泡茶最好的茶具当属紫砂壶。盖碗是可以泡多种茶叶，如花茶，红茶，黑茶，绿茶，黄茶，白茶，青茶。水平紫砂壶泡什么茶好？紫砂壶，从明代至今有几百年的发展历史，对于其制作工艺，原材料以及使用上非常之成熟，水平壶最早由惠孟臣所制，惠孟臣擅长制作小壶，因此后人把这种壶叫孟臣壶。
水平紫砂壶泡什么茶好？紫砂壶，从明代至今有几百年的发展历史，对于其制作工艺，原材料以及使用上非常之成熟，水平壶最早由惠孟臣所制，惠孟臣擅长制作小壶，因此后人把这种壶叫孟臣壶。水平壶的使用功效，台湾已故著名史学家连横（国民党荣誉主席连战的祖父）深谙茶道，在其《茗谈》中写道：“茗必武夷，壶必孟臣，杯必若深，三者为品茶之要，非此不足自豪，且不足待客” 。
这里意思说明水平壶很适合冲泡武夷岩茶。水平壶式样众多，基本特点一般是体量小口不大，腹圆粗流细把，壶形比较灵动俏丽，一般会使用紫泥类或红泥类来制作水平壶，这类泥料的水平壶适合冲泡什么茶呢？青茶半发酵制作，名品如闽北的武夷岩茶，闽南的铁观音，广东和台湾的乌龙茶等，适宜选用穹盖的小矮壶，以红泥做成的水平壶最佳。
不同壶型的茶具适合泡什么样的茶？
不同壶型选择不同的茶，同时我觉得再参考不同的泥料来做的壶来选择茶更完美。1.底槽青料其最大的一个特征，就是底槽青在矿料的时候会有若干白色的斑点或者斑块，这些白色的东西是石英等矿物质团聚物显现，俗称“鸡眼”。底槽清实际上是紫泥和本山绿泥的共生矿，出窑后有明显的特征，会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。所以我们见到很多壶它的颜色有白点，这其实很正常。
而且这个泥料很多名家大师都用它，比如顾景舟大师，用这个泥料容易出精品。这种泥料做出来的壶适合冲泡香气滋味均衡的茶，比如可以用来泡乌龙茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。2.红泥。泥性：因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色彩的呈现与烧制温度紧密关联，使用越久越现深色，光亮度也会随使用时间增加，非常适合入门级爱好者。
盖碗适合泡铁观音茶吗？用什么茶具泡铁观音合适？
盖碗是可以泡多种茶叶，如花茶，红茶，黑茶，绿茶，黄茶，白茶，青茶。但是泡茶最好的茶具当属紫砂壶。适合一年四季日用，紫砂壶具有良好双向透气性，留香，茶水几天不变坏，但是有不良商家，以次充好，假紫砂壶大行于市，，图黑心钱，大伙儿购买时应有鉴别能力，以免上当，劣质紫砂壶对身体有害，贪小便宜心理要不得，提高警惕。