黑茶有促进消化，调理肠胃，抑制脂肪吸收的作用，所以常喝黑茶也有一定的减脂功效。黑茶中的黄酮物质，也有良好的抗氧化、抗衰老的作用。有金花的茶品，砖面平整，自然舒展，冲泡后叶形完整，叶底乌润油亮，搓揉不碎有韧性。扩展资料：黑茶的营养价值：黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。

黑茶是否还有咖啡因？

谢邀看来您是了解黑茶。我用黑茶己整三年了，因此比较了解。您说的黑茶一定是指“华莱”安化黑茶吧，黑茶是它的简称。这种茶在茶市面上买不到。是食品总局和监管总局批准的一种保健食品。就是一种发酵茶而己，一些以肉食为主的地区就喝这种茶，因此有“一日不可无茶”之说，是贡品，它的好处内地人以前不知道罢了。在这好茶基础上，经过技术人员的多年努力，才有了现在的“华莱”安化黑茶，你应该明白这个理，即然是两局批准的保健食品，就绝不能有对身体有害的东西。

黑茶中的黄点是霉菌还是金花，怎么辨别？

方法：1、打开茶，看“金花”的分布“金花”一般呈星点圆形状颗粒分布在砖茶的内部，菌体饱满，呈金黄色；如果茶面有，也是个体清晰、间界清晰的颗粒状同处分布。有不同的也是菌体在生长发育时段的大小不同、颜色浅淡而已黄曲霉菌一般呈丝状成片分布在茶品的角边部位，有丝毛状物存在，菌体干瘪，形状不规则，呈褐色、黄绿色或浅黄色。

2、闻气味“金花”的茶品有一股清馨的茶香和菌香气味。冲泡后菌花香明显。受黄曲霉菌或青霉菌污染的茶品有一股霉变气味。冲泡后除了茶气外还有刺鼻的异味、杂味。3、生长期的菌丝在休眠期，黄曲霉菌只有黄粉状孢子存在，但在生长期，有明显的菌丝形成。 “金花”在生长发育期菌丝不明显，显微镜下，菌丝短、顶端大、且发白，见氧气后很快就消失。

成熟后以金黄色囊壳存在。4、菌体的附着力黄曲霉菌孢子颗粒极细微，且附着不紧，用口吹气即可吹散落。“金花”闭囊壳附着紧实，不易掉落。即使开水冲泡，也会依附在茶叶上不会掉落。5、茶叶的易碎性受黄曲霉污染的茶，茶叶一般凝成块，冲泡时不易散开，叶子极易碎。湿茶的叶底表面无光泽，搓揉就碎，如渥堆腐烂的枯草烂叶。

有金花的茶品，砖面平整，自然舒展，冲泡后叶形完整，叶底乌润油亮，搓揉不碎有韧性。6、看茶汤受黄曲霉菌霉变的茶汤成黑褐色或棕黑色，浑浊黏腻，味道发涩，霉变气味呛人。数泡后，汤色很快变淡且依然混浊。有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄、橙红、深红，且较普通茶更加清澈透亮，口感醇和柔顺滑爽，有股清馨的菌花香甜气味，极耐冲泡，冲泡六七次也色味如故，喝后有心旷神怡之感觉。

一般从正规公司出厂的茶叶是很少有黄曲霉菌的，不过自己在后期保存中一定要注意储藏的环境，干燥、通风、无异味，不能放到冰箱或潮湿的地方保存。如果茶有湿仓的情况，请谨慎饮用。扩展资料：黑茶的营养价值：黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。(1)多种维生素茯砖茶中含有多种水溶性维生素。

如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病，治疗多发性神经炎。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。(2)多种矿物质茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。

对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美。(3)蛋白质、氨基酸、糖类等茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。

黑茶有哪些功效和营养价值？你如何评价？

感谢邀请。黑茶是中国六大茶类之一，其下还有多种品种分类，比如六堡茶、四川的藏茶、云南的普洱熟茶都是黑茶，它们关于题主所说的功效和营养价值都大同小异，这是因为茶的分类是根据其制作方法来分的，制作方法一样，那么得到的成果就是差不多的，也就是说同一类茶的茶性基本是一致的，所以我就统一讲了。①助消化解油腻茶叶中含有茶多酚、咖啡因、茶碱等你物质，这些物质对肠胃有刺激作用，能够刺激人体分泌胃酸，加速肠道蠕动，最终就达到了促进消化的效果，这也就是为什么我们喝完茶很快就会有饥饿感的原因。

②补充维生素，提高人体免疫力茶叶当中含有丰富的维生素，通过饮茶也能达到补充维生素的效果。边疆地区少数民族主要使用牛羊肉，蔬菜稀少，平时的事物油腻重，维生素少，而黑茶不仅口感更纯，回味甘甜，更有解腻、助消化，以茶补充维生素的功效。所以在高原边疆地区才会出现“宁可三日五粮，不可一日无茶”的说法。③提神醒脑抗疲劳茶叶中含有能刺激神经中枢的咖啡碱，且占茶叶干物质的2%到5%，能迅速的析出到茶水中，所以喝茶能够提神醒脑，需要注意的是，这类物质会随着茶的发酵程度减少，所以黑茶的咖啡碱与绿茶这类几乎不发酵茶来说会弱一些。

推销称安化黑茶可治糖尿病、癌症、感冒等，有那么神奇吗？

答案是没有，营销套路而已，大家都懂的。黑茶是一种健康茶饮，常喝对健康有益，但它并不具备治病的功效。如果它真的有治疗糖尿病、癌症、感冒的功效，那它就是药，不是茶。下面我们来了解一下黑茶。黑茶主要是因为成品茶的外观呈为黑色而得名，像普洱茶就是比较有名的黑茶。黑茶中含有大量的茶多糖、茶氨酸等，有助于调节糖代谢，帮助软化血管，调节血压，提高机体免疫力。

黑茶有促进消化，调理肠胃，抑制脂肪吸收的作用，所以常喝黑茶也有一定的减脂功效。此外，黑茶中的营养物质还能够调节肠道菌群，尤其是黑茶中所含有的茶黄素和茶红素，有较好的抗氧化作用，能够抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等作用。黑茶中的黄酮物质，也有良好的抗氧化、抗衰老的作用。黑茶的利尿作用也不错，在喝了酒之后再喝点黑茶，就有不错的抗衰老作用。

所以，大家平时喝点黑茶，对身体是有益的。但黑茶中的营养成分含量是比较低的，是远远达不到药物所达到的疗效的。所以大家不要指望黑茶能治病，更不能因为喝黑茶而停用药物，这样只会害了自己。对于现在铺天盖地的保健品广告，大家要学会甄别，记住一个原理，凡是号称能治愈多种疾病的，一律是假广告不要信。希望小糖的回答对大家有帮助，记得点赞哦，更多三高百科知识，欢迎关注我们！。