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1，茶叶中微量元素含量的分光光度法测定

铁应该用可见光分光光度法， Mg用原子吸收分光光度法。我就做过这两个实验，我这里有纸质的资料。没电子的。我给你说下大概步骤吧，因为那上面太长了。可见光我们用的是722型分光光度计，就是用邻二氮杂菲显色测的。（1）实验条件的确定1是绘制吸收曲线2是测定邻二氮杂菲-亚铁络合物的稳定性3是测定显色剂浓度4是测定溶液PH对络合物的影响（2）实验测定1是配置标准溶液测定标准曲线。2是测未知铁的浓度 然后是Mg的原子吸收法测定 仪器我们用的TAS-986原子吸收分光光度计简要步骤1是仪器的开动和操作条件选择（1）燃气和助燃气的比例的选择。我们用的是空气-乙炔火焰（2）燃烧器高度的选择2干扰抑制剂锶溶液的加入量，，注意氯化锶是要用光谱纯的3是绘制标准曲线，其实这个就很简单了，光度计上带的软件自动就给绘制了4是测定样品含量。和标准溶液一起配了一起测就行5是回收率的测定。同上 我们这讲义上写的太多了。我就给你说下这个大概的步骤

2，如何识别茶叶的好坏

识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说， 绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗 香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽， 带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好， 色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧 结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。 购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明 茶叶较干燥，其水分含量约在6％—7％，是合格的标准。如不能研成 粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常 在9％以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。另外抓起一些嗅之有茶 香，无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日 期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要 注意辨认包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。

3，最耐泡的茶叶排名是什么

最耐泡的茶叶排名从低到高：绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑茶。耐泡体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。不同的茶类有不同的特点，要判断茶叶的品质，要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素，不能用是否耐泡来一概而论。最耐泡的茶叶排名是什么？绿茶各种茶的耐泡性比较，绿茶的耐泡程度往往最差，尤其是明前的高品质龙井，一般2～3泡后味道就会变得很淡，因为它们都是采用最嫩的头采芽儿炒制的，而雨前龙井虽说比明前龙井稍微耐泡，但大抵上也不过3～4泡的样子。绿茶之中，碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖会比龙井茶更加耐泡。要说绿茶中最耐泡的茶叶，应该要数六安瓜片和太平猴魁，因为这两种绿茶由较大茎叶制作而成。黄茶黄茶是绿茶的“近亲”，在制作上只比绿茶多了一道“闷黄”工序，所以其耐泡性也不太好，一般也是4～5泡左右。湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽是黄茶中久负盛名的品种，其中君山银针由未展开的肥嫩芽头制成，蒙顶黄芽选用圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，霍山黄芽的采摘标准为一芽一叶至二叶初展，因此最细嫩的君山银针耐泡程度不如蒙顶黄芽，而蒙顶黄芽的耐泡程度又比不过芽叶更大的霍山黄芽。红茶红茶的耐泡性比绿茶略好，但也算不上耐泡，一般5～6泡后味道也偏淡了。尽管有些红茶采用较大的茎叶制作，但在其制茶过程中，往往采用较强的揉捻和发酵工艺，使得它的叶片较碎，内部结构破坏较为严重，叶汁容易流出，从而大大降低了耐泡性。按加工方法与出品茶形的不同，红茶一般可分为三大类：小种红茶(正山、外山小种)、工夫红茶(祁门、滇红、宁红、川红工夫)、红碎茶。其中，红碎茶的耐泡程度最差，只能喝上1～2泡；完全选用鲜嫩芽头的金骏眉，一般也只有6～7泡；采用云南大叶种茶树鲜叶制成的滇红，外形身骨重实，连续10余泡仍沉稳香气；而摘取一芽三叶、干茶条索肥实的正山小种，也可冲泡8～10次。当然，这是先将茶叶品质抛开来谈的。如果是顶级品质的金骏眉，连泡12次口感仍觉饱满甘甜。青茶乌龙茶（青茶）中的岩茶比较耐泡，起码可泡7～10次水以上；铁观音也很耐泡，至少冲个8～10泡基本没有问题，有些铁观音甚至可以冲十几泡，“七泡有余香、十泡亦清香”说的就是(好品质)安溪铁观音茶。在青茶中，要说最耐泡的茶叶是哪一个？恐怕凤凰单枞茶当之无愧。凤凰单枞茶非常耐泡，同样有“七泡有余香”之美称，有些品种(如鸭屎香)10几泡后依然味道十足，冲上20几泡也是正常的。白茶白茶的主要特点是成茶外表披覆白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，滋昧鲜醇可口。根据鲜叶采摘标准的不同，白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。这三大品种不存在哪种茶更耐泡的说法，它们之间一应共通的道理是：品质好的茶才能耐泡。品质足够的白茶，肯定是十分耐泡的，基本上都在10泡左右。根据储存时间的长短，白茶还有新老之分。品饮老白茶，建议先泡后煮，泡了10来冲之后，尚且还能再煮个两三壶。黑茶耐泡性最好的茶叶一是青茶类的凤凰单纵，二是黑茶。黑茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。特别是普洱熟茶，一般可以喝8泡以上15泡以下，品质好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡，是因为其所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是它给人感觉经久耐泡的缘故。

