普洱 熟茶 出汤 时间,普洱熟茶泡开水能喝
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-09-06 00:21:40
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1,普洱熟茶泡开水能喝
当让可以的啊,普洱茶就是要废水温度85-95之间。普洱茶一泡只是10秒就要出汤了。普洱茶不适合跑太长时间当然能喝了。熟普洱本身要求就是用100度的水来冲泡的呀!
2,新入手的普洱熟茶请问普洱熟茶的出汤时间应该是多久
每一泡的出汤时间都不一样,你可以大概控制一下,前几泡10秒左右就出汤,7.8泡起再慢慢加,慢慢研究出你自己喜欢的口感
3,普洱茶放一次茶可以冲几次
普洱茶比较耐泡,出汤时间把握好,一般熟茶泡个八次以上,生茶泡个十七八次是没问题的。您好,普洱茶放个二三十年绝对没问题,有句话说“越陈越香”。当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。
4,普洱熟茶的冲泡方法及时间
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5,生普饵茶的喝法
可以盖碗泡法;往盖碗里投放7~8克茶叶,一般洗茶1~2次后即可1、取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,茶叶和水比例一般是1:20~30。注水之后等待20秒后出汤,一道是醒茶(洗茶)。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就即可饮用。第三道注水之后不用盖住盖碗,可以快点出汤,之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整。2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度,使用85°~92°的水进行冲泡。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
6,普洱茶冲泡的水温和时间
泡普洱茶首先看普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高。新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后等待20秒后出汤,一泡是醒茶(洗茶)。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗茶一次,熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子,可以快点出汤,之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
7,刚开始接触普洱茶听人说这东西挺讲究喝法的具体都有些什么注
1、水温不能太低,一般要沸水冲泡;
2、不能喝的太多,,因为普洱茶是全发酵茶,喝多了有会茶晕现象;
3、不可以马上就喝,普洱茶是陈放的茶叶,所以一定好洗茶;
4、不能够放一些其他的东西,比如决明子、泻液等同样促进减肥的;
5、不可以把它放在潮湿地方,因为普洱茶叶一般经过渥堆发酵的,很容易变霉。
6、女生的话在怀孕、经期、哺乳期的时候是不能喝普洱茶的。普洱熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时
普洱熟茶候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开
8,普洱茶是从什么时候有生茶熟茶之分的
您好,我是一名中级评茶师! 生熟茶区别: 区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分: 生普洱: 外观——条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香 口感—— 苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香 汤色——桔黄色、浅红色、晶莹透亮 叶底——淡青色或栗色充满鲜活性 熟普洱: 外观——条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香、樟香 口感——甘甜、滑厚、细柔,上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。 汤色——褐红色、暗栗色、红浓剔透 叶底——暗栗或黑色,没有鲜活性。 生熟茶工艺: 生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。生普洱茶传统制作过程是:杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶,令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。而熟普洱茶则不然。简单的讲,熟普洱茶的制作过程就是:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆-压制成品-干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的,除温度湿度要求外,它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求,熟普洱茶的工艺技术是茶厂的核心机密。 所以我认为看个人体质的话什么时候喝都比较适合!以前都只有生茶,从1973年出现熟茶发酵工艺开始分生熟。普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
9,普尔茶的泡制方法
1、普洱茶,其中常见的有饼、砖、沱、散茶。
2、90~100度的沸水,最好是矿泉水或纯净水,如果有随手泡最好:)
这个就是随手泡了,它能保持水总是在泡茶需要的温度。
1、茶刀或者茶锥,这是用来开茶的,要不你拿着一大块普尔茶会无从下手的,嘿嘿。
这就是普洱茶刀了,有很多普洱茶刀会做的很漂亮,看上就像工艺品,有爱不释手的感觉哦。
1、冲泡器具的选择,喝普洱茶要比绿茶复杂很多,对茶具的要求也比绿茶高,通常用盖碗和紫砂壶来冲泡,盖碗泡普洱一般更倾向于用来评审,如果是三五亲朋小聚,或是自己小品,我们建议用紫砂壶。这里需要强调的一点是,泡普洱最好是紫泥或是段泥做的壶,朱泥或黑金刚泥料更适合泡铁观音:)
第一个就是紫泥的,第二个就是段泥的:)
上面两个,第一个朱泥的,第二个黑金刚的:),看了这个以后,以后应该能知道你手上的壶是什么泥料了,不过现在市面上很多壶都是拼料,就是说不只是一种料做的。
除了泡茶的容器,还要准备公道杯、茶漏和茶杯,由于普尔茶汤颜色很漂亮,我们建议公道杯用玻璃的,这样看上去会很漂亮。
这些都是茶漏了,用来过滤茶末,我们从盖碗或紫砂壶泡出来的茶汤,倒入公道杯之前,把茶漏放在公道杯上,这样公道杯里的茶汤就很纯净,没有茶末。
准备工作做完,下面就开始泡茶普洱茶了,同学们,认真点哦。
第一步工作就是开茶,通常我们接触到的普洱茶都是紧压茶,散茶比较少,每次喝普洱的时候,我们都需要从一大块普洱茶上撬出一点来泡,这个工作过程就是开茶。别小看这个开茶的过程,这里有很多小技巧和学问,比如说开茶的时候如果开的太碎,泡出来的茶汤就容易混浊,所以在开茶的时候,我们需要尽量按普洱茶本身的纹路来开,这样撬出来的条索也会比较完整。另外需要注意的是我们开茶时要一层一层去开,如果是饼就从背面开始开,如果是沱就从沱窝开始开:
另外还有一点需要强调的就是,一定要注意开茶姿势,姿势不正确会非常容易弄伤自己,有的茶刀和茶锥非常锋利,通常情况我们开茶的姿势应该是这样:
可以坚持这么一个原则,开茶的时候使劲地方向不能对这自己,像下面的这种方式是非常危险的,我们都叫这种开茶方式叫“剖腹式”……
这样一不小心,茶刀就会滑向自己身上。一定注意!
