▲▼表皮白霜柑普茶表面会产生一层白霜，被称为“柑油晶”、“脑晶”，是柑普茶在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似。柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。
如何评价柑普茶？
柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。接下来，要新明白一个概念：陈皮普洱茶≠陈皮 普洱茶别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。
烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。在生物科学界提出了这样一个观念，原产地优势，著名的酒厂，如葡萄酒的酒窖都在生产区域的原因是与微生物与产地最接近，其实质是创造最佳的品质环境。西双版纳宫廷熟普普洱茶存放过程中最适宜的温度和湿度是，摄氏温度为15-60度之间，湿度为55%-85%之间，云南一年四季的变化，处于“高温、高湿”的时间很短。
而西双版纳的气候条件，不过于潮湿，干燥，这就是普洱茶原产地自身的优势。新会大红柑大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的，民间有“千年人参，百年陈皮”。而选择新会大红柑是因为当地地理环境、气候、水分及土壤等优越条件造就了高价值。同样的广西柑、韶关柑是难以比拟的。Tips：在此，也要再补充一下柑子的定义。因为很多人分不清橘子和柑。
柑子：常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。而在制作柑普时，则沿用了柑皮的分类将柑普分为青皮普洱、二红皮普洱、大红皮普洱。工艺采用生晒烘房制作，测试以40摄氏度左右的温度烘烤柑果72小时，员工每天都要冒着高温钻进烘房测量各个位置的温度以及湿度，确保各个地方均通风受热均衡，以低温超长时间烘烤可以最大程度的模拟日光生晒的效果，柑果在这段时间内慢慢融合柔化。
细节的改变更加提升柑普茶的口感市场上大多数的大红柑都会 微微带一些酸，这个可能是新鲜柑皮的果酸含量高的缘故。果酸和类柠檬苦素 是陈皮里两个非常有益于人体的营养物质，而人的口腔在感受微酸苦的味觉时，总会有些身体上的抗拒，当然，这样的有益物质不会影响口感的整体性，如果在这个细节上，让口感更舒适的感受柑皮和普洱的融合之美，那就要下功夫了。
但是用老料和存放了一段时间大红柑融合，就会中和了这种酸味，让陈皮的香和熟茶绵滑的汤感融入到一起，达到润中带甜、甜中带滑的一个最佳口感。将西双版纳已存放十年以上的宫廷料与新会原产地的大红柑进行融合，加工而成。制作柑普茶通常都会因担心陈皮味过重将普洱茶自身的口感压过，而茶叶又是极易吸味的，这对于陈皮和普洱茶都是了一种考验。
存放一定年限的老茶和新会柑的搭配，能中和新会柑与普洱茶的优点，达到一种平衡，也只有这样，才能使其茶兼果香，果融茶味。最后，总结一下，柑普茶是近年来茶界兴起的一个热点，一颗颗圆滚滚茶果，被冲泡之后，留下的一杯甘香醇滑的茶汤，它的养生功效也为人津津乐道。但至于是否你能喝得惯，还是看每个人的口感。不需要盲目跟风。
怎么制作蒲公英茶？
谢谢邀请我们知道蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。 一，炒制蒲公英的好处 1，炒制的蒲公英，没有青涩味，清香口感好。2，蒲公英寒性，炒制可以降低其部分寒性，虽然清热解毒功效有所降低，但是减少饮用时寒性对身体的伤害。 3，炒制的蒲公英能够将有效物质在冲泡时更好的析出水中。
二，炒制蒲公英的方法 1，挑选 挑选一些蒲公英含苞待放时的肥壮宽厚叶子作炒制。这样炒制的茶口感和药用功效都比较好。 2，清洗 挑选好的叶子，用清水洗干净后，再捞出蒲公英叶子沥干水分待用。 3，鲜妙 把沥干好的蒲公英叶子倒进炒锅里，开小火，然后慢慢用手不停地翻炒，用手可以感觉到炒制时温度，感觉不太烫手为宜，用手翻炒使叶子均匀受热减少破损，边炒边揉搓，将叶片揉搓成卷。
炒到叶子里面的水分全部被炒干而卷起，散发出香味时，关火就可以出锅，然后摊开放凉。 4，保存 放凉后，将蒲公英装入塑料袋里并扎紧袋口，放在室温下干燥处保存即可。 在炒制过程中注意掌控火候，不可温度过高以免将手烫伤。以上内容供参考。 更多三农领域的信息内容，请点击关注吕步Lubu后获取更多，如果喜欢请点赞转发分享给更多朋友，有不同的见解与补充请在评论区留言交流讨论。
小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味，冲泡后汤红浓透亮，清爽诱人，入口甘醇、醇厚顺滑，韵味悠长，令人回味无穷。面对小青柑广受欢迎的形势，一起来聊聊怎样冲泡小青柑吧，让每一个喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。小青柑将二者的精妙之处糅合，调理脾胃、润肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香，在雾霾天里辟出清新的天地，是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。
那么,该怎么冲泡小青柑最好？1.整颗冲泡方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。那就直接投茶入瓯入壶，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。
值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见，可以很好地将柑与茶的味道融合在一起，不过观赏度不高，且耐泡程度会降低，因此，适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
先弄碎，是掰、是捏、是压、是挤随你开心，然后取里面熟普，再取掰碎成指甲盖大小的柑皮，一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。3.九孔泡饮法备一普洱茶刀，用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
这种方式其实不常见，但是乐趣比较大，因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔，然后再按照柑普茶的正常方式冲泡，这样既有利于茶汤的渗出，又有利于小青柑的观赏效果，还是很有意思。4.煮泡法将整个小青柑掷于烧壶中煮即可，适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。煮泡小青柑的方法很简单，只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中，加上日常饮用量的冷水，将水烧开，再稍微熬煮一两分钟即可。
小青柑普洱茶的制作工艺怎么样？
谢谢邀请，更多普洱茶知识干货，欢迎关注【普洱茶山黑话】首先，说起青柑，我们先来介绍一下，是小青柑？柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶，属于普洱茶的一种。▲▼表皮白霜柑普茶表面会产生一层白霜，被称为“柑油晶”、“脑晶”，是柑普茶在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似。
白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，通常只有胎柑或小青柑才会起霜。就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。人人都说新会柑最好，为什么？三水交汇土壤肥沃西江，谭江与海水交汇于新会，形成冲击平原，使得土壤有机物和矿物质含量高，种植柑的内含物质丰富，造就一线产区天马等地区。
冬5度，夏45度昼夜温差大柑果在昼夜温差大的环境里生长，将有效物质积累良多，夏季湿热，有助于积攒油脂，冬季寒冷，则涵养土壤及生存环境。核心一线产区天马柑为什么优于二三线？冲击三角洲核心土壤肥沃度MAX处于冲击平原的核心地带，海拔为负值，最肥沃的土地，养育油脂最丰富的青柑。玩家之选口感醇和度完胜汤体柑味与茶味融合度完胜没有茶柑分离感的小青柑，才是行家之选。
蒲公英根和新会柑烘焙后泡水喝有什么好处？
蒲公英是药食两用的植物，全草入药，具有清热解毒、消肿散结的功效，主治内外热毒疮痈、目赤肿痛及咽喉肿痛等，但蒲公英性寒，脾胃虚寒者忌用，陈皮具有理气降逆、健脾、去积食的功效，可用于脾虚、消化不良及恶心呕吐等症。蒲公英根和新会柑焙茶，新会柑能和中蒲公英的性寒，泡水喝能达到调理消化系统、健脾开胃、活血解毒等功效。