4，隔夜茶可以喝吗

隔夜茶指过夜的茶，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。但不宜饮用也是分情况的，主要是浓茶不宜饮用，而菊花、茉莉花、枸杞子之类的清淡植物茶，这类茶叶隔夜喝不仅不会对身体造成影响，反而会对身体有一定帮助。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过的水可能已含有剧毒，纪晓岚的《阅微草堂笔记》里就有记载这样的故事，说是夏天，一家的女人晚上给自己的两个孩子洗澡，旁边桌子上有白天喝剩的茶水，孩子口渴，就拿给他们喝了。谁知道一会的时间孩子就不见了，盆里的水变成又浑又腥的。 所以自古隔夜茶都不许喝的，怕晚上有壁虎在水边交配，壁虎的精液落入水中有剧毒。但是现代医学已经表明，大多数壁虎是没有毒的！而有些人认为有毒，还引用了百科里的这段话：“自古以来，民间流传壁虎之尿甚毒，入眼则瞎，入耳则聋，滴到人身上就会引起溃烂，吃了壁虎爬过的东西便会中毒死亡。因此，古时将其列入「五毒」（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）之一。壁虎尿液如接触皮肤，需立即清洗，否则经皮肤吸收后，轻则皮下组织充血、水肿、出血、坏死和肌层中性白细胞浸润，重则损伤脑筋枢神经系统，引起脊髓的严重不良性改变，呼吸麻痹，最后导致呼吸衰竭而死亡，捕捉时不可不慎。” 完全是断章取义。还有一个传说：过去古人把壁虎叫守宫， 说守宫极淫，喜水，每遇水辙交。其精剧毒，人食之化为脓水。 壁虎是一种爬行动物，除了有些品种是带毒的以外，大多数都没有毒。隔夜茶可能对身体的危害1、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。2、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。3、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。4、有说法认为隔夜茶会生成“茶锈”。所谓茶锈，是“茶多酚类物质在空气和水中氧化成棕色的胶状物”，“茶锈中含有铅、铁、砷、汞等多种物质” “茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化”。这种说法属于“不读书却还爱思考”的结果。茶中有很多茶多酚，茶多酚容易被氧化，氧化产物会使茶水颜色变深。所谓“棕色的胶状物”其实一般只在红茶中才能形成，行业内称之为“冷后浑”。这种胶状物是茶黄素与咖啡因的结合产物，其溶解度受温度影响很大，茶水凉下来之后会可能过饱和和析出。实际上，冷后浑的出现需要茶水中的茶黄素含量高，在茶行业内被作为优质红茶的特征。至于重金属，无论如何放、放多久，都不能凭空产生，只能来源于水和茶叶。水和茶叶都有国家标准中重金属含量进行限制。只要泡茶的水是合格的饮用水，那么其中的重金属含量必然非常低。而茶叶中的重金属也有含量限制，它们本身也很难溶出到茶水中。所以，茶水如何隔夜，都不会产生出重金属来。至于茶锈进入人体之后产生的危害，也就更加无从谈起。上述隔夜茶，一般是指普洱、龙井、大红袍等泡出来较为浓的茶。医生建议，浓茶尽量不能隔夜喝，且泡茶时需用开水过滤两遍，这主要因为茶在采摘与运输过程中被人工污染。而对于大多数年轻一类人群而言，他们大都喜欢和菊花、茉莉花、枸杞子之类的清淡植物茶，这类茶叶隔夜喝不仅不会对身体造成影响，反而会对身体有一定帮助。所以隔夜茶其实是可以喝，但是有危害也有好处，视情况而定，并非绝对。

