除陈皮、菊花茶之外,熟普里面可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。从50年代开始,一直到90年代末期,永久、凤凰等品牌的自行车一直是国人最重要的通勤工具之一。
熟普洱茶砖的泡法是怎样的?
根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特点(用料太粗老的除外)。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水;一定要洗茶、醒茶;可以采用闷泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶方式;可以添加陈皮、花茶等来增加茶汤的芳香度。
根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑,甜度很强(茶梗比较多的缘故)。根据熟普洱茶砖的香气、口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水、矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水(一般采用的是江河水)等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。
泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水(如果只洗一遍,直接用沸水冲洗),冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。
陈年熟普洱茶砖在陈放过程中会逐渐产生陈味,由于熟普洱茶砖压得比较紧,陈味和渥堆味会散得比较慢,因此,泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不然,茶汤中会有一种难闻的渥堆味和陈味。而且,醒茶以后泡出的茶汤口感也会好很多。醒茶可采用干醒法和湿醒法:干醒法是在泡熟普洱茶砖之前一周,用茶针将茶砖撬散放在醒茶罐里(醒茶罐一定要注意保持干燥,要盖盖儿),散茶形态更有利于陈味与渥堆味的发散,有利于茶性的苏醒。
熟普洱茶砖不适合利用烤茶法干醒,烤茶法并不能有效地散去熟普的渥堆味。熟普洱茶砖也可采用湿醒法,即用沸水洗茶,洗完茶以后静置半个小时到一个小时再泡,在静置过程中,陈味和渥堆味能散去很多,静置以后泡出的茶汤口感会更好。泡熟普洱茶砖可采用闷泡法,茶具最好有保温效果熟普洱茶砖是发酵茶,用料比较粗老,泡茶时可以采用闷泡法。
在选用闷泡茶具时,宜选用那种壁厚口小,散热比较慢的白瓷壶、紫砂壶,如果是具有保温效果的保温杯,闷泡效果会更佳。可能有的朋友会说,不是说保温杯不能用来泡茶吗?那要看是什么材质的保温杯,闷泡的是什么茶,闷泡多长时间。用食品级材质的保温杯来短时间闷泡熟普洱茶砖是可以的,而且,用这种保温杯闷泡出来的茶汤口感更加厚韧柔滑。
熟普洱茶砖闷泡时要注意一下投茶量,茶水比例宜为1:80,以240毫升的保温杯为例,投茶量宜在3克左右,口重或口轻可酌情增减。泡熟普洱茶砖可以采用功夫茶泡法,茶具以厚壁瓷壶、紫砂壶为宜泡熟普洱茶砖可以采用功夫茶泡法,茶具以能够让茶水保持高温的厚壁瓷壶、紫砂壶为宜。在功夫茶具当中,盖碗和玻璃壶散热比较快,而泡熟普洱茶砖需要水保持一定时间的高温状态才能有效地逼出茶里面的胶质物和甘甜物质,所以如果想茶汤的口感更好,最好不要使用盖碗(尤其是薄瓷盖碗)和玻璃壶。
如果使用功夫茶泡法,熟普洱茶砖的投茶量,茶水比例宜为1:30(比同熟普的投茶量即可),以120毫升的白瓷壶为例,投茶量应该为4克,冲水十几秒以后出汤。如果投茶量过小,出汤太快,茶汤会淡,没滋没味;如果投茶量过大或者出汤速度太慢,很容易将茶汤泡成难喝的酱油汤。泡熟普洱茶砖可以采用煮茶法熟普洱茶砖也可以采用煮茶法,煮茶时的持续高温可以让茶砖中的有益物质沁出更多,茶汤的口感也会好一些。
煮茶法的投茶量应介于闷泡法和功夫茶泡法之间,茶水比例在1:50左右,以400毫升的煮茶壶为例,投茶量应该为8克,可依口感轻重酌情减增。煮茶时,不宜在冷水时投茶,水在第一遍沸腾起水泡时将茶投入,3-5分钟就可以出汤了。熟普洱茶砖香气低沉,泡茶时可添加陈皮或者菊花、玫瑰花等花茶来增加茶汤的芳香度不仅仅是熟普洱茶砖,所有的熟普和陈皮、花茶都非常搭。
在泡熟普洱茶砖时,在里面加一点新会陈皮,尤其是闷泡和煮茶,醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香,会让茶汤显得更香滑。在寒冷的冬天喝上这样的一杯熟普,既暖肠胃,又会让人的心情在陈皮的清香中变得大好。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。夏天的时候,如果嫌熟普燥,可以在里面加一点菊花茶,可以在中和熟普的燥性时,又让茶汤增加菊花的清香。
除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。
八十年代一辆永久自行车相当于现在多少钱?
