大家好!很高兴我来回答这个问题!新绿茶要存多久可以喝呢?新茶新嫩鲜活,香气馥郁、富含多种营养物质,口感丰富,是不是不少人认为买新茶喝新茶,越新鲜越健康呢?这可是一个误区哦!新茶经过适当的存放大约两周左右味道会更好。能喝就喝,不能喝就收。
新绿茶要存多久可以喝?
大家好!很高兴我来回答这个问题!新绿茶要存多久可以喝呢?新茶新嫩鲜活,香气馥郁、富含多种营养物质,口感丰富,是不是不少人认为买新茶喝新茶,越新鲜越健康呢?这可是一个误区哦!新茶经过适当的存放大约两周左右味道会更好。不仅可以去掉火味,而且还可以降低干茶水份。存放方式可以直接冷藏保存,这样泡出来的绿茶才能达到色绿,汤清,味醇的高品质。
新鲜的茶叶不一定是好的,因为没有经过一段时间的放署,有些对身体有不利影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。像一些患有胃酸缺乏的朋友,或有慢性胃溃疡的老年患者更不适合喝新茶啦!新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,影响病情!最后提醒大家一句:买回家的新茶起码要存放半个月才能喝哦!希望我的回答能给您带来帮助!喜欢我的记得点关注加转发哦!感谢大家的支持!。
新茶叶没放多久就发黄还能喝吗?
谢谢邀请!新茶叶没放多久就发黄还能喝吗?这个问题提得很好,反映了很多人对新茶叶发黄是否变质的疑惑。我们大家都知道,从习惯上来说,讲究喝“新茶叶"的茶一定是绿茶或者是铁观音茶叶,因为只有绿茶和铁观音茶才讲究鲜爽香韵,才有尝新的乐趣和意味。确实,很多人买到早春新茶后不久,就感到绿茶变淡转黄,铁观音茶叶变黄显沙绿,还以为是变质了不敢喝,仔细一看又没有霉变。
实际上这是茶在春夏之交,受到当时湿热天气的影响,慢慢转变的。并且,香味变淡,滋味变差,远远没有刚买回来的好。要解决这个问题,很简单,只要放入冰箱冷藏室,单独放置,密封保存,就行。如果天天要喝茶,天天拿取茶叶,就应该另外备好一个小袋,装三五天茶叶份量,拿出来随时泡用。这样也会减轻茶叶黄化口感变淡的问题。
如果没有冰箱,常温放置绿茶或铁观音茶叶,也可以用传统办法,把茶叶放入熟石灰缸子里备用,这种方法茶叶很干燥,味道不变,只是茶叶色泽会慢慢变深,口感慢慢醇厚。当然,一般新茶叶变黄,只是湿热氧化发酵的结果,如同君山银针,蒙顶黄芽等黄茶的轻发酵,对茶叶没有本质属性的变化,是可以喝的,说不定还更好喝。并且,这种新茶变黄的茶叶,对一些肠胃不适又想喝新茶的人来说,刺激性少,还和胃些,不伤胃些。
新茶与陈茶是相对的,通常我们把当年采摘的茶叶称为新茶,把不是当年采摘的茶成为陈茶。多数情况下,新茶的品质要比陈茶好,尤其是绿茶;但对于某些茶,陈茶的品质要比新茶好,比如说普洱茶,武夷岩茶等,陈茶的香气更馥郁,滋味更醇厚。红浓透亮的茶汤,是普洱茶久经岁月的表现然而对于新茶和旧茶,我们可以从色泽,茶汤,香气,滋味,叶底等五个方面来区分:我们不能根据陈茶,新茶两个名词就直接判定茶叶的好坏,要具体到是什么茶种。
“存新茶,喝老茶”的说法靠谱吗?