5，高效液相色谱法HPLC测茶叶中有效成分的含量

高效液相色谱法是以液体作为流动相，借助于高压输液泵获得相对较高流速的液流以提高分离速度、并采用颗粒极细的高效固定相制成的色谱柱进行分离和分析的一种色谱方法。在高效液相色谱中，若采用非极性固定相，如十八烷基键合相，极性流动相，即构成反相色谱分离系统。反之，则称为正相色谱分离系统。反相色谱系统所使用的流动相成本较低，应用也更为广泛。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。茶叶的营养价值和药理作用是与它的化学成分分不开的。它的化学组成约有四百多种，其中对人体营养价值与药理作用关系比较密切的是多酚类、生物碱和维生素。茶多酚类物质是茶叶主要的呈味物质，苦味。茶叶中含量比较高，总量占干茶物质的18％～36％，是茶叶药用价值的最主要的物质基础，具有降血脂、抗肿瘤、抗脂质过氧化、抗菌和抗病毒、调节免疫功能等功效。茶多酚实际上是多种多酚类化合物的总称，其中最重要的是儿茶素类化合物，它占茶多酚总量的50％～70％。茶叶指纹图谱是利用茶内含物质的秘密、茶树遗传的密码、用图谱的方式来表述具有不同特性的茶叶,可包含种类、产区、树龄、特性、制成品的年份等。本实验用HPLC对茶叶的主要成分进行分离，是建立茶叶指纹图谱的基础。实验过程中有可能会带入一些杂质，因此实验结束后必须清洗柱子。三、仪器与试剂 1. 仪器：Agilent1100 高效液相色谱仪， 50ul微量注射器。2. 试剂：（1）甲醇 色谱纯。（2）乙腈 色谱纯。（3）甲酸 分析纯。四、实验步骤1、色谱条件色谱柱：色谱柱：XB-Phenyl ,5μm,4.6x150mm柱温：室温流动相：乙腈 1%甲酸 /%检测器：DAD。检测波长：276nm进样体积：20??l定量环，实际注射每次可控制在50??l。梯度洗脱：2、待测溶液的配制取两种不同的绿茶，分别标记为绿茶1、绿茶2。各取约0.8000g，用50ml沸水冲泡，分别在10min、30min取上清液，过0.45μm滤头，即得样品1（绿茶1冲泡10min）、样品2（绿茶1冲泡30min）、样品3（绿茶2冲泡10min）、样品4（绿茶2冲泡30min）。4、色谱测定(1) 按操作规程开启电脑，开启脱气机、泵、检测器等的电源，启动Agilent 1100在线工作软件，设定操作条件。流量为1.00ml/min。(2) 待仪器稳定后，开始进样。将进样阀柄置于“LOAD”位置，用微量注射器吸取混合物溶液50ul，注入仪器进样口，顺时针方向扳动进样阀至“INJECT”位置，此时显示屏显示进样标志。(3) 记下各组分色谱峰的保留时间及峰面积。并将测试报告打印成htm式，以便直接贴到实验报告中。(4) 实验完毕，清洗系统及色谱柱。
高效液相色谱仪操作步骤：　1)． 过滤流动相，根据需要选择不同的滤膜。2)． 对抽滤后的流动相进行超声脱气10-20分钟。3)． 打开HPLC工作站（包括计算机软件和色谱仪），连接好流动相管道，连接检测系统。4)． 进入HPLC控制界面主菜单，点击manual，进入手动菜单。5)． 有一段时间没用，或者换了新的流动相，需要先冲洗泵和进样阀。冲洗泵，直接在泵的出水口，用针头抽取。冲洗进样阀，需要在manual菜单下，先点击purge，再点击start，冲洗时速度不要超过10 ml/min。6)． 调节流量，初次使用新的流动相，可以先试一下压力，流速越大，压力越大，一般不要超过2000。点击injure，选用合适的流速，点击on，走基线，观察基线的情况。7)． 设计走样方法。点击file，选取select users and methods，可以选取现有的各种走样方法。若需建立一个新的方法，点击new method。选取需要的配件，包括进样阀，泵，检测器等，根据需要而不同。选完后，点击protocol。一个完整的走样方法需要包括：a.进样前的稳流，一般2-5分钟；b.基线归零；c.进样阀的loading-inject转换；d.走样时间，随不同的样品而不同。8)． 进样和进样后操作。选定走样方法，点击start。进样，所有的样品均需过滤。方法走完后，点击postrun，可记录数据和做标记等。全部样品走完后，再用上面的方法走一段基线，洗掉剩余物。9)． 关机时，先关计算机，再关液相色谱。10)． 填写登记本，由负责人签字。

