广州茶市分为早茶、午茶和晚茶。所以，广州人把饮茶又称“叹茶”。广州人喜欢喝早茶，普洱、铁观音……茶香饶舌，甘香回味，一杯茶，为忙碌的生活增添一丝惬意！广州人爱喝茶，但有些人也许不知道广州的茶叶市场在哪里？说起广州的茶叶市场，那就不得不提南方茶叶市场了。

广州茶叶市场在哪里？

广州人喜欢喝早茶，普洱、铁观音……茶香饶舌，甘香回味，一杯茶，为忙碌的生活增添一丝惬意！广州人爱喝茶，但有些人也许还不知道广州的茶叶市场在哪里？说起广州的茶叶市场，那就不得不提南方茶叶市场了。南方茶叶市场位于广州市荔湾区芳村，商铺面积6万多平方米，市场在2001年被定为广州市四大重点专业批发市场之一。

市场内汇集了来自潮汕、福建、云南、湖南、江浙以及全国各地三千五百多家茶商。市场内经营的茶叶和茶具品种齐全，茶叶涵盖了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，包括云南普洱、安溪铁观音、浙江龙井等上千个茶叶品种。交通：自驾路线：广州市芳村大道中---洞企石路---观光路---南方茶叶市场。公共交通：广州市内地铁1号线至芳村站，B2出入口往后走约90米到芳村公交车站乘坐838路到南方茶叶市场总站，C出入口往前约60米芳村隧道口站乘坐411、783、广81路到山村公交站，行约500米至南方茶叶市场。

广东的“早茶”是喝茶吗？

在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。

如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。

经营茶市者也看到茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。广东茶楼里提供的茶点多种，一般可分为五大类到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多，但多数量不大，来这吃是为了多尝尝多种茶点美食，尝尝各种滋味。

广东茶楼茶点非常多，基本可分为五大类：一是蒸笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。

广州哪里的早茶比较正宗和实惠？

首先要了解什么是广州早茶。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心，被视作一种交际的方式。广州的茶楼既供应茶水又供应点心，与茶馆单纯喝茶是不同的。广州茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1~2时收市，有的通宵营业。早茶市最兴隆，从清晨至上午11时，往往座无虚席。

特别是节假日，不少茶楼要排队候位。饮晚茶在夏天兴盛，茶楼成为人们消夏的首选去处。近些年随着各种娱乐活动多了，晚茶比较少人去了。与北方茶馆的休闲娱乐不同的是，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，许多生意自然而然就谈成了，实在是一件惬意的事情。

所以，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。最早的茶楼比较集中在西关，如陶陶居，莲香楼等，如今许多老店都关闭了。目前比较热闹的有广州酒家等老牌子的酒楼有早茶。如果说正宗，从历史感官来说在西关吃早茶就正宗而且实惠。当然味道也很正宗。但是，作为一名广州人而言，最正宗的应该是家附近的酒楼，随意随心，接地气。

一进门能见到三三俩俩的左邻右舍，一些老人家还加上二两水酒，就开始天南地北的扯，不时发出会心的大笑。有些老人家穿着拖鞋，把鞋一脱，把脚往椅子上一顿，那份自在逍遥休闲的生活状态自然而然的散发出来，这才是早茶应有的气息。如果外地人来广州，特别是北方人来广州，去喝早茶的时候千万不要乱点点心，要观察一下旁边的人再参照一下。

我有朋友第一次喝早茶，每人都来一份奶黄包，牛肉丸，排骨……最后满桌子都是吃的，再看看广州本土人的“一盅两件”，不禁莞尔。当然，早茶里的肠粉、牛杂、虾饺、牛百叶……等等，应该是广州特色，是必点的。其实，在广州各区都有很多本土人去吃的早茶店，也很不错的，而且能看见最真实的广州早茶，不必非跑去西关的。当然，你来了可以约我哦！附一张广州早茶点心图。