普洱茶的影响不会太大,今年的产量如果减少也会导致普洱茶的价格有所增高。感谢头条邀请,由于现在疫情原因,很多农副产品受到了严重的影响,对于春茶来说,由于春茶的采摘时间在4月中旬,所以如果延时开工春茶的采摘肯定要受到一定的影响,今年的春茶数量会减少,所以对春茶市场的冲击是比较大的,第二,由于疫情原因,现在越来越多的人注重养生,所以茶行业市场今年会增加很多个人消费。
普洱茶如何分辨春茶和秋茶?
怎么区分普洱的春茶和秋茶,在我的认知里没法和外行说清,这种需要耳濡目染的知识不是几句话就能说清的,更不是不懂茶的人在网上摘抄几句话就能解释的。先说下我刚学茶的时候,为了弄清楚普洱台地茶和高山茶的区分,到过不少普洱茶茶叶店去品茶,也请教过茶农。但说来说去,最终还是落在一个“品”字上。但品茶可不是一时半会儿就能品出的,真的能品出的时候也不用再请教别人了。
怎么辨别普洱的春茶和秋茶也一样,需要品和长时间的接触。普洱茶的山头很多,每个山头的茶叶长相和味道都有区别,只不过外行分不出。所以,春茶和秋茶的区别,只能在同一个山头上相对好区分。不排除有的山头的春茶和别的山头的秋茶长得相似。春茶和秋茶怎么区分,简单地说看形,春茶肥,秋茶瘦,但肥和瘦的度非内行根本无法把握。
清代阮福《普洱茶记》中是这样记载的,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”清代云南西双版纳傣、哈尼、基诺、拉祜等族向皇宫进献的普洱茶称普洱贡茶。因而,须以极为考究的茶优先进贡京师。“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡”,贡后方许民间贩茶。 云南西双版纳茶区每年清明前半个月开始采茶,历时约二个半月,所采为春茶。
春茶在即,怎样改变买茶的误区?
春茶上市的时候,购买春茶时要以自己的口感为主,如果自己的口感比较清淡,可以选择清明左右的茶叶。如果自己喝的茶比较浓醇浓厚,那么就选择谷雨左右的茶叶。清明左右的茶叶,由于茶叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质最好,但是价格也非常昂贵。谷雨时候的茶,称之为雨前茶,雨前茶不及清明茶细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物质也相对丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓,而且耐泡。
普洱茶春茶、夏茶、秋茶优劣如何排?
先直接上答案,按优劣排名:1.春茶;2.秋茶;3.夏茶茶友们都知道,茶叶按加工季节区分,一般被分为春、夏、秋茶,三种茶的特点请看峰哥简要介绍。 一、春茶的品质,是三种茶中最好的,价格也是最高春茶通常采制于每年的三至五月份,由于经过冬季较长时间的休养生息,茶叶中的茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸等含量高,内含物质是三种茶中最丰富的,所以喝起来,春茶口感饱满醇厚,非常耐泡!很多茶友都会挑选品质纯正的春茶作为自己的口粮茶,作为自己存茶的首选。
二、夏茶又被称为雨水茶,是三种茶中被认为品质最差的,价格也最便宜夏茶通常产于每年的六至八月份。由于这个季节降雨丰富,茶叶生长很快,茶叶鲜叶中含水量高,所以加工出来的普洱茶,喝起来很容易出现水味,一般五、六泡之后就会有所感觉。所以说,一般人都不会主动的去买夏茶喝,市场上成品普洱茶也绝不会打着夏茶的旗号售卖。
其实,一直以来夏茶主要还是被一些厂家收去作为熟茶的发酵料或作为拼配料来使用。 三、秋茶无论是品质还是价格,都介于两者之间很多老茶客,都把秋茶作为日常饮用的口粮茶,因为其性价比真的是很高。秋茶突出的优势在于香气高扬、茶汤甘甜,当然一般是要进入农历八月之后加工的秋茶才更加明显。与春茶比(同一片茶山),秋茶不足之处最直接的表现就是耐泡度弱,另外,细品之下,苦底不如春茶,有的更显涩,厚度稍欠缺。
今年的病情是否会影响普洱茶的市场?
感谢头条邀请,由于现在疫情原因,很多农副产品受到了严重的影响,对于春茶来说,由于春茶的采摘时间在4月中旬,所以如果延时开工春茶的采摘肯定要受到一定的影响,今年的春茶数量会减少,所以对春茶市场的冲击还是比较大的,第二,由于疫情原因,现在越来越多的人注重养生,所以茶行业市场今年会增加很多个人消费。第三普洱茶属于古董茶,很多饮用普洱茶的茶友基本家里都会有所存量,所以对今年普洱茶的影响不会太大,但是今年的产量如果减少也会导致普洱茶的价格有所增高。
2017年的普洱茶头春茶价格回上涨吗?
大家熟悉的茶区茶山的头春茶价格大多涨了,云南总共有160万古树茶山,像西双版纳的80%已被开发甚至过度开发,所以勐海和易武区的茶价今年涨得虚高;普洱茶区,一些小山头名山头的价格也涨得厉害,像困鹿山、景迈山、凤凰窝等涨幅高达50%-120%;临沧茶区,因为是近几年才兴起的新秀,冰岛及勐库周边的古树茶价格涨幅用“凶人”两字来形容,冰岛2万-4万,东西半山普遍在大几千的价格了,而另外的邦东的昔归更是翻了一倍多,但是勐库和邦东只占了临沧茶区的一部份,其他更多的临沧古树茶因为交通和茶叶初制所等建设问题,还在深山中,需要茶企带着技术、厂房去,而不是茶商带着钱就可以的。
头春普洱茶,春茶可以采几波,口感如何?