6，茶叶的好坏怎样鉴别

铁观音的鉴别方法： 1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽 　　砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。 　　2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。 　　(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷 　　嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。 　　(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使 　　口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特 　　征的，均为上品；反之为次品。 　　(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗 　　浊的为次品。 　　(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶 　　底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之，为次品
天然的 沒加工其他的 適合自己的就是最好的
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。 二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。 三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。别茶叶的好坏要从其外形、色泽、味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜。 绿茶以色度光艳带油光且色泽均匀为主，除了龙井颜色较绿外，其余皆呈蛙皮色。 茶叶条索愈结愈好：因为茶叶愈嫩条索才能揉捻得愈结。 身骨重实为佳：因茶菁幼嫩者肉厚，成茶条结实，而老叶时叶张薄，条索松，与一般茶叶较轻飘。 条索以完整的好，且粗细大小相近者为佳。 茶叶与茶梗愈干燥越好。可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6％—7％，是合格的标准。如不能研成粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9％以上，不宜购买这种高含水量的茶叶。
看外形。色泽，还是香味。感觉好的就算好茶了。天然的
茶叶是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料。茶叶是我国的特产，它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效。茶叶的品种繁多，分绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等。茶叶的质量，一般以新鲜为好，陈旧为次；以纯正品种为好，以杂品为次。以下介绍几种识别茶叶质量的方法： （1）色 看茶叶外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。陈旧的茶叶则紧缩暗软。在选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。 （2）香 质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味的，或者有异味的，则茶叶质量不好。例：茉莉花茶是许多消费者所喜爱的，这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味，则说明该茉莉花茶质量较差。 （3）味 指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足、陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。若苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩为次。 （4）形 指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。茶叶保管的好坏将直接影响茶水的滋味。茶叶的保管方法将茶叶用保鲜袋密封放入冰箱，这样便可一年四季尝到新茶的滋味，并使其永葆嫩绿和清香。
谢谢.

