个人认为茶质和口感不输易武一线茶区,近几年没有遭到热炒,性价比可以说是六大茶山里最高的一个茶区。蛮砖茶的整体品质很高,目前属于价值洼地。易武我可以理解,名寨子扎堆涌现的茶区,由不得它不有名气。茶质在口感上个人认为更接近勐海茶区,苦涩度高,回甘快但持续时间稍短。

什么普洱茶是最好的?

你好,很高兴回答你的问题。一,从以前的各种茶对比,我这些年一直只喝普洱,而且是生茶。熟茶也有不错的,但是大部分都是一般的茶或者不好的茶人工窝堆发酵而成。好的普洱茶都做成了生茶饼存起来自然发酵了。二,那我就重点给你聊聊生茶,生茶在五年内,时间越短生气越重,再好的茶都这样,一定要存放自然发酵好才可以喝 ,所以喝普洱的人都有存茶的习惯,每年都会根据自己的消耗量为第五年喝的茶做准备。

三,在口粮普洱茶中,从性价比因素考虑,五年的台地茶就很不错了,100多块钱一饼,千万不要买到假货,很多南方厂家把茶通过人工发酵,当普洱的生普洱老茶在卖,通常也叫湿仓,这喝了伤害身体。四,都知道200年以前的老树茶最好,放的时间越长越好,这种茶也就最贵。这种茶的精品比较什么又是最精呢?1.茶树是需要驯化的,通过制茶人年复一年的采摘或者嫁接而出来的茶树,驯化好的树口感很美。

2.讲究茶山,云南有古六大茶山和新六大茶山,比如西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队,对古六大茶山进行了认真的实地普查,亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺);江外六大茶山:南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。这些茶山位置不一样口感也不一样,价格级别也不同,每山都有精品。

3.制作工艺,这就关系到制茶人了,揉捻技术越好的师傅出的茶越好。4.存茶方式,再好的茶,随时要注意储藏的温度和湿度,稍微太润就要取出晒茶,无论再好的茶你存放多少年,只要发霉就不行了。云南虽然产茶,但是地方湿气重不易存放茶。相比北方地区存茶占优势,西安很多放了20年的茶保存都很好。五,除以上介绍外,还有更好的茶,就是在存茶时候保管的人了,道德高的人,存放茶的时候更细心,充满爱心,甚至还有加持能量的,也就是传说中的“禅茶一味”,这种茶应该算是最好的了。

普洱茶有哪些独特性?

普洱茶的独特性在于有悠久的历史,而历史又赋予了普洱茶很多独特性!茶叶在历史上是和盐一样,是不准私人进行买卖的,在茶马互市形成后,普洱茶成为了交换马匹的重要物资,由于运输的需要就压制成饼状,在运输过程中普洱茶又进行了转化。所以说是历史造就了普洱茶,由于普洱茶山头众多,口感又各有不同,每个人都有自己喜欢的特点,这样又成就了普洱茶丰富的口感!同时也给了很多不良商家编故事骗钱的机会!普洱茶有很多的特性,要做好普洱茶就用心去体会它,它会给你所有的答案!。

哪家普洱茶企是专做薄荷糖的?

目前木有一家企业可以靠专做薄荷塘活着。因为薄荷塘的产量很小。云门天成的创始人——廖天文是薄荷塘的命名和开发者,也是一类树的挂牌人。2010年命名这块产区,签订前几年的全部收购合同就开始运营。公众号 云门天成里有很多关于薄荷塘的介绍和他和薄荷塘茶农的故事。下图1:2016年给一类树换牌时廖天文与薄荷塘家人在1号树上的合影图2:2010年时的廖天文和1号树。

普洱茶古六大茶山到底是哪里?

偶对古六大茶山的粗布了解是来源于网络,后来亲赴茶山后才加深了对这些流传了几百年的地名的认识。网络上对于古六大茶山现今具体位置及山寨情况的内容很少有系统的文章。多的,都是那些出名的寨子,比如班章、冰岛、南糯、景迈。这些寨子关联的文字和图片很多,可是像龙怕、直蚌、曼拱、新酒坊、曼丫、八总、瓦竜这些寨子恐怕大家就很陌生了。

其实我刚才提到的这些寨子都是古六大茶山极具代表性的寨子,下面我对古六大茶山做一个简单的梳理,以解决如我一般,在学茶初期的童鞋对这些地名的困惑。六大茶山的地名分别是:攸乐、莽枝、革登、蛮砖、倚邦、曼撒。传说与诸葛亮有关,《普洱府志·古迹》中。有记载:“旧时武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革登,置撒袋于曼撒,因以名其山。

”这里面有两个地名保留至今:倚邦和曼撒,而其他地名在不同历史时期都分别更名改姓了。(一)攸乐山 现名基诺山,属于基诺山乡,行政上属景洪市管辖,辖区内以基诺族为主要民族。茶山以龙怕寨子为最大,另外两个代表寨子分别是洛特和帕尼。茶质在口感上个人认为更接近勐海茶区,苦涩度高,回甘快但持续时间稍短。由于地理位置更靠近景洪市再加上交通便利,龙怕寨是六大茶山里初制所最为密集的一个寨子,制茶规范程度也很高,且不论山头特点,工艺上算是比较成熟的一个茶区。

(二)莽枝山、革登山 两座茶山都属于象明乡辖区,之所以把这两座茶山放在一起介绍,是因为这个山头之间的距离实在是太接近了。莽枝山代表寨子有:牛滚塘(一组、二组)、秧林、大寨、曼丫、红土坡。革登山表寨子有:安乐村、新发村、直蚌村、新酒坊、莱阳河(没有茶树了)。从秧林到直蚌直线距离不到4公里,可以说莽枝山与革登山就像兄弟两一样不分彼此。

