不仅只是成都人喜欢坐茶馆，整个四川乃至重庆人都喜欢坐床馆。茶馆的交际功能。茶馆的休闲功能。茶馆的餐饮功能。我问他：“你也去？”他笑笑：“我得去啊。为什么说茶楼是古老而又新兴的行业？中国各地茶楼遍布，形成了独具特色的茶馆文化。
古人为什么喜欢喝茶？
谢谢邀请！我们现代人揣摩不了古代人的喝茶的本意，但是，从相关历史和文献记载中总结，我认为一一生活需要，健康需求，经济发展，社会进步，文化传播……才是古代人对茶叶的认知和实际需求。主要表现在:(一)生活需要古时候的人，缺衣少食，能够为身体提供能量的食物都是获取的目标，茶叶也是食物来源之一，也是能够为人类生存提供能量的自然食品。
所以，古代的人最初利用茶的时候是为了“吃茶"，并且发明了“羹饮"法，就是把茶和其他食物一起熬煮成粥，进食。(二)社交需求据《华阳国志》记载，周武王伐纣时，巴蜀一带曾用茶叶作为“纳贡”珍品，这是把茶叶作为贡品的最早记录。贡品对于今天的人来说就是人情往来的珍贵礼品，社交物品。(三)健康需要“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。
”这是茶第一次被人类发现，被当作治病救人药物的记载，也是远古时代，智慧的古人们使用利用野生的茶叶为人类健康生活的证明。(四)礼仪需要《三国志》中有东吴君主孙皓一一“赐茶茗以当酒”的故事。东晋《中兴书》也有吴兴太守陆纳以茶和水果招待将军谢安的描述。这些都说明古代人们的使用茶为礼仪招待的证明，是茶叶在礼尚往来中的实际作用。
(五)文化需要陆羽的《茶经》，是唐代“大兴茶事”的文化确证，也是唐代茶业兴盛，茶文化广为传播的文化背景。日本僧人将茶籽带回国，同时将茶叶茶文化传播到日本，让后世茶文化遍及世界增加了源头和发端。(六)经济需要明(朝)清(朝)时期，茶已经是人们日常不可缺少的饮(食)品了，茶叶交易盛行，茶税是当时税赋的主要来源之一。
成都人为啥喜欢坐茶馆？
不仅只是成都人喜欢坐茶馆，整个四川乃至重庆人都喜欢坐床馆。川内城镇到处是茶馆，有露天的，有装饰精美的室内茶馆，有大排档式的茶坊，有园林公园中的景观茶庄。与时俱进，雅俗共赏，生活气息浓郁，充分体现了川人生活的优雅浪漫和慢节奏。有的在茶馆里办公、聚会、谈生意、谈情说爱，没有茶楼对四川人来说非常不习惯。春秋战国时期位于今四川广元境内的古苴国，就是以种茶为主的国家。
潮州人为什么喜欢喝茶？
喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶，只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝"工夫"茶。潮汕喜欢喝工夫茶由来以久，有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:"宁愿一日无米，不可一日无茶"之说!由此你就会清楚潮人对喝茶是到了如此痴迷的程度！潮汕工夫茶名闻华夏，潮人爱喝工夫茶也是众所周知!长期以来，人们不断总结喝茶的经验，形成一套泡茶的独特工艺技术和茶文化，创作出泡茶的方法顺口诀:有"韩信点兵，关公巡城"等古典泡茶方法。
也掌握了如何泡出具有色，味，香，韵的好喝茶水。潮汕人喝工夫茶是非常讲究方法方式的！什么样的茶叶需要用量多少?泡出来的茶水比较顺口，水温也是有要求的，一般都要求在9O度以上，如果水温低，再好的茶叶是泡不出好的香味的。传统的潮汕人家家户户都有一套泡茶茶具。他们把茶叶叫做"茶米"，在空闲的时候，招待亲友客人的时候，人们都是坐下来泡茶，有"寒夜客来茶当酒"的待客方式。