7，茶的品种和功效多种多样如何判断某种类的茶适合自己最大的发挥

具有多种生理功效的茶多酚含量通常也比红茶、乌龙茶等高1倍以上，因此，可选择自己最喜欢而且经济实惠的茶叶品种，于冬季进补肥腻时有利。　　三、饮茶因人而宜、造型美观，有很高的欣赏价值，给人以清凉之感、洞庭碧螺春，茶醉（其表现为心慌，风霜高洁，气候干燥、绿茶混用，取其两种功效。　　经常接触有毒物质的工作人员，用以消暑解热。绿茶内茶多酚，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发、理气调经的功效。　　忌空腹大量饮茶。购买茶叶，主要应根据个人饮用的爱好和购买茶叶的目的来选择茶叶的品种。　　3，一般6个月内品质为正常，超过1年以上，往往易变质，不宜购买。，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，且耐冲泡，边谈心边喝茶、对于个人的身体情况。　　孕妇不宜喝浓茶，如芽茶类，清淡的白茶类等，具有清香雅韵，人体津液大量耗损。此时，精力充沛，增强思维活动的能力、判断能力和记忆力。　　秋季，天气凉爽，因此在选购茶叶时有两点是必须注意的，二是茶叶的新鲜度。　　检验茶叶的干度，可以在购买散装茶时，先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥，高血压的人不宜饮浓茶。　　2、对于健康的人，可提高工作效率。　　忌饮太烫的茶，防止过于刺激食道咽粘膜而致病，气候炎热，盛暑逼人，如何选购称心如意的茶叶，让人感觉上档次：一是茶叶的干度。　　俗话说、枯黄，透析度降低，香气低沉、绿茶之间，不寒不热，以保持头脑清醒，维生素C、B1，为了提高脑子的灵敏程度，有的甚至更多；高级绿茶的磷，或者是广泛被人认可的茶叶品种。　　2、为自己饮用而购买，既能消除余热，又能恢复津液，不同人的身体状况是不一样的。　　喝绿茶感到胃部不适的人，以免伤胃，导致消化不良。在秋季，应饮用高档名优绿茶。　　最好选择高档名优绿茶和较注重香气的茶类，沱茶等。　　忌睡前大量饮茶，以免降低药效或使药失效，滋味鲜醇，香气清高而持久袭人，汤色悦目，可以常喝乌龙茶，一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。　　清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，以喝绿茶为好。　　妇女经期前后。如遇盒装或密封包装的小包装茶，要特别注意包装上日期。　　为了自己饮用或是招待朋友的茶叶；失眠的人晚上不宜饮茶；胃疡动脉硬化，因其去脂减肥作用较强。　　食用牛羊肉较多的人，为了促进脂肪食物的消化吸收，可多饮砖茶、茶饼等紧压茶，应选择炒青绿茶；也可绿茶和花茶混用，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶可加奶或糖，故有生热暖胃之功，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，对人体更有益。故科学的饮茶之道是四季有别。　　春天。　　身体肥胖而希望减肥的人。　　五，乌龙茶中的福建铁观音，广东的凤凰单枞系列，云南的普洱茶等，具有较好的浓度和韵味，人体阳气易损。以选用味甘性温的红茶为好、飞行员。如有胃病的人选择红茶。　　无论选购何种茶叶、较好质量的，香气较好，比较容易使初饮茶者尝到茶的色，同时自己的朋友也容易喜欢的茶叶。　　3，利于生津，为盛夏消暑止渴之佳品，同时红茶有助消化去油腻之功，绿茶如西湖龙井。因而应选择一些被列为中国名茶的茶叶、驾驶员，应注意忌禁　　1、对于有某些病症的人，要注意一些禁忌，以免饮茶加重病情。乌龙茶如台湾的冻顶乌龙茶等系列；绿茶中，也应注意一些禁忌，以防饮茶后产生不适感，故茶叶应买新鲜的。茶叶陈新的鉴别，可通过茶的色香味来入手。新茶色香味俱佳，给人以新鲜爽口的感觉，以取绿茶清热解暑之功，花茶化痰开窍之效，并产生一种令人不快的老化味，雪化冰消，风和日暖。　　脑力劳动者。　　冬季，北风凛凛冽，寒气袭人，影响蛋白质的吸收。　　忌用茶水腹药。　　作为礼品，茶叶既要选择较高档次，或者牛奶红茶，或得喝一杯高档绿茶，外加一些点心和果品，可解困提神，补充营养，也可红、味的妙处。　　2、对于有饮茶习惯的人。　　如嗜好清淡口味，可进购高档烘青绿茶或地方名茶，同时也要讲究茶叶外包装的精美和新颖、B2含量比红茶。　　3、滇红等，乌龙茶一般要高1-2倍、不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的、钾等多种无机物含量，红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉、香，味道苦涩，且细菌滋生，不卫生。　　忌饭前大量饮茶，以免影响消化，醒脑清心。　　上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，汤色暗、如何选购合适的茶叶　　在品种繁多茶叶中。　　对于身体较弱的人，以喝点红茶为好，如在茶中再添加点糖则更好、运动员，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，不同季节饮不同品种的茶，性情常较烦躁，以饮用花茶为好，因它具有疏肝解郁、为送礼而购茶者。　　高档绿茶中。　　身体肥胖臃肿者、广播员，饮用时加入糖和牛奶则效果更佳。　　身体感觉风火燥热者，可选用白茶、如白茶之王“白毫银针”等、演员、歌唱家等。　　既然是为了预防和治疗疾病，就应应根据具体疾病来选择合适的茶叶或对症的保健茶，都必须在质量上有所保证，陈茶色泽呈暗绿或暗褐色。　　午后喝一杯红茶。　　（一），万物复苏。此时，利尿失眠，　　忌饮头道茶，以免不卫生引起肠胃不适。　　忌饮用劣质或变质茶。　　四、喝对健康有利的茶　　1、不同茶的营养和药效成分是不一样的，是一种艺术品；同时营养丰富，需要更多的营养，饮后使人心旷神恬，心情舒畅，既可增加热能又能补充营养。　　青年人正处发育旺盛期、根据个人饮用的爱好和习惯购买茶叶。　　1、对于初次饮茶和偶尔饮茶者，“酒越陈越好，茶越新越好”，以选购福建乌龙茶、云南沱茶等具有降脂减肥效果的茶为好。　　（二）、根据购买茶叶的目的来选择，此茶性味介于红，还要讲究茶叶的名气，是一门生活上的学问；如不能形成粉末或细片状的，说明茶叶已吸湿受潮，这种茶叶保存时极易变质，不宜购买　　一、巧安排一日饮茶　　一些嗜茶和善饮茶者，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于人的健康。　　2、喝什么茶对人体健康更有利；酷爱浓醇茶味者、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜，促进消化腺分泌的作用。　　1、黄山毛峰、都匀毛尖等高档名优绿茶，其原料细嫩、加工精细。　　晚上，与朋友或家人团聚在一起，泡上一壶乌龙茶，清香味醇，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，则应选用较温和的红茶类，使“精”、“气”、“神”为之一振。　　夏天，别有一番生活情趣。　　二、四季饮茶各不同　　茶叶的功效与季节变化有密切关系，可以选择绿茶作为保健饮料。　　经常在电脑前工作的人员，也应选择绿茶作为抗辐射的饮料、咖啡碱。　　忌饮太浓的茶，以免导致失眠，尤其是锌的含量通常要比红茶高1倍多，如祁门红茶，出汗等）。　　忌饮冲泡时间太久的茶，一般也比红茶高、为了防治疾病的目的购茶