(三)蛮砖山 蛮砖属象明乡辖区,代表寨子有曼庄、八总、瓦竜。需要提醒的是,曼庄村委会搬迁到象明乡城西,老曼庄村才是茶山所在地。蛮砖茶的整体品质很高,但是目前属于价值洼地。个人认为茶质和口感不输易武一线茶区,近几年没有遭到热炒,性价比可以说是六大茶山里最高的一个茶区。(四)倚邦 隶属象明乡,倚邦的代表寨子有倚邦村、曼拱村、曼松新寨。

名声在外,贡茶产地,肯定好喝。为什么用肯定二字,因为洒家也木有喝过真正的“贡茶”那几十棵古树。这几年喝了很多曼松的小树,晕晕乎乎,直至今日也没总结出曼松茶到底该是个什么特点。(五)曼撒 隶属易武乡,实际上古六大茶山的曼撒已经被易武茶区的概念取代了,市面上近几年被捧红的茶山都几乎都在易武,比如:弯弓、薄荷塘、同庆河、刮风寨。

老牌的寨子有麻黑、落水洞、丁家寨、高山寨、三邱田、大漆树等。古六大茶山在市场上是这样的局面,易武占80%市场份额,曼松(看清楚哦,不是倚邦山仅仅是曼松)占15%,其他占5%。易武我可以理解,名寨子扎堆涌现的茶区,由不得它不有名气。但像蛮砖、莽枝、革登这些茶区,在市场上几乎没有专门的字号,这就十分诡异了。

论茶质,莽枝、革登、蛮砖的古树我不相信会比麻黑之类的差多少,论厚度新茶阶段的易武某些茶区茶还不及这些寨子(不要骂我),论价格只有易武平均水平的60-70%,怎么看都是极具性价比。我只能说,市场经济的大手又一次战胜了我们的认知,卖“易武”不管真假都大有利润可图,而这些被冷落的茶山就留给那些进山的茶客吧,女为悦己者容,茶为知己者生,聊以自慰。

普洱茶中,小叶种主要分布在哪些茶区?

根据云南省农业科学院茶叶研究所《云南西双版纳古茶树的地理分布、多样性及其利用》调查报告中,对古茶山茶树多样性调查统计结果和数据显示,目前普洱茶小叶种主要分布在倚邦、蛮砖、革登,以及景迈古茶山。下面就为茶友逐一详细解析。1、倚邦古茶山倚邦古茶山是云南普洱茶古六大茶山之一,位于西双版纳州勐腊县的最北部,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山。

倚邦古茶山面积约197公顷,海拔在1400~1500米之间。茶树以小叶种和小乔木为主,树高在3~7米之间,树龄在300~500年之间。 倚邦是古茶山中小叶种普洱茶数量较多,且茶叶品质较为出众的的茶区,身为贡茶的曼松茶也是小叶种茶,就位于倚邦象明乡内。倚邦小叶种茶以特殊香型著称,口感较窄,上颚香甜有轻微蜜感,稍苦,舌面中后段带苦有甘甜。

2、蛮砖古茶山蛮砖古茶山属于古六大茶山之一,位于西双版纳勐腊县,处于倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地,蛮砖茶园面积500多亩,蛮林茶园面积1000多亩。蛮砖古茶山面积195公顷,海拔在565~1540米之间,其茶树树龄在300年左右。茶树有大叶种、乔木,小叶种、小乔木,所产茶叶色泽较深,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。

3、革登古茶山革登古茶山属于古六大茶山之一,位于西双版纳勐腊县,处于倚邦茶山和莽枝茶山之间。革登古茶山面积215公顷,海拔在565~1950之间,树龄在300年左右。 茶树有大叶种、乔木,小叶种、小乔木。因为经历战乱,革登古茶山茶园损毁严重,如今古茶园累计保存下来的不足500亩。所产小叶种普洱茶,滋味类似倚邦,其甜味显著,但汤质稍薄。

4、景迈古茶山景迈古茶园位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈茶区中也有部分小叶种普洱茶存在,且树龄大的小叶种茶树保存较完善。景迈古茶园所产古树茶以甜香著称,其香气突出,具有较为显著的清雅兰花香,山野气韵强烈,甘韵较佳,汤质淳滑。 而中叶种普洱茶相对小叶种分布密稍广一些,且因中叶普洱茶外形与大叶种茶较为接近,所以容易混淆,划分界定相对困难。

目前已知在勐龙勐宋古茶山、攸乐古茶山、布朗古茶山、景迈古茶山皆有部分中叶普洱茶存在,通常中叶种茶特点为涩高苦低,生津迅速而香气显著。但不同茶区因气温、海拔、降雨、土质等自然生态环境因素不同,而会有所差异。如攸乐古茶山海拔在575~1691米之间,勐龙勐宋古茶山海拔在1000~1780米之间,布朗古茶山海拔在535~2082米之间,三者所产大叶种茶和中叶种茶,其茶叶风格滋味皆不相同,有所差异。

云南的中叶种、小叶种茶树,多是大叶种茶在有性繁殖过程及外界因素影响下,变异而成的中、小叶形态。从生物学茶树种类归属上来看,云南普洱茶中的中、小叶种仍旧多属于普洱茶种(国外学者称之为阿萨姆种)这一植物类别。云南大叶种、中叶种、小叶种各有其滋味特色,茶友可根据个人喜好进行选购。参考文献:《云南省农业科学院茶叶研究所.云南西双版纳古茶树的地理分布、多样性及其利用.中国农学通报》。