一、新制的大红袍带有“火气”大红袍在制作过程中需要高温焙火，在120度左右的温度中制作，一般刚初制时节在一周内或半月之间的大红袍，饮用都会容易上火，为了避免上火，及别喝才焙好的大红袍，武夷山一代人很少喝新茶，一般一个月以后这些茶类的火气都会有所消失。
喝大红袍茶真的会“上火”吗？
大家好，说茶网为您解答。众所周知，大红袍属于乌龙茶类别，其中有一项特别重要的工序就是焙火，这就是火气最主要的来源。一、新制的大红袍带有“火气”大红袍在制作过程中需要高温焙火，在120度左右的温度中制作，一般刚初制时节在一周内或半月之间的大红袍，饮用都会容易上火，为了避免上火，及别喝才焙好的大红袍，武夷山一代人很少喝新茶，一般一个月以后这些茶类的火气都会有所消失。
大红袍是最纯粹的武夷高岩茶，“万仞峰巅控十洲，苍寒晓色浸双眸。雾铺海市山如浪，壑涌云潮屋似舟。”武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的“花香岩骨”，无端自然的，便带着一种得天独厚的清傲气质。大红袍有明目益思，提神醒脑，健胃消食去腻，利尿消毒,，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等。
岩茶茶香极易溶于水，冲泡后的大红袍弥漫着独特的枞香和青苔味，香侬而悠长，一股醍醐之意只灌头顶，当茶汤滑过喉咙之时，悠长的岩茶韵味在喉间升起，继而满嘴都是大红袍典型的醇香，真是令人顾盼流光。冲泡时，先点香，以营造品茶时祥和，无比温馨的气氛。焚香静气，活煮甘泉。先用开水浇淋壶的外部，以内外加温，有利于茶香的散发。
大红袍喝着有股焦糊味，并且舌头感觉一天都有辣得感觉。是不是假的啊？
谢谢邀请，茶有好坏之分，没有真假之分，根据你的描述，我估计是茶叶冬天受潮复火，去潮气和杂味，用的是焙高火，高火茶一般品质较差，好茶不用火高，火攻掩盖本来茶的缺点苦涩等。水则薄炭味足。放15天去火后再喝退火后茶叶好不好喝要喝了才知道，一般好的茶叶退火15天，茶叶茶一些的时间会要更久，如果退火后还是这种状况，就建议不要喝了，上火且刺激性太大。