关于一次投茶多少,主要是看个人的口感了,一般都在7克左右,如果人数多,就可以多投点,看看我们这次投了多少:
就那么这么薄薄的一小片就够了。
第二步工作就是烫壶,这里所说的“烫壶”并不只是烫壶,而是把接下来要用到的茶具全部用沸水烫一下,这样有两个好处,第一是消毒,第二是使茶具保持一定的温度,不至于泡出来的茶汤倒入杯子会马上变冷,其实在泡茶过程中特别是冬天,如果茶杯、公道杯完全冷了,那么我们也建议重新烫杯。
第三步就是投茶了,也就是把你撬下来的茶,投入紫砂壶或者盖碗,通常紫砂壶的壶口比较小,有的时候我们需要借助一些小工具,有部分有茶道的茶友一直不知道哪个“圈圈”是干什么用的,这下应该知道了吧,
第四步就是洗茶,或者叫醒茶、润茶,由于普洱的存储方式决定了普洱茶相对会比较多接触到尘土,所以我们建议,泡普洱茶最少洗茶两次,洗茶的时候记得速度要快一点。洗茶的汤水可以用来养蟾,
上次在茶叶城看到一个档主的金钱蟾养成快金黄色了,非常漂亮!
第五步就是冲茶了,根据个人口感喜好控制好出汤的时间,通常150CC的紫砂壶,7克茶的量,第一冲15秒可以出汤,第二冲也是15秒,3~7冲分别是20秒、25秒、30秒、40秒、60秒。记得出汤最好在公道杯上面加一个茶漏,这样茶汤就没有茶末了。
第六步就是分茶了,把茶汤从公道杯倒入杯子中,这里有三点需要注意,首先就是,茶只倒七分满,留三分敬人;其次就是,注意尽量使每个杯子茶汤一样多,不能厚此薄彼;最后就是,如果茶杯都摆在茶盘上,我们要逆时针依次倒满茶杯,如果遇到非常讲究的人,你要是顺时针倒茶,那就会被理解成催人走的意思哦。下面就来小小的欣赏一下我们这次泡的普洱茶吧。
普洱茶熟茶: 泡茶用具:首选紫砂壶-其次瓷盖碗-再者飘逸杯(容量依喝茶人数多少不一) 喝茶用具:透明玻璃杯-白色瓷杯(容量30-50ml) 讲评:紫砂壶由于独具双重气孔的结构,能把熟茶的杂味去除,并把其醇厚香甜充分展现出来。 瓷盖碗则最能体现茶的本性,让茶的优缺点一览无遗。 透明玻璃杯把晶莹剔透的茶汤展现在您面前,看看都享受。 普洱茶生茶: 泡茶用具:首选瓷盖碗-再者飘逸杯(容量依喝茶人数多少不一) 喝茶用具:透明玻璃杯-白色瓷杯(容量30-50ml) 讲评:瓷盖碗开口大,散热快,能减轻新制生茶的苦涩味。瓷盖碗则最能体现茶的本性让茶的优缺点一览无遗。 透明玻璃杯把晶莹剔透的茶汤展现在您面前,看看都享受 第三、每泡一定要把茶汤彻底倒出壶外,然后将壶盖打开,这样茶叶就不容易被“沤”“太熟”,所以并不一定朱泥泡铁最好,我个人倒倾向用呼吸好的紫泥类 检举
10,普洱茶用洗茶吗
『关天茶舍』普洱茶洗茶润茶的秘密!! 作者:ynttc 提交日期:2006-3-24 13:17:00 ?? 目前在普洱茶冲泡应注意的方面,大多数朋友对洗茶就是一笔带过,没有具体说明,这样对刚刚认识体会普洱茶的朋友就没有帮助了。为什么同样的一款茶,有经验的茶友比新手冲泡出来要好喝呢?这里和洗茶有相当大的关系。 我自己泡茶有时会泡浓了,喝一口不好喝。接着补救,去掉三分之一的茶接着泡,但喝着感觉就是不如直接用相当于最初三分之二的茶量泡的茶。但旁边的人喝着说差不多嘛。奇怪了!不过想想也对,问题就出在人的味觉上面,在喝一泡茶这样一个时间段上面,第一口茶的味道相对于味觉刺激比较大,印象比较深。如果第一口浓了,苦了,后面的几开茶的味觉都会受影响。味觉短期无法清零的,大脑记忆最记得突出的事情了,所以洗茶就显得更重要了。 洗茶的目的就是尽量清除普洱茶上面的浮尘。用滚水冲泡普洱茶,冲刷掉上面粘着的灰尘杂质,同时润开条索紧闭的茶芽。由于每个人的情况不同,经验不同,洗茶的程度也不同,甚至还有的顾客看来我的短片后说普洱茶原来还要先这样处理一下?洗茶的另一个目的就是除去杂味。由于普洱茶的发酵和存放时间长,新茶储藏开初变化又相对频繁,在没有稳定下来或多或少会有杂味和新味,通过洗茶可以减轻这些杂味,使冲泡的普洱茶变得清纯正气。