潮州历来就是产茶地区，茶叶属于著名的"乌龙茶"类，在经过漫长的种茶时间和不断择优舍劣，培育和改良了一大批优质新的茶种茶树"单枞"茶，其中有:宋种，玉兰香，黄枝香，姜母香，鸭屎香，杏仁香，大乌叶，岭头白叶等等的新品种!而且这些茶叶远销海内外，深受喜爱喝茶的人的普遍好评，在国内外茶叶评比会和展销会得到了较高的名誉！如今的潮州，不但是茶叶主产区，而且还配套生产茶具的工厂企业，其中比较有名的厂家有:海利厂生产的"金灶"牌茶具，新功厂生产的"新功"牌茶具等等专业生产厂家。
古人喝茶为什么要用杯子的盖子拨来拨去？
用盖子拨弄茶应该是用盖碗喝八宝茶。盖碗：下有托盘、中是碗、上有盖。将春尖、红枣、桂圆、核桃仁、梅干、葡萄干、冰糖、枸杞子同时泡于碗内，边喝边用盖拨水，是之冰糖慢慢融化，几样干果充分浸泡岀味，茶香淡淡，喝一口满口馨香，回味无穷。邀亲朋好或生意伙伴，一起去茶园聚餐，泡碗八宝茶，边喝边聊，没有拘谨，畅所欲言，谈天说地，新闻八卦，生活感悟，生意门路，男婚女嫁，升学搬迁……在融洽的气氛中增加彼此的感情，学他人之长补自己之短。
怎么看待茶楼（茶馆）这个古来而又新兴行业？
没看懂，关于茶楼茶馆是古老而又新兴吧。为什么说茶楼是古老而又新兴的行业？中国各地茶楼遍布，形成了独具特色的茶馆文化。人们可以在茶楼里听书 看戏，品茶尝鲜，赏花赛鸟，谈天说地，打牌下棋，读书或看报。在古代，人们在茶馆调解社会纠纷，洽谈生意，了解行情，看货交易，总之七十二行，都把茶楼当做结交聚会的好去处。
茶馆是一个多功能的社交场合，是反应社会生活的一面镜子，老舍的《茶馆》就是描述的这样的场景。现代社会，茶馆茶楼能够给当地环境增添几分雅致闲适。成都就是一个很好的例子。“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”，漫步成都街头，大街小巷，大大小小的中高低档茶楼茶坊为成都增添了一抹色彩。茶馆的交际功能。现在人在商务上来往频繁，人们在谈生意时，喜欢到茶楼这类安静轻松的环境，在茶楼喝喝茶，吃吃小点，就把生意给做了。
同时，茶楼自古到今，都是信息的集散地。古代，人们到茶楼获取天下奇闻，如今，在日常经营中，茶馆会将茶科技，茶经济的价值信息传递给顾客， 茶客之间的互相交流，而不定期的茶友会，也成了相互交流的形式。茶馆的休闲功能。 现代社会，人们生活压力大，喝喝茶，缓解压力，保持活力。茶馆的餐饮功能。茶和饮食是息息相关的，民以食为天，饮食是人们活下去的条件。
茶楼的消费那么高，为什么还有那么多人去茶楼？
选择茶楼喝茶有几种原因.第一，喝茶喝健康，中国茶文化历史底蕴深厚，财迷油盐酱醋茶，所谓的茶就是历史上已经形成习惯，古代也没什么饮料，既能解渴，又能喝的健康，还能治疗很多疾病！第二，茶楼即是健康场所，又安静，有情调，中国的酒文化很深，吃完饭喝完酒安静的喝喝茶聊聊天，大部分茶楼茶庄喝茶的人心比较静，所以这些人谈事，闲时，都是地方的好去处！第三，谈生意，喝茶的人本喜欢安静，谈生意，最近场所，基本上年龄目前群体都是40岁左右的人，基本上事业都比较有点成就，所以消费上适当的高些！这个年龄人比较多第四，茶楼是个比较大的信息平台，所以茶楼的资源比较广，很多茶楼用信息及服务留下客户，因为有他们需要的东西！不仅有闲暇时的健康时光品品茶，养养身，又有信息提供，文化交流，信息交流，结交朋友！第五，盈利，主要通过茶楼喝茶及茶叶销售，附带着文化产品的销售，中国人讲究礼节，送礼在不是单纯的，茶叶可以做健康礼品！希望我的回答对你有帮助！。