凭什么?!留着美妙的新爽不尝,却要把隔年陈年的……来尝?!我国的茶叶品种千多万多,很多时候爱茶的人们在茶叶新出的季节,都急切地买茶尝新。虽然当出当喝尝新的喝茶方式对某些人不适,但是也不存在“存新茶,喝老茶”的说法,严格来说,“存新茶,喝老茶”的说法,不靠谱!△如果不仔细看,根本不知道是君山银针。为什么呢?(一)绿茶。
不能“存新茶,喝老茶”!绿茶的鲜爽,是人人追捧的美好。一般情况下当年的绿茶质量好,口感好,就是在冷藏收存方法下,最多也不过二年的保鲜期,过了二年的绿茶就是陈茶了。虽然可以喝,但是滋味变了,没有当年的新鲜爽然。△绿茶尽量当年喝,久了就是老茶陈茶。(二)黄茶。更不能“存新茶,喝老茶”!黄茶的品质特征是黄叶黄汤,滋味甘醇鲜爽。
并且,黄茶的鲜嫩,形美,汤澄,是很吸引人的。加之黄茶的产量很少,每一年的黄茶大都是及时消费了的。如果黄茶没有及时消费完,就是冷藏收存几年后,茶叶也会变得接近黑色,茶汤也会变成琥珀色。也就是说,原来的黄叶黄汤变成了黑叶褐汤,成了陈茶。没有了原来的样子,还能吸引人吗?!△陈年君山银针,没有了原来的样子,还能叫黄茶吗?(三)青茶。
不建议“存新茶,喝老茶”!青茶的成色和发酵程度有关。但是,铁观音,黄金桂,永春佛手,高山乌龙,冻顶乌龙等等之类的轻发酵青茶,都讲究鲜爽回甘醇厚,汤色澄明。如果这类茶存放几年后,汤红茶黑,就成了另类。就是重一点发酵的大红袍,肉桂,水仙,存放几年后,滋味越来越淡薄,甚至要重新焙火才有滋味了。△铁观音和岩茶。
如果铁观音变成了陈茶,铁观音就不再鲜爽醇和。(四)白茶,黑茶,普洱茶。随意!△白茶,普洱茶,黑茶。能喝就喝,不能喝就收。不要纠结!那些口感好,香味佳,较鲜嫩的白茶,黑茶,普洱茶,能够在当年喝的,也是可以的,不要等到茶叶存放了好几年后再喝。这类茶每一年的变化是各不相同的,喝茶的人体验感也是不同的,我们何不接受它的不同,连续喝,继续喝呢?!这样,岁月的静美在平常生活中绵延,滋味的转变在日常生活美好……当然,那些香味差的,滋味差的,淡薄的,粗老的白茶,黑茶,普洱茶,就让岁月的沉淀去改变它,让时间的考验去转变它……收敛它的野性,收复它的燥性,收存它的醇和,收藏它的价值吧。
刚加工制作完成的绿茶马上喝好不好?需不需要放一段时间再喝?
本人只针对绿茶说。本人的看法是刚刚做好的绿茶别有一番风味。绿茶加工期间,本人天天喝刚刚出炉的绿茶,好像从来没有上火、喉干这种类似的感觉,所以个人感觉说新茶火气重,应该放一放喝的,应该是一个伪命题。绿茶加工过程中(碧螺春工艺为例),从摊晾——杀青——揉捻——初烘——炒制——再烘干提香,这么繁复的过程,好几个高温时段,茶叶有益物质基本上已经充分溶解。
茶叶做后放几天味道虽然是稍微会有变化,但于上火这种说法应该不搭噶。另一方面,绿茶不是有些泄火功能吗?不是说绿茶“性寒”(本人持怀疑态度)吗?如成立,火也解掉了。?有些过度解读,是部分人伪装高深的产物,实在是让简单问题复杂化。我们还吃炒花生之类的炒货等,吃煎炸的鸡腿等、吃烘烤类的大饼等,那个一次什么量,而茶叶一次几克而已……。
普洱生茶新茶为什么要放一段时间再喝?新茶散茶用密封袋保存可以吗?
普洱生茶怎么喝 我想告诉大家的是:普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶?它们的区别在哪?要怎么喝才有效?为什么有的人说没效果?那就容在下慢慢说来:(后面的注意事项一定要看!) 首先,生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。
它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失。储藏后的生茶,通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。 现在熟茶通常是指生产时采用人工渥堆发酵后的普洱茶,根据生产工艺及发酵程度的不同,有七成熟、九成熟等的不同,滋味自然也有所不同,它除了紧压成形外,也有散茶。
下面再说说怎么区分生茶、熟茶: 1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。 2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。
生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。 3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。 4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。 注意事项(一定要看的): 1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴! 3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。
但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况,普洱茶自然无能为力了。同时,喝普洱茶要长期坚持,不会短期内就有明显效果的,所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方,吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药,打点滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中药调理,速度虽慢却能调理你的身体,而且没有或很少有副作用,这样说不知大家能明白吗? 4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。
请问一下绿茶放多久后就不能食用了?我有几包绿茶放了有好几年了,还能喝吗?
茶叶一般都有保质期 这个保质期也和茶叶的品种有很大的关系 茶叶不同保质期也是不一样的。绿茶属于新鲜的茶种类 所以保质期不是特别的长。也要看保存的方法 如果是低温保存还是密封的情况下 保质期是一年到两年左右 太久了影响口感 喝着也没什么用处了。影响茶品质的光线和湿度 温度都是有很大关系的 绿茶一般还是低温保存比较好。
也可以打开看一下是否有下面的特征先看看有没有发霉和陈味 然后可以看一下包装上的保质期是多久。如果是散装的茶叶 又没有很好的保存超过一年半的还是不要喝为好。也可以试着泡一杯 泡出来的茶汤如果发红 没有绿茶的特性 完全喝不出绿茶味 那也还是不要喝了 喝虽然也喝不坏人 但是影响口感又没什么功效。总结就是 不受潮 不发霉 没吸附什么异味 就还是可以喝的 最多是口感差点。