现在的城市交通,随着地铁公交私家车的不断涌现,早年自行车如潮的场面不复存在。特别是随着网络共享单车的出现,自行车曾经作为中国人城市出行的主要交通工具的地位,也早已经发生了变化。从19世纪末,自行车从西方传入中国,成为宫廷贵族的玩具,到20世纪六七十年代自行车和缝纫机、手表一度成为年轻人结婚必备的三大件,再到80年代,“凤凰”、“飞鸽”、“永久”、“金鹿”是人们理想的交通工具,自行车迅速成为当时中国人最重要、最普及的代步工具。
从50年代开始,一直到90年代末期,永久、凤凰等品牌的自行车一直是国人最重要的通勤工具之一。在早期,一辆自行车在一个中国家庭中的地位,甚至堪比现在一辆不错的小汽车。1986年12月1日,中国第一个自行车生产集团——“永久”自行车集团成立。自此以后,“永久”牌自行车就成为了那一代人抹不去的记忆,同时也成为上世纪八十年代老百姓心中衡量生活水平的标准之一。
那时每日上下班时的自行车洪流异常“壮观”,因为在没有花花绿绿的共享单车和绝少小汽车的时代,自行车流显得是那么激荡滂湃,这便是那个时代的中国形象,一个“自行车的王国”。永久牌自行车,曾经记录着一个个家庭的面貌变化,永久牌自行车成了无数人心中的记忆,也是上世纪中国人心中永恒的记忆。那么八十年代一辆永久自行车相当于现在多少钱?要知道八十年代初期的时候,你要买一辆自行车,可不仅仅是有钱就行,在那个属于计划经济时代的时期,一切商品都要凭借票来购买,买粮食要粮票,买布要布票,而买自行车也是要自行车票的,而在当时一辆自行车的售价是150元左右,但是相应的自行车票的价格也是接近一百元了,也就是说你在没有车票的前提下去买一辆自行车需要200多元。
早些年曾听我爷爷讲过他们在八十年代的事情,那时候我爷爷在一个乡镇的中学担任教师,每个月大概有五六十块钱,而在乡镇这已经算得上不低的工资的,如果是城市应该会高一些,但是每个月月收入过百的还是少数,当时流行“万元户”,农村的“万元户”这种收入较高的家庭凤毛麟角,有些所谓的万元户是被上级硬塞下来的名号。而那个时候按人均工资来算:80年代初期年轻工人一般的工资大概是30到50一个月,大概是1元多一天。
而当时凤凰牌的自行车大约是150块钱一辆。所以那个时候,如果单纯要买一辆凤凰牌的自行车,需要一个人不吃不喝,整整3到5个月的工资。那个时候一个上海工人每个月的基本工资差不多是五十多块钱,日常开每天也就是不到一块。当时看个电影0.25元,现在则需要40元左右;猪肉1985年每斤1.75-1.9元,牛肉(去骨统货)每斤2.20元,羊肉1.80元。
相比较而言,50多块的工资,在当时的年代还算不错的。但是现在每个月8000元的话,就仍然以在上海生活为例,房租就要三四千元左右,剩下的还要维持日常的通勤费用、生活用度、吃喝拉撒。综合起来比较的话,如今的8000元月收入也就相当于当时50多块的月收入。而购置一辆自行车,在没有车票的情况下需要接近五个月的工资,有车票也要三个月的工资,大致估算一下那时候一辆永久自行车相当于现在的三四万元。
请问一下,99年熟普洱茶值多少?当初一个老板亲戚送的。一直不知道怎么喝?
感谢邀请,很荣幸参与,我是惜缘普洱。虽然不是大咖,也来说说我略知的。首先,普洱茶是一种特种茶叶,只要存放得当,普洱茶越陈越香,这是众所周知的。普洱茶有喝熟茶.品老茶·藏生茶之说。普洱茶熟茶,它也有它一定的收藏价值,当然,它的原料品质要好,发酵工艺是否成熟?有年份的普洱熟茶只要储存得当,转换良好,口感较佳,也有它的升值空间。