我个人的做法是洗二道茶,有个顾客看了我洗茶的短片,说那样是不是会浪费茶叶的汤水,我认为不会,具体就讲讲怎样洗茶。 第一道滚水冲泡,上下翻腾,目的是清除灰尘杂质,技术要领是晃动,时间不要长,晃动七八下就可以出汤了。第二道的目的就是润开茶叶,看第一道的情况,徐徐入水,不必太多,润一下出汤,洗茶就此结束了。应该注意的一个细节是洗茶出汤完应该开盖散气,散走杂味,除非是陈年老普洱茶。洗茶完毕后等壶温降一点再正式开泡,开泡的第一泡慢点,才洗了两道茶,茶叶出茶要慢点,看看汤色浓度来决定出茶时间。 这样泡茶可能会损失一两泡的茶汤,但味正心静,喝着干净清爽,心里也舒坦,这是品茶追求的境界之一!普洱茶洗茶润茶的技巧我自己泡茶有时会泡浓了,喝一口不好喝。接着补救,去掉三分之一的茶接着泡,但喝着感觉就是不如直接用相当于最初三分之二的茶量泡的茶。但旁边的人喝着说差不多嘛。奇怪了!不过想想也对,问题就出在人的味觉上面,在喝一泡茶这样一个时间段上面,第一口茶的味道相对于味觉刺激比较大,印象比较深。如果第一口浓了,苦了,后面的几开茶的味觉都会受影响。味觉短期无法清零的,大脑记忆最记得突出的事情了,所以洗茶就显得更重要了。洗茶的目的就是尽量清除普洱茶上面的浮尘。用滚水冲泡普洱茶,冲刷掉上面粘着的灰尘杂质,同时润开条索紧闭的茶芽。由于每个人的情况不同,经验不同,洗茶的程度也不同,甚至还有的顾客看来我的短片后说普洱茶原来还要先这样处理一下?洗茶的另一个目的就是除去杂味。由于普洱茶的发酵和存放时间长,新茶储藏开初变化又相对频繁,在没有稳定下来或多或少会有杂味和新味,通过洗茶可以减轻这些杂味,使冲泡的普洱茶变得清纯正气。我个人的做法是洗二道茶,有个顾客看了我说那样是不是会浪费茶叶的汤水,我认为不会,具体就讲讲怎样洗茶。第一道滚水冲泡,上下翻腾,目的是清除灰尘杂质,技术要领是晃动,时间不要长,晃动七八下就可以出汤了。第二道的目的就是润开茶叶,看第一道的情况,徐徐入水,不必太多,润一下出汤,洗茶就此结束了。应该注意的一个细节是洗茶出汤完应该开盖散气,散走杂味,除非是陈年老普洱茶。洗茶完毕后等壶温降一点再正式开泡,开泡的第一泡慢点,才洗了两道茶,茶叶出茶要慢点,看看汤色浓度来决定出茶时间。这样泡茶可能会损失一两泡的茶汤,但味正心静,喝着干净清爽,心里也舒坦,这是品茶追求的境界。普洱茶洗茶方法浸润洗茶法: 浸润洗茶法就是在品茶之前,先将适量普洱茶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水分倒掉,这样我们不妨心里告诉自己我已经把茶洗干净了(洗净心态),这也与专业上所讲的温润泡相吻合,而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的温润香,尤其是在品饮高档名优茶时,温润香是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完温润香,再进入正常的冲泡程序。 浸润洗茶法既能温润了茶叶,使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质,又起到洗净心态之功,可谓一举两得!刮沫洗茶法: 刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量普洱茶叶投入泡茶器具,注水时采用缓冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有泡沫产生并漂浮在茶汤表面,我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养,目前,大部分是采用的此种洗茶方式。
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