所以，一定要先取出茶叶，使茶恢复至常温时，才可冲泡。冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的过程称为“温润泡”，也就是我们俗称的“洗茶”。冷藏或冷冻后的茶，如果取出直接冲泡，必然会影响水温，温差太大也会影响茶汤滋味。这时茶叶吸收了热度，再次冲泡时，可溶物稀释的速度会加快，所以实施了温润泡的第一道茶，浸泡时间要缩短。

红茶用多少度水冲泡最好？

经常有茶友问懂茶帝关于冲泡茶叶的水温问题，例如：乌龙茶能不能用开水冲泡？细嫩的红茶与古树红茶冲泡的水温是不是应该有所区别？的确，关于水温的问题，是所有茶友泡茶时都会遇到的。同样的茶，用不同的水温冲泡，口感可能大相径庭。今天小懂就来跟大家聊聊什么茶用什么水温冲泡，以及影响水温的因素。高温95℃～100℃用于冲泡采开面叶为主的乌龙茶，如包种、冻顶乌龙、铁观音、武夷岩茶，以及全发酵的红茶和后发酵的黑茶。

这几类茶中偏嫩采的，水温要略低；偏成熟叶的，水温要高。乌龙茶中焙火高的，水温要高；焙火轻的，水温在高温范围内，可以略低。（懂茶帝注：开面叶，指嫩梢生长成熟，出现驻芽的鲜叶。）其实，高温水就是接近沸水的水温了，水刚烧开就可以立即冲泡。中温85℃～90℃用于冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶、红茶，六安瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，但重萎凋的白茶（如白毫银针）。

也有资深茶艺师说，白茶（如白毫银针）也可以用沸水冲泡，有利于茶香的激发。但是要注意，不要用水砸茶叶，而是沿着容器壁注水。（懂茶帝注：萎凋，是指通过日晒或加温等方法，使鲜叶失水。）低温80℃～85℃用于冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。当然，以上所说的水温也不是绝对的，还有三个因素会影响水温：第一，是否温壶。

投茶入壶前是否温壶，会影响泡茶的水温。热水倒入未加温过的壶，水温将降低约5℃。所以，如果不温壶，水温必须提高一些或延长浸泡的时间。第二，是否温润泡。冲泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的过程称为“温润泡”，也就是我们俗称的“洗茶”。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。

这时茶叶吸收了热度，再次冲泡时，可溶物稀释的速度会加快，所以实施了温润泡的第一道茶，浸泡时间要缩短。第三，茶叶是否冷藏过。冷藏或冷冻后的茶，如果取出直接冲泡，必然会影响水温，温差太大也会影响茶汤滋味。所以，一定要先取出茶叶，使茶恢复至常温时，才可冲泡。第四，气候、环境的影响。如果环境的温度较低（如冬天），那么热水凉得会更快一些；如果环境的温度较高，水凉得自然也会慢一些。

婴儿喝水的温度多少度最好？

您好，我是【好孕育儿说】，很高兴可以回答您的问题。水是生命之源，不论什么阶段的人都需要喝水，对宝宝而言喝水也是非常重要的，但是宝宝喝水有很多讲究。很多新手妈妈对宝宝喝水的一些知识点存在困惑，下文将一一介绍，希望可以帮助新手妈妈快速掌握宝宝喝水的要点。一、宝宝多大时需要喝水？一般6个月内的宝宝是不需要额外喂水的，因为此时的宝宝肾脏发育并不完全，对于水分的过滤功能比较差，而且不管是母乳喂养还是奶粉喂养，母乳和奶粉当中都包含大量的水分，足以满足宝宝对于水分的摄入要求。

需要注意的是，奶粉喂养的宝宝如果出现便秘的情况，就需要适当的给宝宝喂一些水来缓解便秘，但喂水量不能过多。6个月后，宝宝开始添加辅食，喝奶量可能有所减少，此时宝宝摄入的水分也会相应减少，所以需要根据宝宝的情况适当地喂些水，如果出现发烧、拉肚子等特殊情况时，需要增加喝水的量。二、婴儿喝水的温度多少度最好我们都知道宝宝的消化道及其黏膜比较脆弱，不管是过高还是过低的水温都会刺激宝宝的消化道，因此在给婴儿喝水的时候温度的掌控尤为重要。

