笔者有幸曾经就喝茶取经,问大佬们如何提及喝茶的功夫,是不是喝多几个山头的茶,知道这些茶是怎么回事,茶功夫就能日益增进呢?茶大佬听完,笑着说:“一个懂茶的人,喝好一个山头的茶,他就十分足够;一个不懂茶的人,喝240个山头,是一个愣头青。我对茶的要求很高,通过《仁易说茶:2016老班章熟茶耐泡度极限虐待》,就知道我对茶的要求是有多高了。

普洱山头茶是怎样的?口感如何?

谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝。中国的茶叶中,讲究山场最多的应该就是普洱茶了,甚至有人强调“一山一味”,山头结合树龄、年份,又变化出普洱茶的万千可能。其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。今天在这里跟大家说三个主要的普洱茶产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。

也简单说一下这三个产区的普洱茶特征。第一,版纳产区西双版纳茶区主要分为两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区气温高、雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。勐腊县主要以易武茶区为核心,易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,其古老原始茶种种类丰富,其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

第二,临沧产区临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称天下茶仓,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。近年来彩农茶主推的云南岩茶特色鲜明,岩韵花香,品质卓越。第三,普洱(原思茅)茶区普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。

普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味,口感柔和,茶气不显,茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。普洱茶山头之间口感有差异吗?因为土壤、气候的原因,肯定会有一些差异,但我们认为不必过分追求这些差异,更不必去炒作。如果喜欢,喝就是了,如果买得起,买就是了。懂茶帝,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。

普洱茶有多少山头,有哪些特点?

对于很多刚接触普洱茶的茶友来说,经常会看到“某某名山茶”这样的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方,哪个山头究竟属于哪个地方。今天,只需几张图片就能把困扰你许久的普洱茶知名产区一网打尽! 根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。△三大茶区的大概位置临沧产区 △临沧产区细分图临沧,这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。

而提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。有很多刚入行的普洱茶爱好者第一次听到冰岛的时候全是惊诧:啥?北欧寒冷的冰岛还产茶?!后来才知道这是产区名,让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。普洱市(原思茅)产区 △普洱市产区细分图很多人都有过这样一个疑问:是因为普洱茶很出名所以才将思茅改为普洱市的吗?其实不然。

清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。由此看来,改名之举倒是有着追溯历史的意味。说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉,是否瞬间感到一种扑面而来的气场?西双版纳产区 △西双版纳产区细分图之勐腊县 △西双版纳产区细分图之景洪市 △西双版纳产区细分图之勐海县相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。

在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。想当初单是易武的“七村八寨”就把茶友绕的昏天暗地,完全分不清楚。

普洱茶的台地茶有区分山头的必要吗?

谢谢邀请!普洱茶的台地茶也是分山头的,山头不一样,味儿不一样,它的价格也不一样。比如说老班章附近的台地茶,肯定就要比其它地方贵,因为它毕竟是在老班章那个地方,那里的土质、那里的气候,那里的水、培育出来的,它带有明显的老班章的滋味。当然,它与古树茶相比还是有明显的差距的。但是台地茶和台地茶相比,比如说老班章的台地茶和勐海坝子里边的台地茶,是完全不一样的,就是和旁边的一些村寨的台地茶相比也都是完全不一样的。

一方水土养一方人,一方茶叶有一方的滋味儿,这个道理对台地茶来说同样适用。 每个地方的台地茶都带有那个地方的特征,只是在韵味方面、茶气方面、水路的细腻程度,柔滑程度和古树茶相比是有一些区别的,而且有的区别还挺明显的。但是,那个地方的特征,台地茶是有的。台地茶的山头不一样,价格也是完全不一样的,所以台地茶也是要看山头的。

普洱茶中,你喜欢拼配茶还是山头纯料?为什么?

感谢邀请:拼配和纯料各有各的好,拼配就是一个调味师傅,什么不够加什么,而且可以定形留样,可以下次再做,这样茶叶才有可持续性,对于办厂的人很重要,因为只有可以追溯才有利润。来年可以根据定单收茶,不会出错!纯料有纯料的好,纯料玩的是山头和收采时间,这种茶虽然品质高,但是数量少,按季节收采,当有定单的时候比样经常比兑不上,货品不稳定,香气不易固定。

一次喝遍普洱最知名的24个山头茶,是一种怎样的体验?