谢谢邀请!顾名思义,头春茶就是春天的第一拨茶,只能采一拨。具体时间,每个产区都会有所不同,另外,台地茶和古树茶的采摘时间也会有所不同。我们先说台地茶,云南的头春茶,第一波在一月份应该就可以上市,产自于版纳勐腊。云南的茶都是从西双版纳最先开始出,不管是古树茶也好台地茶也好。然后到普洱(也就是思茅),之后再到临沧。
西双版纳的古树茶,在3月20号左右有少量的可以开采摘,慢慢的向北移动,然后是思茅,思茅和勐海开采的时间差不多,临沧一般在4月7、8号可以开始采。如果是大量的上市,要到4月10号左右。临沧基本上最先开始的是勐库产区,因为那边的气温高一些,邦东这边就会晚一些。它们两个时间差距不会很大,大概一周左右,这是春茶开采时间的大概情况。
还有一个二春的概念,通常而言,古树茶不产二春茶,它发不出来,当然不排除有极少部分地区可以发二春茶,台地茶就有二春茶。二春茶一般是在四月底、五月上旬这个阶段,之后的就是夏茶了。毫无疑问,头春茶口感肯定是最好的,因为它生长的时间很长,大概需要半年左右。茶树头一年九月份就停止发新芽了,一直到第二年的三、四月份。
2020年的普洱茶春茶季,行情会怎么走呢?
可以说,2020年的普洱茶春茶季,受新冠肺炎的影响已经全面显现了。这种影响是非常复杂的,不能用简单的大或小来说明问题。总的概括就是三句话:整体下行,局部平稳,凶险与机遇并存。 一、整体下行云南的疫情相对要轻,而且春茶的采制加工最快还要半个月左右才能全面开始,所以抛开资金投入问题,疫情对普洱茶的生产加工影响几乎可以忽略不计。
就算没有外来资金的直接注入,茶农及大大小小的初制所仍然会完成和往年相差不大的加工量。而从峰哥与临沧本地茶厂朋友的交流情况来看,不同程度的存在撤单现象,严重者目前没有一个订单可以确定。这样就直接造成两个结果,一是除一些名山头外,大多数鲜叶价格将会下行,直接影响春茶成交价;二是茶农自己加工的量会有所增加,卖鲜叶的量会减少,也就是说茶厂、初制所的春茶存量会减少,茶农手上的茶会增加。
二、局部平稳说局部平稳有些不够准确,因为这个局部是个很小的角落,也就是指一些名山古树普洱茶。比如临沧的冰岛、昔归、小户赛,西双版纳的老班章、曼松、易武等山头古树茶。这些山头茶本身产量小,往年都是供不应求,所以今年的疫情下,影响不会太大,保持平稳是肯定的,不上涨已经是好事了。虽然疫情影响经济,但我们不能小看顶级普洱茶需求者的购买力。
三、凶险与机遇并存从峰哥的朋友及客户反馈的信息来看,沿海及北方城市的大多数茶店目前都不允许开门营业,市内供货靠配送,市外用快递,直接导致销量严重下滑。但也有不受疫情影响经营的少数店主,这类人的优势在于面对的客户群体是忠实茶客,而不是公务用茶的人群!而且,经此一“疫”,很多人都更加注重保健问题,而喝普洱茶已是公认的好方法,所以会有更多人群加入。
受疫情影响,整个行业不太乐观。茶叶销售一靠内销,二靠出口。如今买的没有卖的多,国外市场萧条,茶城茶商空荡荡,普通的线下销售无法满足市场,而线上销售没有规范市场。今年西双版纳、临沧等地天公作美春茶产量比去年增长,品质高但受疫情影响,前来购茶的茶商不多,茶叶销售必须多线发展。古树茶炒作不休,普通普洱茶却一跌再跌,一线山头直迎不下,整个普洱茶市场呈现两极分化,中小企业没人敢大量收茶,2020年,春茶长势好,产量高,但受疫情影响,普通茶叶价格走低,茶商去年的库存还有很多,部分茶企没有充足的现金流,甚至倒闭。
对茶农来说,今年,茶叶择优采摘。无论出口还是内销,茶叶始终出在茶农手中。今年,云南春茶长势良好,品质堪忧。但国外疫情结束遥遥无期,国内经济下行压力大,茶叶行情不会太好。茶农采摘茶叶,最好择优采摘,与其劳心劳力采摘下来,卖不出去,堆在家里变成下半年、甚至明年的压力,不如择优采摘。放眼世界茶叶,古树茶都是稀缺资源,采摘的时候,一定要注意保护,过渡采摘死了,就真的没了。
夏茶卖不出去,就让它长在树上,对茶树是一种保护。对茶商来说,今年可以保守一些。国内春茶形式还不明朗,但做出口的茶商,已经进入寒冬,出口转为内销,虽然也是一种方式,但压力可想而知。茶商一整年都考验重重,运营成本没变,流动资金越来越少。茶山收茶之类,应该量入为出,扫货之类的美梦睡觉的时候做做就行,在现实里,根本行不通。
2019年的春茶即将到来,你认为普洱茶的市场会是什么样的行情?
一、今年毛料市场有三大特点:1.顶级名山古树茶由于稀缺和不可代替的口感,与去年相差不大。基本维持去年水平。如冰岛、老班章、薄荷糖、困鹿山、茶王树、白茶园、曼松、昔归等2.二线古树茶如古六山中的刮风寨、弯弓,布朗山的老曼峨、班盆、贺开及那卡等,以及临沧中的小富赛、坝崴、糯伍与去年持平或略有下降。3.三线古树茶全面下跌,相比去年同期下降三分之一左右。