白茶白茶属于食品，它是有保质期的。有白茶储存要避光，因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变，叶绿素被损耗，生成叶黄素、叶红素，于是原本充满生机的绿色，逐渐转变为褐色、红色、黑色，导致白茶看起来死气沉沉。品质合格的白茶，内部含水量都在8.5%以下，摸起来是极其干燥的，不过也正因为干燥，白茶变得极易吸附水汽与气味。
放置三年的白茶还能喝吗？
你好题主朋友，白茶分四种：第一种白毫银针，第二种白牡丹，第三种贡眉，第四种寿眉，这四种茶除白毫银针外，其余三种都要经过揉捻晾干密封微发酵，这三种茶还分散茶和压制饼茶两种，白茶有一种说法，三年茶七年宝的说法，说明白茶经过密封微发酵时间越长越好，其味道更加醇香，而且还有药用价值，无论哪一种白茶只要密封不受潮存放几年没关系都是可以喝的，上面白茶的排列就可以分出白茶的等级和价值，回答不一定正确，有误望见谅谢谢。
放了七八年的白茶还能喝吗？
白茶白茶属于食品，它是有保质期的。制作茶叶有的是自然萎凋，有的需要烘焙，有的要炒，而白茶是轻微发酵茶，制作也相对简单，它不但保持了茶叶的原汁原味，而且保质期也大大的延长了。白茶在第一年泡来喝味道会很大，存放些时日，口感会不降反升。有些朋友就喜欢喝陈年老茶，但只要做好防护，注意干燥、密封、避光就好会很好的保质了。
茶叶过保质期并不代表变质，过期也许可以泡来喝，但是变质就绝对不能再泡来喝了。所以这和保质期没太大关系。如何判断是不是变质的茶叶1.观察颜色茶叶时间放长了颜色就会变深这属于正常，但发现太过明显的变色，或者发霉，就是变质不能再喝了。2.闻味道茶叶如果没有做好防护措施就存放，它就会变味，霉味，酸味等等，这样的茶叶也不能再喝了。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。从制作完成开始算起，时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。当然，白茶转化为老白茶还有一个前提，那就算良好的储存。密封、干燥、阴凉、避光、无异味，这是白茶储存的五大要求。品质合格的白茶，内部含水量都在8.5%以下，摸起来是极其干燥的，不过也正因为干燥，白茶变得极易吸附水汽与气味。
如果储存环境比较潮湿，白茶的含水量就可能超标，引发茶叶进行二次发酵，出现酸味等不好的味道。如果储存环境比较杂闷，比如许久未清理的房间，很容易生出杂味、尘味，而一旦被白茶吸收，这些味道就会出现在茶汤里，影响原本的香气。还有白茶储存要避光，因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变，叶绿素被损耗，生成叶黄素、叶红素，于是原本充满生机的绿色，逐渐转变为褐色、红色、黑色，导致白茶看起来死气沉沉。