在风化作用下，两侧山壁上的岩石碎屑逐渐脱落，并落在了坑底。此外，武夷山的茶叶产区大多远离旅游区，在空气清新的环境下生长，也会给茶树带来良好的影响。

为什么武夷岩茶以坑、涧、窠、岩、的茶为上品？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。坑、涧、窠、洞、岩、峰，这是武夷山比较常见的岩茶山场，而之所以出名，与其独特的小气候有关。以“坑”为例。所谓的坑其实就是天然的凹陷处，一般为“两山加峙”之势，而且坑底有涧流经过。在风化作用下，两侧山壁上的岩石碎屑逐渐脱落，并落在了坑底。这些碎屑不仅富含氮磷钾，而且碎屑能够增加土壤的通透性，为茶树提供了良好的生长环境，同时也是武夷岩茶的岩韵的由来。

茶树喜阴，而两侧的山壁如同遮阳伞，为坑底的茶树挡住了强烈阳光的直接照射，避免咖啡碱、茶多酚等苦涩味物质大量生成。因为有涧流经过，整个坑底水汽充裕，也很符合茶树喜湿的特性。此外，武夷山的茶叶产区大多远离旅游区，在空气清新的环境下生长，也会给茶树带来良好的影响。温、光、水、气、土，全部都处于适宜的状态，生长出来的茶叶自然品质优异。