1，醒茶该怎样醒5个醒茶好方法

干醒是通过改变茯茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的茯茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令茯茶的滋味更加醇厚与纯正。湿醒通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。
醒茶的两种方式，你知道吗？

2，泡茶第一道水为什么要倒掉

首先，可以肯定的是，泡茶第一泡倒掉肯定是为了清洁。其次是为了醒茶、润茶，最后是为了烘托气氛，虽然清淡，但也有茶香。洗完茶杯淋在茶盘，茶香就飘了出来，会使人迫不及待地想尝上一口，这时品茶的气氛就上来了。众所周知，中国是茶道盛行的国家，同时茶道也起源于中国。因此，我们对品茶充盈着熟悉和热爱，对茶赋予了很多文化。品茶不仅能够品尝到茶叶的独特芳香，还锻炼人品、培养高尚情操等优点。但是大家在品茶时候有没有注意到一个细节，就是很多时候，大家在泡茶时候，都会选择把第一泡给倒掉，这是为什么呢？首先，可以肯定的是，泡茶第一泡倒掉肯定是为了清洁。在古时候，生产条件落后，制茶工艺和环境都没有洁净标准。加上挑马驼式的长途运输，部分茶叶确实存在卫生问题。所以当时人们为了洗掉灰尘、杂质，在泡茶倒掉第一泡是很有必要的。而这个习惯也就不知不觉地流传到今天。其次是为了醒茶、润茶。比如在冲泡铁观音时候，由于被制茶师傅做成颗粒状，往往需要第一泡进行醒茶，让铁观音的叶子在热水中滋润舒展开来，达到热身状态，接着冲泡，茶叶才开始充分接触热水，里面的物质才开始慢慢渗透出来。最后往往是为了烘托气氛，虽然清淡，但也有茶香。洗完茶杯淋在茶盘，茶香就飘了出来，会使人迫不及待地想尝上一口，这时品茶的气氛就上来了。当然了，第一泡洗茶待客，也是出于对客人的尊重。但是并不是所有茶的第一泡都要倒掉，像品级比较高，原料越嫩的茶，就不需要洗了。

3，下关沱茶是普洱茶吗

认真来说算是吧。。。这个说起来太复杂了。。工艺上；原料上。。。和普洱茶传统的工艺有点区别。。。
“记得以前，很清晰沱茶完全是独立的一种茶，跟普洱是两码事，喝普洱不是散茶就是砖或饼。滇绿制品还称得上普洱吗？在下就认为不是（如果是的话下一个便要恶炒重庆山城沱）。其实包括某大厂相当部份的沱茶都不是普洱，虽然它也出过些佳品如865x、苍洱七x等等。（实话实说，有赞有弹，别诽谤我诽谤）。商人把烘青引入普洱，无法自其圆其说，只好道：36个月内尝鲜吧。哈哈！居然流行品饮新茶。能尝鲜的，是绿茶呵！你要喝，老朽不反对不提倡不参与，但这已不算是叫喝普洱茶了！”下关茶厂也没说自己的茶品是普洱茶，它现在是沱茶集团。就现在只是炒家，消费者认为它是普洱茶，然后说下关不厚道。我并没有为下关说好话的意思，因为我喝下关的茶，我就当下关茶来喝。这位人兄所说的是否正确，我不想过多考究，而我的观点是：下关茶厂是一家老茶厂，以生产沱茶为主。一直以来，下关茶厂也没公开或在任何官方场合说自己的茶品是普洱茶（至少我没听到过，也许一直在打擦边球），它现在是沱茶集团。就现在只是炒家，消费者认为它是普洱茶，然后说下关不厚道。我并没有为下关说好话的意思，因为我喝下关的茶，我就当下关茶来喝。下关的茶品是不是普洱茶是由标准去认定，但现在的普洱茶还没有国家标准，结果导致是很多概念的不清，加上普洱茶的热潮以及各路“专家”的忽悠，于是会有人利用这个进行炒作，利用的就是下关茶品的价格原来很低，有炒作空间。真的希望普洱茶有一个国家的标准！