荷叶茶怎么制作？荷叶茶从田里采摘后，需洗净，微蒸，然后，晒干，剪成合适的块，装入罐中保存。一般建议初学者买现成的菌种，因为自己做菌种因为卫生发酵环境很难维持而且需要1个月时间，不容易成功。首先要做红菌茶最最最重要的就是菌种，俗称“母亲”因为她是给予茶味道和帮助茶发酵的主要原因。

红菌茶怎么做？

红菌茶是近几年开始流行的一种健康饮品，本人在海外从事餐饮行业所以见证了他的崛起。首先要做红菌茶最最最重要的就是菌种，俗称“母亲” 因为她是给予茶味道和帮助茶发酵的主要原因。 一般建议初学者买现成的菌种，因为自己做菌种因为卫生 发酵环境很难维持而且需要1个月时间，不容易成功。做红菌茶任何茶都可以，先泡茶一定要浓，8个茶包4升水，煮开关火静至1小时至凉倒入干净的玻璃容器内，然后加入250克的白糖，不必担心成品过甜因为菌种是主要以吃白糖来发酵产生气泡以及很微量的酒精。

然后加入菌种，如果你有现成的红菌茶可以加一点以保证健康的发酵环境加大成功率。最后纱布封口放置家里阴凉地方避免阳光直射 10天左右应该就可以了。 后续假如你想要的味道如各种水果蜂蜜等等然后装瓶进行二次发酵3天即可。一瓶起泡满满健康微甜的红菌茶就做好了。TIPS：一定要用食品安全级的玻璃瓶来进行二次发酵以避免劣质容器因为气体太多炸裂！。

荷叶茶怎么制作？

我是美食巧手，很高兴回答您提的问题。荷叶茶怎么制作？荷叶茶从田里采摘后，需洗净，微蒸，然后，晒干，剪成合适的块，装入罐中保存。荷叶能预防血脂升高，减少体内脂肪的沉积，有瘦身美容抗氧化的功效，因荷叶内含维生素，如维生素C、生物碱，能及时排除体内的垃圾，清除体内有毒物质，保持血液相对纯净，保持人体内的清洁，对身体健康有益、能使身材保持苗条，使皮肤颜色变白，常吃荷叶确有美容养颜的作用。

药用的荷叶，经过炮制后，性味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效，对多种病症均有预防和一定的疗效。它具有解除痉挛、抑菌、清热之功效。荷叶可以单独煮茶喝，也可以与决明子一起煮着喝。体弱气血不足及脾胃虚寒的人慎用。下面我就把自己制作荷叶茶的经验分享一下。要制作荷叶茶，就要准备新鲜荷叶，荷叶一般在夏季去采摘，选择新鲜完整的荷叶採回家。

荷叶茶的制作【食材】荷叶【容器】茶叶罐【具体制作步骤】1、荷叶洗干净，去除荷叶蒂；2、把荷叶折叠成小块，起蒸锅烧热水，水开后，把荷叶放进蒸锅里隔水蒸5分钟取出；3、荷叶放干净竹筐里晒干，没有竹筐就把荷叶夹在衣架上晒；4、晒干后，用剪子把荷叶剪成小方块；5、装入茶罐里，保持干燥即可。【技术要点】1、制作茶叶，一定要微蒸，这样，可以清除荷叶上的致病微生物，也可以保持荷叶的翠绿，如果不蒸，直接去晒，颜色会很差，像枯叶。

2、茶罐要保持清洁卫生，干燥，这样，荷叶放进去就不会发霉；3、荷叶务必晒干，避免存放时发霉变质。4、这样，干净、漂亮的荷叶茶就做好了。【荷叶茶的饮用】荷叶性寒，建议荷叶与决明子、乌龙茶等组合一起煮茶，比较合理。荷叶茶不宜过量饮用，女性月经期不宜饮用荷叶茶。我是美食巧手，以上是我制作荷叶茶的经验，希望对您有所帮助。

怎么制作蒲公英茶？

谢谢邀请我们知道蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。 一，炒制蒲公英的好处 1，炒制的蒲公英，没有青涩味，清香口感好。2，蒲公英寒性，炒制可以降低其部分寒性，虽然清热解毒功效有所降低，但是减少饮用时寒性对身体的伤害。 3，炒制的蒲公英能够将有效物质在冲泡时更好的析出水中。

二，炒制蒲公英的方法 1，挑选 挑选一些蒲公英含苞待放时的肥壮宽厚叶子作炒制。这样炒制的茶口感和药用功效都比较好。 2，清洗 挑选好的叶子，用清水洗干净后，再捞出蒲公英叶子沥干水分待用。 3，鲜妙 把沥干好的蒲公英叶子倒进炒锅里，开小火，然后慢慢用手不停地翻炒，用手可以感觉到炒制时温度，感觉不太烫手为宜，用手翻炒使叶子均匀受热减少破损，边炒边揉搓，将叶片揉搓成卷。

炒到叶子里面的水分全部被炒干而卷起，散发出香味时，关火就可以出锅，然后摊开放凉。 4，保存 放凉后，将蒲公英装入塑料袋里并扎紧袋口，放在室温下干燥处保存即可。 在炒制过程中注意掌控火候，不可温度过高以免将手烫伤。以上内容供参考。 更多三农领域的信息内容，请点击关注吕步Lubu后获取更多，如果喜欢请点赞转发分享给更多朋友，有不同的见解与补充请在评论区留言交流讨论。

水果茶是怎么制作的？

您好，我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题，本人也是美食创作者，从事厨师行业9年，我来分享四季橙香水果茶技术的制作方法。希望对你有帮助口味淡淡品四季，回味话梅咸饮料配方四季春茶汤100ml、鲜橙片80g、佳乐椰子水90ml、馥苏糖浆35ml、话梅3g、热水（93°C）150ml制作过程1.泡茶：取2000ml量杯，放进30g四季春茶， 93°C热水1000ml，闷泡8分钟，过滤出来待用； 2.压汁：将新奇士橙片80g倒进雪克壶，用压棒压汁； 3.搅匀：将椰子水90ml，糖浆35ml，四季春茶汤100ml，话梅3g， 93°C热水150ml倒进压汁的雪克壶，搅拌均匀即可出品；。