为什么古代的中国人喜欢围观砍头？他们不会感觉害怕和恶心吗？
先说我经历的一件事，以作答题的引子。那是过去当记者时的一件往事。我那时在一家电视台当记者，一次去法院采访，一个死刑犯被当庭宣布“死刑立即执行”。宣判完毕，法庭一阵躁动，死囚一声不吭被人拖出法庭，押上囚车。停放囚车的甬道外，站了十几个人，无人哭叫，但有人在抽泣，估计是家属，来送死刑犯的。等我走出法庭时，囚犯已经被押上车，动作好快。
我看见囚犯被捆得很紧，身体都小了一号，就跟一个粽子一样，根本无力反抗，就像小鸡一样被提上车。干净利落。院子里停了三辆车，囚犯坐的带铁栅栏的大面包车在中间，前后还各有一辆押送车。现场很是安静，不对，是一种明显能感觉到的肃静。毕竟一条生命即将被剥夺，不管死囚犯过什么恶，人们对死亡到底还是存有一种自然的敬畏。
我透过面包车玻璃，隐约看见有武警坐在里面，大概是负责执行的战士吧——搁古代，叫刽子手。（为了说明“围观杀人”不是中国特有的风景，本文皆采用西方的画像/皇帝不称朕）这时，一个我采访的法官走出来，把手包往腋下一夹，轻松地跟我打招呼，是无声的那种招呼。我问他：“你也去？”他笑笑：“我得去啊。”我瞟了眼囚车，“哦”了一声。
没想到他接着问我：“你去不去？”我们说的“去”，目的地就是执行死刑的刑场。那是十几年前的事了，当时在那个城市，杀人的刑场就在市郊一块空地上，周围还散住着不少村民。不是如人们想象的，刑场总在极为荒僻的所在。枪毙人也很简单，去了，把场子一围，令死囚跪倒，“啪”，后脑来一枪，犯人倒毙，法医验尸，尸体运走，撤，完事儿。
死刑执行结束，刑场只剩下一摊污血。选择离中心城区那么近，而且就在公路旁的一个地方，唯一的缘由，可能是因为那里离火葬场近吧？事实上，古代更邪性，杀人都在城市的最热闹所在。比如北京的刑场，就在宣武门外的西市，周围店铺林立，商旅如织。古代杀了人，还有“暴尸”“枭首”的习惯，前者就是把没了脑壳的尸体在原地放几天，后者则是将死囚的脑袋装一个小木笼里，高高挂起来（多挂在城门上，枭首往往是重犯，脑袋有挂几年甚至十几年的）。
杀人又称“弃市”。市是指市场，那何为“弃”呢？它关联着一种说法，即古代杀人，是“天子与臣民共弃之”。在闹市杀人，就是一种“共弃”的形式，就是要让老百姓都来看，相当于开一个法制教育的现场会。可以说是，公开行刑，是人类残酷司法的最为极端的仪式化展示。所谓仪式化，就是供人们来合法观瞻的，是政府允许，甚至是鼓励的。
而群众来看杀人，有一个前提性的共识，就是被杀之人，都是罪大恶极之徒，他们来拍掌叫好，扔菜叶，吐口水，都是正义的行为。一边观看砍脑壳，一边还可以宣扬道德与正义，何乐不为？何况除了看热闹的，其中还夹杂了许多想吃人肉、吃人血馒头的呢！现代以来，司法观念变迁了，特别残酷的刑法已不合时宜，也很少再在闹市公开杀人（少数特殊情况例外）。
但我国一直保留着以“人民参与”为特点的公开宣判和游街示众的习惯（我记得在九十年代“万人公判大会”之类的活动还较为常见）。到今天，犯人也有隐私权和人格尊严的观念开始普及，再想观此“盛况”，就比较难了。当然记者总比一般群众多一点“看稀奇”的机会。那位法官问我去不去，我不知他是怎么想的？是让我完整地了解所报道事件的始末，还是给一个让我看稀奇的机会？——毕竟看杀人，已是一种特权和很难得的机会了。
