1，普洱茶分几种有何特点

普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的 自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的 作用。人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好水分（湿度）、温度、光线、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。 无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。

2，普洱熟茶和红茶的区别

1，类别不同普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。2，滋味、香气不同普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。3，加工工艺不同以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。4，外形不同普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。红茶主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
付费内容限时免费查看回答您好，红茶与熟茶的区别是：工艺不同、产地不同、外形不同、泡法不同。1、工艺不同熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥而制成；而红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥而制成。2、产地不同普洱熟茶一般在云南主产；而红茶在全国大部分地区都有，比如福建、广东、云南、四川等。3、外形不同红茶是金黄的（也有黑色的），而熟茶其实是深褐色。4、泡法不同红茶需要用普通的瓷制盖碗浸泡，其次是滇红泡茶器。而熟茶需要用紫砂壶浸泡，而且紫砂壶的特点是收口，有很好的保温效果。
好的普洱茶具备有香气有茶味，前段时间在网上买的普洱茶喝着很不错，推给你网页链接~~~他们站在一起，组成一个阵营，一个个神色警惕的看着前方的天际，同仇敌忾，不过他们身体忍不住颤栗，法力和元神波动很剧烈，似乎遇到了绝世大凶。只是，青丘天女这么做的目的到底是什么？姬阳问道：我看不懂远古人族的通灵文，天女能否详细说说？
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。红茶有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、养胃护胃、抗癌、舒张血管的作用。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

3，求不同地区的普洱茶的特点

普洱的魅力就在于后期转化，同一茶山的茶或者说同一棵树都有可能转化的口感不一样，主要在于生产工艺和后期的存放，曾经喝过一种台地的灌木沱真是神品，不要一味的追求千年古树或者说明牌产品甚至别人讲那些故事说这款茶怎么怎么回事，不要信，开汤自己品好茶孬茶一开汤就知道。每个茶山都有其特点，主要是茶青本身具有的特点转化出来会和别的地方不一样，但后期的神品无论哪个山都有转化出篸香的。1、 布朗： 茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。 2、 班章： 茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区。 特色：云南大叶种，与布朗山香型口感类似，但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现不明显。 3、 景谷： 茶区位置：云南省思茅地区景谷县。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。 4、 邦崴： 茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。 生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。 特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。 5、 南糯： 茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。 6、 革登： 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。 生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。 特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。 7、 蛮砖： 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。 生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。 特色：相较其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦。口感香气较沉，不如曼撒易武香扬。 8、 无量： 茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。 9、 易武： 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。 生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。 特色：香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，与曼撒茶区相同，近年汤质较薄。 10、 倚邦： 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。 生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。 特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。 11、 千家寨： 茶区位置：云南省思茅地区金竹山千家寨。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。 12、 攸乐： 茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。 生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。 特色：香型口感与曼撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。 13、 景迈： 茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。 14、 莽枝： 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。 生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。 15、 勐库： 茶区位置：云南省临沧双江地区。 生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特有勐库种。 特色：茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。 16、 曼撒： 茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。 生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。 特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄。
1、 布朗：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。　　2、 班章：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区。　　特色：云南大叶种，与布朗山香型口感类似，但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现不明显。　　3、 景谷：　　茶区位置：云南省思茅地区景谷县。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。　　4、 邦崴：　　茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。　　特色：香甜质重饱满，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。　　5、 南糯：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。　　6、 革登：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。　　特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。　　7、 蛮砖：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：相较其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦。口感香气较沉，不如曼撒易武香扬。　　8、 无量：　　茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色。　　9、 易武：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代曼撒茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，与曼撒茶区相同，近年汤质较薄。　　10、 倚邦：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。　　特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵。　　11、 千家寨：　　茶区位置：云南省思茅地区金竹山千家寨。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。　　12、 攸乐：　　茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：香型口感与曼撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。　　13、 景迈：　　茶区位置：云南省思茅地区澜沧县。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。　　特色：茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。　　14、 莽枝：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南省中小叶种栽培野生茶。　　15、 勐库：　　茶区位置：云南省临沧双江地区。　　生长型态与茶种：云南大叶种野生茶。特有勐库种。　　特色：茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。　　16、 曼撒：　　茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。　　生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。　　特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄。
一、普洱茶品种特点 普洱茶来自生长在云南的大叶种茶树。大叶种茶树不同于中小叶种，它有几个突出的表现，首先在外形上是乔木大树，今天在滇南的很多地方，都还保存着很完备的大叶种茶树资源，比如如今仍然健在的勐海巴达大黑山古茶树，其树高14.9米，主干直径0.9米，树幅达到了8.8米。二是叶片较中小叶种都大，且茶芽肥厚柔嫩，内含物质丰富，有益化学成份高，医学保健功效强。据茶叶科学研究资料显示，云南大叶种群体的水浸出物高达48.75%，茶多酚含量占到32.5% ，儿茶素总量179.54(mg/g)，与中小叶种相比，云南大叶种茶的水浸出物高出3—5个百分点，茶多酚高5—7个百分点，每克的儿茶素含量高出30—60毫克。正是这种独特的优质原料，普洱茶和其他茶类比起来，要更耐冲泡，而这也是形成普洱茶独特品质的物质基础。 二、普洱茶品质特点 台湾著名茶人邓时海先生以“香，甜、甘、苦、涩、津，气，陈”八字来概括普洱茶的品质。一般来说，茶叶都是要喝新鲜的，但普洱茶可以说是成茶中唯一有生命的，当一片普洱茶从工厂走出来的时候，它的生命才刚刚开始。它要在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，且具有云南大叶种特有的香型。它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着时间的延伸，品质愈佳，百年珍品，价比黄金。 三、普洱茶饮用特点 普洱茶是最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。人们在饮用过程中，把普洱茶和自己民族的传统和风俗结合起来，形成了异彩纷呈的品饮方法。在云南，少数民族多喜用“混饮法”，即在普洱茶中添加他们喜欢的辅料，如藏族的酥油茶;汉族则更喜欢清饮，不加任何辅料来冲泡。清饮法看似简单，实际上却最讲究技巧，只有深刻了解了普洱茶的茶性，才能得心应手地冲泡出普洱茶的色，香、味，滋，韵，气。一个精通茶艺者，用紫砂冲泡陈年普洱，可泡二十余泡，其味不减，其色仍艳，可与上好的葡萄酒媲美。