一般宝宝喝水的温度会根据季节变化而发生改变，如果是在炎热的夏天给宝宝喝水，最好喝与室内温度相同的凉开水，且烧开后4~6小时最佳，放置时间越久细菌越多，因此每次烧水不宜太多，也不要将凉开水反复烧开。如果是冬天，则喝40度左右的温开水，因为太冷的水会损伤宝宝娇嫩的消化道黏膜，不利于宝宝肠胃的发育。有研究表明，喝烧开后再冷却至室温的水最有利于健康。

烧开后再冷却的水，其中的气体比未煮之前少一半左右，因而水分子之间的凝聚力增加。这样的水与人体细胞内水的特性十分接近，与人体细胞有良好的亲和性，所以凉开水最容易被人体吸收并透过细胞膜，有利于新陈代谢，增加备注中的血红蛋白，并能增进机体的免疫功能。经科学家观察，常饮凉开水的人体内脱氢酶活性高，不易疲劳。三、宝宝一天喝多少水比较好由于宝宝的新陈代谢比较旺盛，所以比成人需要的水量更多，而且宝宝年龄越小需要的水量就越多。

通常宝宝需要的水除了营养素在体内代谢生成的，其中大部分的水分摄入主要来源于膳食（特别是母乳/奶粉、汤汁类食物）和直接饮用的白开水。宝宝的喝水量一般根据宝宝的体重来确定，一般1岁内的宝宝，饮水量是每天每千克体重120-150ml，2~3岁宝宝的饮水量是每天每千克体重100-140ml。计算宝宝饮水量时，要注意减去宝宝的奶量以及食物中的水分。

四、宝宝喝水需要注意哪些▶注意喝水时间不要在饭前、饭后或者吃饭的时候给宝宝喝水，如果宝宝确实口渴了，可以先喝一点白开水或热汤，但是要休息片刻后再给宝宝吃饭，以免喝水影响胃的消化能力。可以在饭后半小时少量饮水，这样有利于宝宝健康成长。▶宝宝喝水要注意水中毒据相关资料统计，宝宝水中毒常见于6个月以下的婴幼儿，症状主要表现为嗜睡、不安、厌食、呕吐、体温降低等，严重的可能会出现全身性痉挛、昏迷等。

宝宝之所以会出现水中毒现象，主要是因为肾脏功能发育不完全。一旦喝水过多，肾脏无法及时排出过多的水分，水分积聚在血液中导致钠离子浓度被过分稀释，造成低血钠而引起水中毒，进而影响脑部活动。所以只要宝宝没有出现发烧、拉肚子等特殊情况，导致水分大量流失，一般不建议给6个月内纯母乳喂养的宝宝额外补充水分，即使是喝奶粉的宝宝，在两顿奶间加10-20ml水即可。

五、怎么判断宝宝是否缺水1) 看舌头：如果宝宝不断的用舌头去舔嘴唇，说明宝宝开始缺水了，当宝宝缺水时嘴唇也会比较干燥，所以宝妈可以通过观察宝宝的嘴唇情况也可以知道宝宝是否缺水。2) 看尿液：如果宝宝小便的次数减少，且尿液变黄，说明宝宝身体缺水，需要及时补充水分。3) 看大便：如果宝宝大便出现干燥、干结的情况也说明宝宝体内缺水。

4) 看眼窝：如果宝宝的身体处于严重缺水状态，眼窝会有所深陷，所以宝宝平时要多注意观察宝宝的状态，才可以及时发现宝宝是否缺水。看了上述介绍，相信新手妈妈们对宝宝喝水的认识也有所加深，也都明白了新生儿其实不喝水也是可以的，妈妈的母乳就可以代替水，如果要喝水的话也只能是少量，且注意水温要适宜，以免烫伤宝宝。