我没有没有丝毫犹豫，立刻说：“我，就不去了。”于是，法官和我点个头，就自己上车去了。这件事我印象深刻，多年之后，当时场景的片段依然留存在记忆里：一个夏天，白花花的一片。通过我的选择，我了解了自我，知道自己是一个善良的人，当然也是一个软弱的人，至少我没有暴民的基因，心里也没有残酷的种子。因为，我不愿意通过“观赏”真实的人类之死而获得快感和增长见闻。
最后我要说的是，公开杀人，群众围观，集体狂欢，并非中国独有的现象，在任何一个国家都是如此，也是“西洋景”。在此我推荐两部刚刚看完并且十分喜爱的书给大家（如下图），看官，可别只知中国事，便不自觉地只妖魔化中国哦。（此书名为《忠实的刽子手》，本文图片都来自该书）将一个活生生的人活活残害至死，的确能令人产生不适感，甚至恶心呕吐，但许多人就是愿意享受这种异样的刺激——他们要的就是这种观看恐怖片的感觉。
茶叶是苦涩的，为什么几千年来那么多人喜欢喝？究竟是喜欢茶的什么？
单一的苦，单一的涩，肯定是令人讨厌的存在！人们能够接受茶叶的苦涩，实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉！茶叶是苦涩的，能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因，除了茶叶给人健康的现实意义之外，主要是人们喜欢茶的“苦，涩，滑，甘，香，美，爽”，以及其背后的文化意味！(一)苦，是生存的滋味！茶叶的苦，如同生存中遇到的困难，承受并想尽办法努力克服，苦就越不觉得。
并且，喝茶喝到最后，苦就越来越少，以至甘甜。鲜嫩的芽尖，苦是过眼的快意。粗老的开叶，苦是历练的精明。(二)涩，是生长的装备！生活中没有了涩，如同青春没有青涩时光，而显单调无聊;成长中没有了涩，如同苹果没有青涩时节，而显单薄无趣。很多时候，茶水的涩，是生涩到成熟的快捷体验过程，是艰涩到快乐的切实体会过程。
而很大部分人体验茶叶的涩，其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑，是处世的魅力！滑，是圆融，是顺遂，是通畅，简单来说是生活中的顺风顺水，是处世中的完美和顺，是交易中的顺变融通，是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺，是品饮中的生活体验，是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘，是存在的定位！追求生命中的甘甜是人生的重要意义。
也就是说，甘，是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘，是收获中的喜悦，是收藏中的愉悦，还是运行中的获得，或是使用中的获取，都只是一个追求过程。有了这个过程，生活的意义很完美！茶中的甘，一定是受追捧的存在，一是受热爱的定位！不然，人们没有美好的获取，茶就会在日常生活中消失，在社会生产中淘汰。(五)香，是自然的安利！生活中没有香，如同百花园中没有了鲜花盛开，枯燥乏味。
茶叶中没有香，如同大自然中的枯叶，没有了欣赏的资源，没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙，一口一香的趣味，却是茶叶给人类的安利。(六)美，是心灵的快慰！茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗，不就是茶的美的主题吗？！我们平常喝茶，观赏茶的汤(色)美，叶美，形美，味美，就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。