因为工作原因经常拜访一些茶界的客户,其中就有不少人是茶界的大佬们。他们很多人喝茶几十年,对茶艺不是很在意,但在乎茶的本身。每一口茶,都能清晰地说出其好或者不好的所以然来,,各种故事娓娓道来。让喝茶和听茶都变成一个有趣的故事。笔者有幸曾经就喝茶取经,问大佬们如何提及喝茶的功夫,是不是喝多几个山头的茶,知道这些茶是怎么回事,茶功夫就能日益增进呢?茶大佬听完,笑着说:“一个懂茶的人,喝好一个山头的茶,他就十分足够;一个不懂茶的人,喝240个山头,还是一个愣头青。

”大佬接着说,很多人喜欢茶,但这个喜欢仅限于喜欢,这个喜欢是简单的喜怒哀乐的喜欢,不是真的喜欢。例如男人喜欢看美女,跟你下血本去追求美女并且追上了,成为了情侣或者老婆,这是两个境界。为了增长茶的功夫去多喝茶,这无非就是多看几个美女而已,这些美女也不是你的。大佬们爱茶,是下了狠功夫的。你跑山头是为了嘴巴,他们跑山头是为了揭老底的;你喝茶顶多只能说一句“不错”,他们喝完茶是需要做研究对比的;你听故事是被别人忽悠的,他们想要的故事是没有水份的干货。

社会上很多标榜有喝茶道行的人,大多是仅限于知道自己这个“茶”的价钱,或者跑过几个山头的人,但能喝出所以然的人又是极其少的。其实,不单是普洱,其他任何一个茶类以及目前火热的新会陈皮等等,即使你去到现场把最最最知名的产地,就在他茶园边上喝的,其实也不过如此,如果你带着问题去喝,去研究,那么大部分都是为了兴趣爱好去喝,基本上就不得要领。

回到问题上,24山头就是目前“老班章”、“冰岛”、“昔归”、“老曼峨”等名山名寨的普洱茶,其价格一涨再涨,这些山头普洱茶价格基本维持在万元以上,甚至有些单株古树茶要价在十万元以上,简直贵逾黄金。需要一次喝遍普洱最知名的24个山头茶,对于行家来说,他们更多是看行情,看当下茶叶的质量,以及预测未来的动向,有这个时间和功夫去尝试完24个山头,那当然是获益匪浅的经历;而对愣头青来说,喝完24个山头,无非就是在朋友圈秀了一波网红茶园打卡而已,“集邮”的意义跟目前“伪名媛”们众筹去星级酒店打卡下午茶,在并没什么本质上的差别。

为什么在人们追求普洱茶各种山头的时候,仍有很多人喜爱下关大益低端货?

为什么还有很多人喜欢下关,大益这些品牌,问题其实很简单。我总结了一些,看看能否对号入座:1,质量说,大益下关属于普洱茶的领头军,属于普洱茶界的一线品牌,当然还有更多的一线品牌普洱茶隐藏在普洱茶界中,不便去透露,因为大益目前口碑不能与2001年同日而语茶人是知道的。但是人们在不懂茶的情况下,国家的食品安全标准与品牌品牌效应还是有保障的,加上茶的价位是大众,因此靠谱成了一线品牌的基石。

2,口感说,大益下关的茶大多是拼配茶,在普洱茶界基本都是知晓的,其特点在于配方上,之前有很多的人认可的那些香气滋味后,价位变动不大的情况下,人们仍然以该茶作为日常饮用,因此大益下关还是有市场的。3,投资说,普洱茶是有投资价值的,有些人是作为主要的,对于我来说,普洱茶的投资其实不是主要的,而一线品牌有些产品系列参与了投资期货,涉及到了回收,炒作机制,因此投资经济利益来说这部分来说,品牌还是有很多人愿意去购买的,主要为了保值和升值,而我投资普洱茶主要是用于其他方面,不是用于保值与升值的。

我对茶的要求很高,通过《仁易说茶:2016老班章熟茶耐泡度极限虐待》,就知道我对茶的要求是有多高了。至于是不是古树树龄多少,找我你才能知道。4,技术工艺:作为品牌,拼配技术,工艺水平一般在速度,质量方面都会处于中高水平,当然好的茶仍然是通过手工做出来的,但由于靠天吃饭,时间是赶不上一线工厂水平的。5,设备:一线品牌厂家由于资金较为雄厚,因此普洱茶的设备也相对于小厂,手工来的先进,比如卫生条件,发酵房间,数字控制等等都较为一流。